韓金量新韓式炸雞│台中大里:一中街人氣韓式炸雞大里新開張 九種醬料新吃法 炸腿排激推必吃


一中街/中友百貨對面這家【韓金量新韓式炸雞】非常受歡迎,開業好像蠻多年了經常看到不少人買,在台中的幾家韓式炸雞中也是我非常喜歡的一家,近期在大里塗城路也開了新店一樣生意相當好,外送訂單響不停,

受歡迎是因為不同於一般韓式炸雞的是有多達九種調醬、三種調味粉可以選擇,點半半炸雞就能一次享受兩種口味,而且份量與價位以韓式炸雞來說都算不貴,邊看韓劇邊為了韓式炸雞流口水時,不妨可以快來買一份回去追劇!

 


【韓金量新韓式炸雞】大里店在熱鬧塗城路761巷的這條小巷內,巷口還有另一家貨櫃屋韓式炸雞,不過【韓金量新韓式炸雞】的店面是長如照片那樣,有店面但正面還是台攤車,整個空間有點空曠但店面跟攤車都整理得相當乾淨,

少有那種炸物攤油膩感,因為都是現點現炸的關係,門口還是擺了幾張椅子方便客人等待。所有炸雞都是當天一早的溫體雞肉,每天用獨家醬料醃製入味,現點現炸看起來蠻乾淨的。店員也相當可愛親切。

 




據說創始總店的老闆原本有在在韓國橋村東大門店工作過,所以把他在韓國吃到的原汁原味帶回台灣,讓大家不用出國也能吃得到好吃又道地的韓國炸雞。不過店家雖然有合作外送平台,但還是希望客人來電預訂自取,不建議外送,因為避免冷掉不好吃或美味口感有落差,我自己是覺得在現場拿到先吃個一兩塊那個美味度真的不一樣。

 


店內的主角是「韓金炸雞」,有金量級/輕量級兩種份量,而且還貼心設計了「半半炸雞/半半雞翅」兩種新選項,畢竟9種口味很讓人左右為難,半半之意就是可以選擇兩種調醬口味各半,份量還不少,最便宜是炸年糕50元一份。另外也有賣炸雞腿排、炸雞翅等,外層麵衣相當特別不同於一般炸雞。

 

【半半炸雞(附醃蘿蔔)169元│韓金雞翅(6支)179元】

顧名思義是兩種口味炸雞各一半,我們選了韓式辣醬和甜醬比較經典的兩種韓式口味,簡單紙盒包裝,

份量不會太少,韓式炸雞都是選雞腿肉,咬下去外酥香肉嫩多汁,韓式辣醬我比較愛,但倒也沒有想像得辣,還是帶點微甜,而另一個甜醬味道我比較沒覺得太特別,應該是說就是比較安全牌的醬料選擇,


不吃辣的可以試試,因為本體炸雞就蠻好吃的,醬料是口味變化上的點綴,另外有附酸爽醃蘿蔔,酸甜味更加解膩。

「韓金雞翅」雖然上面寫6支179元可能會覺得有點貴,但其實裝盒視覺上份量還蠻多的,但不是整支雞翅呈現的,而且裡面還有小雞腿,感覺韓金量的酥炸粉或麵糊都是由自家特別調製的,所以炸物吃起來的麵衣口感還挺不一樣的,


沒有酥厚麵衣只有薄薄一層,但依舊酥香肉多汁,鹽蔥蒜粉口味也不錯,放到溫冷再吃肉質也沒有變乾硬!

 

【韓金set│韓金大份雞翅+韓金炸年糕150元】

雞翅跟年糕舉棋不定的話,就通通都點吧!一盒吃得到兩種,這份選的是黃金起司醬汁,表層都帶點微黃,不是那麼超濃厚的起司醬,炸過的年糕不同於辣炒年糕口感,較為緊實更有Q勁,帶著微微起司香,相當需要咀嚼,



雞翅加上黃金起司醬香也還算不錯,但我更喜歡上一道鹽蔥蒜粉口味的搭配。吃到一半意外發現,裡面不只是炸雞跟年糕而已,還有薯條藏在裡面哩!一盒三吃。

 

【韓金量腿排70元(個人大推必點)】

本來看外觀以為只是雞排,但其實是去骨處理的雞腿排,感覺好像麵衣很厚,咬下才發現非常之酥薄,一個不小心就會碎掉,而且麵衣中還保留了雞皮,咬下是相當有厚度的雞腿排,而且肉質相當嫩又帶肉汁,


還不用費力啃骨頭,比招牌的韓式炸雞更讓我喜歡。只是麵衣很易碎,拿到千萬不要大力捏下去啊。

 


【韓金脆脆薯50元/韓金套圈圈50元/韓金拔絲起司球50元】

脆薯我選的是泡菜醬還蠻好吃的,甜中帶辣,跟韓式辣醬兩種都是我蠻喜歡的口味;




一般在炸物攤點魷魚圈都很怕會太硬,期待又怕受傷害,韓金量的魷魚圈相當意外的Q軟,加上它們加薄酥的麵衣,相當推薦好吃!另外一個「拔絲起司球」對愛吃起司的人不會失望,趁熱一咬開裡面是滿滿起司,相當濃郁好吃!

 


【韓金量新韓式炸雞】確實是跟坊間韓式炸雞相較做出不同口味與口感,讓人吃過後真的還想再吃,特別是韓式炸雞跟雞腿排我自己非常喜歡,蠻推薦可以試試的。只是現點現炸,要有耐心等待喔!

 

 


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◎介紹店鋪:[韓金量新韓式炸雞│台中大里]
◎地址:台中市大里區塗城路761巷1號
◎電話:0917-070805
◎營業時間:03:00Pm-11:30Pm
◎消費提醒:週一店休/有提供來電預訂自取服務
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