【台中烤玉米懶人包】台中傳統炭烤玉米必吃6家老攤 發現從小吃到大的懷念台中老味道!

傳統烤玉米是個非常看天吃飯的行業,看的不只是陰晴,還有產季跟生產量,
雖然你看一支賣90、100元好像覺得很好賺,但一來傳統土番麥成本價格也較高,
二來多半都是從生玉米去炭烤到熟+反覆涮醬,費工也費時,自然也越來越少人賣了。


更可憐的是常常被拿來跟三支100元的烤玉米比價,被嫌貴還真的是百口莫辯啊!
但不管大家怎麼看,它卻都是我從小吃到大依舊懷念的美食,每每想到就想去買來啃,
還好在台中來說,其實還是有不少的傳統烤玉米攤在城市各個角落依舊堅持著老味道,
所以偶爾路過東區、南區,只要看到傳統烤玉攤就總是忍不住又停下來買一根,
而且幾攤賣傳統烤玉米的老闆老闆娘都頗有年紀了,現在少有年輕人會來賣這個了,
所以不趁著這麼些年來回味一下這些傳統老味道,越以後賣的攤位就越來越少啦。
這篇來分享一下在台中找到的六家傳統烤玉米,價格都不會便宜,但我都蠻喜歡的。
(PS.這類的傳統烤玉米都是秤重計價,所以選好玉米記得先問價錢看能不能接受)

 

【台中東區-旱溪夜市 三輪車番麥伯│阿伯炭烤玉米】

→食記參考:https://orange-dog.com/blog-post_29-2/
◎地址:台中市東區旱溪東路與振興路口(東門橋旁)
◎電話:NONE◎營業時間:每週二、四五六06:00Pm-00:00Am
在六家裡面這家的口味一直都是我的最愛,但是這攤烤玉米也是價格最高的一家吧!
早期來吃的時候阿伯都是一家人圍著一台老舊三輪車,炭火燒烤火勢總是旺盛,
那時候常常一堆人圍著鐵牛三輪車,整個反覆涮烤到醬香入味口感非常紮實有嚼勁,
玉米烤得稍乾脆,還是多少有點水份帶著焦香,算是重鹹不過很對我的味。
現在沒有擺三輪車改成一般攤位了,不過還是能在相同位置上看見阿伯烤玉米的身影。

 

【台中小吃】大德街傳統烤玉米│北區:A-ONE私房菜前傳統炭烤玉米 中大辣夠味有嚼勁好吃!秤重計價70-100元 連小朋友都愛吃的傳統老味道!

【台中北區-大德街傳統烤玉米】

→食記參考:https://orange-dog.com/dader/
◎地址:台中市北區大德街134號(A-ONE私房菜前面)
◎電話:None◎營業時間:04:30Pm–09:00Pm(週日店休)
因為新聞報導講到這家烤玉米太貴而讓我注意到,原來是攤也賣了20、30年老味道,
烤玉米攤就在很受歡迎的A-ONE私房菜前面,不過蠻晚到傍晚才開始擺攤,
同樣是用台灣土番麥生烤,阿姨非常健談好聊天又親切,等待燒烤時間不會無聊,
最特別的是「特製辣醬」連我只吃到中辣程度的人都覺得加到大辣很好吃。

 

【台中西區-向上市場炭烤玉米】

→食記參考:https://orange-dog.com/corn40/
◎地址:台中市西區向上路一段196號斜對面
◎電話:0931-449335◎營業時間:03:00Pm到售完為止
在地38年的老字號烤玉米,位置不會太難找(因為旁邊就是很紅的可不可熟成紅茶),
老闆夫婦都相當親切,他們家選的玉米都非常飽滿又大根,雖然都一樣是秤重計價,
一根烤玉米可能也都要90、100元,但以同樣價格跟別攤比起來感覺這家的有比較大支。
醬料沙茶風味加點中辣比較有感,我蠻喜歡的,另外也有賣35元的水煮玉米也蠻大根。

 

【台中小吃】謝媽媽炭烤玉米 中興大學│南區:在地35年古早味烤玉米老攤 選用南部飽滿白玉米炭火燒烤 醬料醇香加辣更對味!(秤重計價約在65-80元之間)

【台中南區-謝媽媽炭烤玉米】

→食記參考:https://orange-dog.com/thankp/
◎地址:台中市南區五權南路518號對面(隔壁有7-11)
◎電話:0932-644994◎營業時間:02:00Pm–10:00Pm
在地35年古早味烤玉米老攤,整條路賣吃的店不多,所以小攤位在路邊很顯眼,
老闆娘黝黑的皮膚卻有著相當熱情開朗的個性,聊天才知道原來跟我一樣台南人,
而且非常開朗活潑,還不少人都是專程開車來買,也算是傳統烤玉米中很便宜些的,
一樣可以選軟硬,不過謝媽媽的烤玉米即便選軟的還是很有偏硬嚼勁XD。

 

【台中小吃】中華夜市阿婆炭烤玉米 日新大戲院│中區:在地四十年 傍晚賣到宵夜的古早味炭烤玉米!小時候看電影必備的懷舊傳統老味道!

【台中南區-中華夜市阿婆炭烤玉米】

→食記參考:https://orange-dog.com/hwacorn/
◎地址:台中市中區中華路一段62號
◎電話:None◎營業時間:04:00Pm-01:00Am
以前小時候電影院前面都會有個烤玉米攤,現在大概剩日新戲院這攤還看得到了,
在地也賣了40年的時光,偶爾女兒會出來幫忙顧攤,早期連老公也在萬代福擺攤,
無分天氣陰晴,不至於365天全勤,但只要玉米沒有停產就幾乎都會營業。
靠烤玉米攤養大一家大小,也是屬於老台中的味道,從青春年華到髮鬢花白,
小小一台滿滿斑駁痕跡的攤車是她走過四十年人生的見證,同樣開朗親切;
這攤烤玉米也算是不貴的但比起其他攤來說也沒這麼大,醬香花生味濃。

 

【台中小吃】黑昆番麥│沙鹿區:在地40年傳統重口味炭烤玉米 炭烤香飽滿夠味加辣更好吃!(無固定店休日 秤重計價 也賣水煮玉米)

【台中沙鹿區-黑昆番麥】

→食記參考:https://orange-dog.com/blackcorn/
◎地址:沙鹿火車站前(大同路與中正街交叉口)
◎電話:0921-560746◎營業時間:03:00Pm-10:00Pm
沙鹿火車站前的40年老攤,曬得黝黑的老闆非常誠懇殷切,在火車站前一定找得到,
價位還算是OK,喜歡傳統烤玉米的在地人也有人推薦給我,玉米烤起來也非常費工,
該刷該涮該反覆的步驟次數一樣不少,入味夠嚼勁的好味道吃得出來。

 

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