讓人聞香而至的一碗牛肉麵，也許就在街巷轉角卻總能發現意外驚喜的美味， 從岡山眷村四川老兵之手起家，到現在全台灣各地百家爭鳴，哪家好吃不好吃各有喜好， 這天突然想起在2012年看過部落客紅小茶寫的這家【甲級牛肉麵】的幾篇食記，

日本拉麵動輒200、300元讓人趨之若鶩，同樣熬湯、燉肉的牛肉麵賣百來元總是被嫌貴， 在東區進德路上這家【牛杯杯牛肉麵】倒是相對經濟實惠又能兼具好吃的好選擇， 畢竟現在物價年年漲，什麼理由都能漲，要能吃到一碗100元又夠份量也好吃的不容易了，

台南牛肉湯雖然已經是在地知名小吃，在台南真的街頭巷尾算起來百家爭鳴不止， 但不少台南以外縣市也開了不少溫體牛涮涮鍋，就像是這篇要介紹的【演藝牛鍋】， 不過它們的牛肉並非來自於台南善化，而是來自於自家合作畜牧場，其實創始店來自嘉義，

不知道是否上輩子是北方人的關係，對麵食的熱愛到忘記上一餐吃到米飯是什麼時候了， 所以聽到台北有名的【朱記餡餅粥店】已經在台中大遠百開張，當然是怎麼都要來試試啊！ 自從台中大遠百開創主題美食餐飲街先例後，現在每家商場都想盡辦法引進人氣餐廳，

想要找尋什麼平常大家常吃的好味道，其實走訪市場週邊應該不難發現便宜又實在的好料， 雖然說向上市場的『物價』應該是台中傳統市場中相對比較高的，但好料還是找得到的， 這篇又是要介紹牛肉麵，這次來到是在公正路與美村路交叉口這家【寶島口福牛肉麵】。

講到台中美食戰區，公益路氣派裝潢、勤美誠品文青設計跟逢甲夜市新奇創新都是代表， 不過要講在地人的美食集中地，我自己心目中是覺得非北區永興街與北平路莫屬， 特別是在北平路上的麵食館多到數不清，最有名莫過於【老向麵店】天天排隊的盛況，

先前才跟著司機大哥的介紹腳步，大老遠找到松竹路天天排隊的【潮州牛肉林牛雜湯】， 這天因為去烏日參觀展覽回程的路上又看到這間【張家晉牛雜】，紅色帆布與招牌很顯眼， 先前只一直注意台中有很多爌肉飯跟炒麵豬血湯的店面，卻沒發現在遠離市區的地方，

有時候找尋在地美味其實只要跟著藍領大哥們或司機，往往都會有意想不到的發現， 剛到台中時因為一個計程車司機的推薦在世貿附近吃到【陳師傅牛肉麵】料好實在又便宜， 最近找尋台中牛肉麵時，總是會在網友的留言推文中看見這家【潮州牛肉林】的出現，

本來想找傳說中的台中三大牛肉麵，結果貌似過往榮光不再，只剩湖南味還有好評， 覺得有些惋惜，不過傳承這件事本來就不簡單，所以只能轉而找尋其他好評牛肉麵， 無意間看到在美術館綠園道邊的【東佳牛肉麵】，也是家相當受到歡迎的牛肉麵店。

在台南、台中跟高雄住過，各地都有各自代表美食，但唯獨牛肉麵一味似乎是共通美食， 它沒有太過明顯的地域分別，只有各店秘方與湯頭的各自精彩，相當值得好好走訪一番。 這天來到南屯的【六六順牛肉麵】，大概是小時候被味味一品的電視廣告台詞洗腦過度，