虎尾阿嬤肉圓/傳統糯米腸_台中西屯:網友推薦傳統手工花生糯米腸才40元必吃/Q嫩肉圓更不能錯過

哪裡聽說有好吃傳統糯米腸,尋找美食的導航就往哪去,
對在南部長大的我來說,從小到大最愛的街頭小吃就是這一味,
在西屯路上這家【虎尾阿嬤肉圓】看了網友推薦才知道,
雖然我常去隔壁小茶齋買飲料,也常路過這邊去家樂福/路易莎,
卻完全不知道這家【虎尾阿嬤肉圓】是家相見恨晚的古早味美食。

 

 

【虎尾阿嬤肉圓】在上石路跟西屯路交叉口,其實快到逢甲夜市,
這帶餐飲店相當密集,越南美食、台式便當、三商巧福應有盡有,
不過只賣肉圓跟花生米腸倒是只有它一家,店小小的不算起眼,
店家只有老闆一個人,客人不算多,店內座位數也不算多,
但我還蠻愛老闆常在店內放的日文演歌,雖然都是那三四首重覆XD
店內有個座位擺著電腦是老闆專用的,沒客人時就會在這追劇XD
有客人時接待跟備餐料理速度也是蠻快的,就在前面騎樓小小廚房,
自家灌製的花生米腸不規則又飽滿的在湯鍋蓋上保溫,
一旁油鍋裡還有低溫油炸的肉圓跟更粗肥的米腸。
不要看老闆好像有點嚴肅兇兇的,其實只是不茍言笑但相當親切,
店名叫「虎尾阿嬤」就是因為原本這味肉圓+米腸是家族在虎尾經營,
在長輩離開後無人繼承一度就停業了,而第三代的老闆在台北重新開業,
卻又因為要照顧生病的媽媽把店搬回到台中在這落腳了六、七年。

 

 

每個位置都有MENU/點餐單,但其實就賣四樣而已,
肉圓、花生米腸、貢丸湯跟四神湯,價位我覺得蠻便宜的。

 

 

【必點│傳統花生糯米腸40元│招牌肉圓35元/顆】

糯米腸是自家手工製作,用的是天然腸衣,所以形狀很不規則,
當然價格都是比一般的米腸還貴些的,但這邊一份40元算親民,
顏色較深,搭配的是肉圓用的醬料,米漿白醬+鹹醬汁再加蒜泥,
腸衣微有咬勁,米腸口感相當飽實微黏,米香油蔥香夠味好吃,
份量差不多但在台中吃過的米腸中算是非常值得推薦的古早味。

 

 

肉圓我也很喜歡,基本上每次來都是這樣點一組搭配吃剛剛好,
肉圓是油炸的那種,但感覺是低溫油泡?因為外皮不酥非常軟Q好吃,
Q到又有點像蒸肉圓那種外皮Q感,裡面的肉餡相當飽滿而且有咬勁,
一般來說應該是後腿肉口感,有咬勁完全不柴,也是非常好吃的肉餡,
加點辣椒醬,再攪上原本的白醬混鹹黑醬汁,是吃了還想再吃的肉圓。

 

 

【推薦│四神湯35元/貢丸湯25元】

一碗算是大碗賣相的四神湯才35元,裡面給的小腸跟薏仁料很多,
湯頭偏清爽(我自己覺得味道可以再重些),但CP值相當不錯。

 

 

在台中曾經一度相當風靡傳統花生米腸,帶起風潮的是行動餐車,
像是胖子修、巧之房現在都依舊還是四處流浪快閃,也很受歡迎,
但在一片風潮中卻幾乎少有人提及這家【虎尾阿嬤肉圓】的存在,
事實上沒走進來用餐前我也真沒預期到是家相當好吃值得推薦的店,
相當古早味的花生米腸跟肉圓,吃過後我們也變成一而再訪老主顧了,
如果你也跟我一樣喜歡這種傳統古早味,相當推薦要來試試。

 

 


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◎介紹店鋪:[虎尾阿嬤肉圓/傳統糯米腸│西屯區]
◎地址:台中市西屯區上石路208號
◎電話:0919-320500
◎營業時間:11:00Am-08:00Pm
◎消費提醒:週一店休/有提供外帶及UBER EATS外送
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