宮小籠湯包_台中烏日:爆紅排隊滿滿蔥花湯包!隱藏烏日在地人也推薦現包現蒸必吃好味道!

講到台中好吃小籠湯包,烏日這攤【宮小籠湯包】讓我吃過後覺得相見恨晚,
如果你去GOOGLE關於「宮小籠湯包」的推薦食記,網路上多達四、五頁推薦文章,
GOOGLE評價256則更有4.6高分,「有好吃到這麼誇張?」我心想…..


終於究蠢蠢欲動的好奇心還是按捺不住,挑了個早上六點特地到烏日一探究竟…

 

要說台中路邊攤湯包我也吃過好幾家,真的不是便宜就好,一分錢還是有一分貨,
也不是看到現包的就一定保證好吃(像是一中街某家湯包…),這天來到烏日尋味,
為的就是這攤早起才吃得到的【宮太鮮小籠湯包】,早上六點就已經在排隊了,
位置其實不難找,從台中市區過來騎機車約莫就是13-15分鐘的車程而已,
抵達烏日車站前的三民街傳統市場,就會看到對街轉角處有個排隊的路邊攤,
招牌擋在陽傘下,靠近一看才知道這就是我要找的【宮太鮮小籠湯包】
(是的!招牌上明明寫「宮太鮮」,不知道為什麼大家都略去「太鮮」兩個字。)
從早上六點就開始營業,畢竟對面就是早市,我六點半到已經排了約莫有10個人,
這期間人數沒有變多,但就是後面會有人一直補上排隊隊伍中完全沒間斷過,
等待的時間應該也不會算太久(這天星期五排了25分鐘),幾乎每個人都買四、五盒,
加上又是現包現蒸,幾乎現蒸好就直接夾起來裝盒,所以偶爾都還要等蒸製的時間,
如果不想排隊的話,網友建議提早40-50分鐘打電話預訂,時間到再過來拿。
遇過最多的是有人買了10盒(份),這小小不起眼的路邊攤竟然有這麼大的魅力…
現場看得到三個人在努力包餡,一邊包還一邊不斷豪邁把蔥花灑進肉餡桶裡,
另一邊攤頭努力桿麵皮,另一個人則負責接待客人點單、打包跟結帳,
即便這樣的人手數,卻還是幾乎忙到勉強夠應付現場客人的訂單,
攤位前立牌有標價,一盒是60元/8顆,還會問要不要加蔥薑/辣。
另外購買方式有兩種→
1.提前40分鐘打電話預約(畢竟他們也沒空一直接電話)就不用現場排隊
2.挑最早六點到六點半/或快打烊前半小時(可能提早賣完)排隊比較不用等太久

 

【招牌蔥小籠湯包/每盒8顆/60元】

50到60元的定價差不多是一般路邊攤常見的湯包定價,所以不算貴,
但是當你拿到手看到湯包的大小就會覺得這樣60元算是便宜,
真的是相當大一顆,全部擠好擠滿在紙盒裡面完全沒有露出半點空隙,
再加一把薑絲、再灑一小把蔥花,看以前的食記蔥花也都會加到像照片這麼多,
但那時蔥比較便宜才給得多,現在比較貴改成一小搓,我有請老闆給我多一點喔!
(不要再看照片說「為什麼我買的蔥沒這麼多」,你連要蔥都沒勇氣了還計較什麼)

一開盒加進去的蔥花、薑絲被剛出爐湯包悶在裡面的熱氣把香氣全悶出來,
蔥香直接溢出來,每個湯包摺紋算是漂亮,皮薄一咬開湯汁就爆出來了!
裡面的肉餡算是挺多,而且一咬開才發現裡面竟然也是不少蔥花,
對愛吃蔥的人來說根本賺到!然後我蠻喜歡加辣油進去會更好吃,
而且就連帶回家冷掉再吃還是不錯,不會有某些湯包冷掉肉餡的油膩感或異味。
以這兩年吃過的路邊攤湯包來說,完全值得特地來烏日市場一吃!

 

雖然只是個小路邊攤湯包,卻有讓人相當驚豔的好味道,
而且用料實在品質完全不馬虎,便當紙盒塞滿滿的湯包份量足見誠意,
即便專程來吃應該也不會失望,60元現包現蒸的好味道非常推薦來試試!
覺得騎車太遠的話撘火車過來也很方便,走出車站大概不到10分鐘就可以抵達!

 


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◎介紹店鋪:[宮太鮮小籠湯包│烏日區]
◎地址台中市烏日區三民街138號
◎電話:0933-397207
◎營業時間:06:00Am-10:30Am
◎消費提醒:週一店休,建議早點來以免提前完售
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