周家手握飯糰│台中向上市場:網評4.3高分排隊沒停過 米飯香Q配料滿滿 辣蔥蛋飯糰我最愛


【周家手握飯糰】GOOGLE評價348則有4.3高分,在向上市場跟東區各有一攤,我自己本身是個很少早起吃早餐的人,所以早餐選擇也總是我習慣的幾家,千篇一律少有變化,某天無意間經過早上的向上市場看見這家排隊飯糰,

排隊人龍不到很長但沒間斷過,飯糰又是我從小到大最愛的早餐選擇之一,特地早起也要試看看口味如何。
【其他向上市場美食推薦】
1.中華そば東池袋https://orange-dog.com/higasiikebukuro/
2.玉堂春魯肉飯https://orange-dog.com/fatrice/
3.阿隆麵攤https://orange-dog.com/alon/
4.小眷村牛肉麵https://orange-dog.com/military-housing/
5.曾記鵝肉小吃https://orange-dog.com/zengfood/

 


【周家手握飯糰】在向上北路近忠明南路這,很有精神的早上六點就跟早市一起營業了,要找到並不難, 後來才知道其實有開到下午一點,不一定要早起才能吃到,幾乎我每次經過都看到在大排隊,目前網路上我看得到最早的食記是在2020年8月,不知道是不是那時候剛開業,小小在騎樓下的攤位,但人龍總是約莫七到九個排在路邊,買菜經過的人好奇回頭的也不少,


我們這天星期六大概九點多才來人還是沒變少,攤位上只有兩個人努力在包飯糰+備料,從開始走進隊伍到結帳離開約莫排隊20-25分鐘,雖然感覺好像沒幾個人在排,但其實每個伯伯阿姨一買都是四個、六個,自然也讓我覺得那不然都排隊了不買個三、四個好像也不太對的感覺XD

 


店員包製飯糰的雙手幾乎沒有停下來過,除了處理現場客人還要一邊接外送訂單,根本忙碌完全沒停過,但手續上每個步驟還是相當仔細,即便忙到不行,每次從木桶挖糯米飯包的時候,足量就會馬上再蓋上木蓋,以免熱氣跟水份蒸散影響米飯口感,如此不厭其煩反覆操作也足見小細節上的用心。

 


網路上看到2020年食記的價位最便宜是35元起,時至今日近期物價齊漲一波,價目表上看到最便宜的是40元,只多了5塊錢的小小漲幅也算是佛心,而且比較貴的幾個品項價格沒有跟著調漲過,如果覺得想吃份量大點,也能加錢跟店家說要增量成加大飯糰。畢竟第一次來不知道哪種好吃,所以就隨意選了四種來試試口味如何。

 

【豬排飯糰55元/蔥蛋飯糰50元/滷蛋飯糰50元/招牌飯糰40元】

飯糰裡面有菜脯、酸菜、油條、1/4滷蛋、肉鬆等,豬排飯糰會再多一片煎里肌豬排,蠻慶幸用的是新鮮豬肉不是那種早餐店的半成品醃漬豬排肉,肉片不算非常厚,比肉蛋吐司的再薄些,不過用新鮮豬肉片就給推。

整個飯糰的糯米飯層我自己感覺不算包得很厚,但有個優點是冷掉的飯糰口感還是很好,米飯變得較Q蛋不會乾硬。油條特別優秀,給到三塊熱熱吃是爽脆的,冷掉後微軟但依舊有些微脆度,酸菜不會味道過重,滷蛋也好吃,

整體來說口味是蠻好的。但比起豬排飯糰我更愛蔥蛋飯糰,蔥蛋口感軟綿,不過蛋香口味都不錯,如果蛋更大片些就更好了,想點基本款的招牌飯糰就是上面菜脯、酸菜、油條、1/2滷蛋、肉鬆基本配料,鹹鹹甜甜,基本傳統口味。

其實另外我還點了滷蛋飯糰,但我好像分不出來它跟基本的招牌飯糰有很大的差別在哪裡?(好像多了半顆還是整顆滷蛋嗎?)對了,如果你選要加辣的話,就是把原本菜脯換成辣菜脯了,我蠻推的,辣度很剛好開胃的那種。

 


雖然我愛吃飯糰,但真要說台中飯糰哪家好吃我還真的不太熟悉,畢竟起床時間真的太晚很容易錯過各家飯糰的營業時間,但我知道在青海路與漢口路交叉口有家漢口飯糰也是三不五時就大排長龍那種也還沒吃過,但以這攤【周家手握飯糰】來說,呈現的就是相當經典的傳統口味,沒有太過浮誇的份量跟食材,但好吃度從天天排隊就可以看得出來,兩家的GOOGLE評價也都不錯,沒吃過蠻推薦可以試試的,就是要有點小耐心排隊就是。

 

 


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◎介紹店鋪:[周家手握飯糰/向上市場│台中西區]
◎地址台中市西區向上北路274號
◎電話:0907-329904
◎營業時間:06:00Am-01:00Pm
◎消費提醒:無店休日/有跟UBER EATS合作外送
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