【台中火鍋】安可小火鍋│大雅區:在地好評推薦 整隻藍蟹海鮮鍋四種海鮮+魯肉飯飲料冰淇淋吃到飽只要240元便宜好吃!點鍋加20元再送豬肉盤!


台灣人對於火鍋的熱愛,看看滿街都比便利商店還多的火鍋店就知道了,
我自己其實也很愛小火鍋,畢竟不用呼朋引伴,我這種邊緣人也有能獨享的小確幸,
不過比起連鎖店,其實很多獨立開業的小火鍋店在食材跟品質上都格外用心許多,

就像這篇要介紹在大雅學府路上的【安可小火鍋】,從外觀看好像與一般小火鍋無異,
但是湯頭跟食材卻是相當認真自家熬煮備料的一家好店,名氣不大卻相當料好實在!

 


這家【安可小火鍋】是非連鎖的獨立小火鍋店,就在大雅美食店家集聚的學府路上,
據說這條路上就有十幾家火鍋店,真的是個相當競爭的戰場,好像是去年開店的,
旁邊是我很喜歡的【不一樣餡餅】,再旁邊就是大華國中,這一帶店不多停車方便許多,




店面裝潢簡單,小火鍋店必備的汽泡飲料機、冰淇淋櫃、醬料檯等等一應俱全,
餐具只擺放殺菌烘碗機內,而且不用免洗類餐具,只拿得到金屬餐具;白飯自己裝,
而且是可以無限吃的,這就不是每家小火鍋店都有,這邊還提供魯肉飯吃到飽!
(滷汁還是店家自己每天滷製的,真的是超大方的服務,一般的頂多免費附一碗白飯)
沙茶醬應該也不是用很便宜有怪味的那種,畢竟我吃火鍋真的少不了沙茶醬佐搭。

畢竟老闆說,這些食材跟熬的湯也是他們自己常常要吃的,如果自己都不敢吃,
那怎麼敢拿給客人吃,所以非常堅持湯頭就是要自己熬(像是藥膳鍋就真的用藥材包)。

 



這邊最便宜是120元豬肉沙茶鍋,常見的韓式泡菜鍋、沙鍋魚頭鍋、大腸臭臭鍋等也都有,
比較特別的有海鮮咖哩鍋、咖哩起司鍋等等,外帶再折價20元(但就沒有飲料跟冰淇淋外帶)。

 

【鴨血+大腸臭臭鍋│150元│魯肉飯冰淇淋飲料無限供應】

大腸臭臭鍋是在X媽我最愛點的口味,當然來到這邊也不能錯過要看看有沒有不同,
上鍋的時候有點像是老先覺那樣,生鮮食材都是全部擺在鍋內,全部都是沒有先煮好的,
然後隨著加熱漸漸湯汁會出來,食材一一變熟那樣;上面可以清楚見到大塊鴨血跟大腸,

(如果是在X媽火鍋裡那個鴨血大概跟豬血沒兩樣,而且還相當小一塊又很鬆散)
安可的鴨血就像是在麻辣火鍋店吃到的那種,夠大塊好吃而且Q嫩夠味,相當推薦!


麻辣湯頭相當夠味,是店家自製的麻辣醬,小辣就夠香,涮過食材也加分不少,
大腸也是相當有存在感的,吃得到實在咀嚼帶微Q的口感,不會因為過小一煮就整個碎開;



而既然是臭臭鍋裡面也會有整塊臭豆腐(兩塊),好吃微臭,肉片我覺得誠意還不錯,
以這個價位來說算是夠大片而且不會薄透,煮完也蠻好吃的!如照片看到有五片,

而且現在消費打卡只要加價20元就免費再送一盤(8片)豬肉片,非常划算推薦必點!

 

【藍蟹海鮮鍋│240元│魯肉飯冰淇淋飲料無限供應】

這個算是它們家最貴的招牌鍋物,主角是我們南部常見的藍蟹,尺吋還算是不錯,
裡面主要是以海鮮食材為主(沒有肉片),有鯊魚片、白蝦、整顆干貝等等,


藍蟹比較沒什麼蟹膏,可是肉質卻是格外的鮮甜;鯊魚片也不小片又好吃,
口感有嫩帶點微微Q的口感,干貝也是下了整顆,以最高價的鍋物來說用料很不賴!



但說最高價也才240元,我是覺得蠻便宜的,而且再加20元還多送一份豬肉吃更飽。

 

【牛肉藥膳鍋│140元│魯肉飯冰淇淋飲料無限供應】

藥膳鍋也是它們家最用心的鍋物之一,湯頭是完全以自己抓的中藥包真材實料熬煮,
不會有濃厚的藥苦味,但藥膳味也不會太過厚重,剛剛好的香氣溫順的口味很好喝,




裡面擺放的料跟前面幾鍋也都有些不同,除了肉片以外另一個主角就是杏鮑菇,
也沒有越煮越鹹或口乾的問題,不管是涮煮肉片或其他食材吃起來都很不錯。

 

【南瓜牛肉牛奶鍋│160元│魯肉飯冰淇淋飲料無限供應】

南瓜鍋我不太確定一般小火鍋常不常見,但店家說南瓜是用自家菜園種的南瓜,
這就沒這麼多見了,新鮮的南瓜片直接擺鍋裡,湯頭奶香跟南瓜甜香剛剛好,




南瓜也蠻好吃的,除了奶香還有多加了起司片,整個濃郁成一片每種食材都好吃!

 

【單點│冬天茼蒿30元│蛤仔30元│起司爆濃球40元】

單點配料也不貴,特別像茼蒿份量還不錯,只要30元不貴好吃,


其他兩種我也蠻喜歡的,起司爆濃球好像也是店內的人氣商品。

 


冰淇淋當然也是免費無限吃,而且有六種口味可以選,還都非常好挖不會硬梆梆的!
今年算是稍微比較常來大雅走走,其實離開舊台中市區消費物價感覺便宜一些,
但好吃的東西其實還不少,以小火鍋來說,這家的口味跟用料我都覺得不錯,
蠻推薦可以來試試的,附近停車也方便,全家人一起來吃也很適合。

 


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◎介紹店鋪:[安可小火鍋 學府路│大雅區]
◎地址:台中市大雅區學府路62號
◎電話:04-25663720
◎營業時間:11:00Am-10:00Pm
◎消費提醒:現在有點鍋+20元送豬肉盤活動(活動時間以店家為主)
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