moi x pho哞一河粉│台中向上市場美食：只賣牛肉河粉三桌座位就有4.7超高分好評 隱藏巷仔內南洋味

moi x pho哞一河粉 是逢甲mio越式餐酒館來向上市場開的街邊快閃店，隱藏在公正路156巷裡卻總被經過那有些粗獷南洋風吸引，這個店面前身是相當受歡迎的哪嘛關東煮，moi x pho哞一河粉座位不多但每當傍晚亮燈開始營業客人就會自動報到，而且外送訂單還不少，

經常都看到外送員在門口等待，moi x pho哞一河粉據說只是實驗性質街邊快閃半年而已？(看網路說的我也不確定)看看時間應該也快滿半年了我現在才吃到，而且老闆跟闆娘都相當客氣親切。

 

moi x pho哞一河粉就在台中公正路巷子裡，每每經過店面總會被遮陽布擋住，可極有南洋風情的店面風格又讓人忍不住好奇觀望，營業時間下午三點才開始，內用只有三張小桌而已，要是坐滿還是挺擠的，還好現在比較沒有當初剛開賣時的排隊熱潮，

但一坐下會發現外送的「叮咚聲」不絕於耳，越近傍晚時分上門客人越多，還蠻喜歡moi x pho哞一河粉這樣隱藏在小巷弄裡靜謐的氛圍，
在開放式的座位吃碗異國風情的河粉，少了吵雜的人聲感覺挺好的。

店裡只見老闆兩人不停在忙碌，但招待客人還是相當親切好聊。但營業時間也不長，就開下午三點到晚上九點而已。

 

【moi x pho哞一河粉│菜單MENU介紹】

店內只賣一種菜單「牛肉河粉」，沒有其他選項，頂多可以選擇「加肉/加牛肉丸」而已，菜單上也有介紹在碗裡會加的配料，有不吃得可以直接劃掉，雖然這樣路邊攤一碗價格160元並不算便宜，但是份量來講像我現在食量不算特別大的話，這碗河粉的份量就夠我吃飽了。

另外因為座位不多，所以要人數到齊才能入座，每個座位低消是一碗河粉。

 

【moi x pho哞一河粉│生牛肉河粉160元/牛肉丸35元】

一碗牛肉河粉上桌擺盤挺精緻，還附上辣椒跟檸檬汁可以自己加，其他也有些像是越式辣醬跟越式海鮮醬的調料可以使用。


生牛肉河粉顧名思義就是生牛肉用滾燙高湯去燙熟，牛肉量給得蠻多的這點我有些意外，因為不少這樣的文青網美風格店份量都是精緻迷你，而且牛肉有帶厚度，想不到吃起來還相當嫩，即便泡在湯頭裡變得更熟狀態口感也還是很不錯。

加點的「牛肉丸子」也很好吃，有彈性彈肉感扎實，蠻好吃的，但35元實在不便宜。

湯頭本身是以以大骨中藥熬製的，有帶淡淡藥膳香氣，但喝起來還是相當甘甜爽口，不脫河粉湯頭本色，吃一半還推薦可把附的檸檬汁加進去，多了淡淡果酸香更爽口。加上配料有香菜、洋蔥、蔥、九層塔、銀芽帶來更多元的風味搭配與口感，味道蠻讓人意外喜歡的。

河粉本身相當夠嚼勁，即便我已經泡在湯裡因為拍照擱置了一下，吃起來依舊不太有軟爛感，捲吸起湯頭很過癮，而且給得份量算是挺多的，以我來說吃這樣一碗河粉就很有飽感了。

另外桌上附的兩種醬料是可以沾著牛肉吃的，有興趣可以試試。

 

moi x pho哞一河粉是家簡單的街邊小店，整個用餐氛圍還不錯，在巷子裡安安靜靜的即便是路邊店也不會有吵雜車聲或油煙，河粉湯頭也挺不錯的，用料跟份量也很有滿足感，也難怪網路評價還不錯(GOOGLE評價4.7分)，有路過蠻推薦可以來試看看的。