【台中便當】大采廚房│西區:網友好評推薦低油少鹽繽紛健康便當 13道特色主菜我愛浦燒鯛魚飯(其他兩種對我口味有點太清淡)


在台中有不少高人氣的中高價位便當,好幾家都還是集中在近美術館週邊商圈,
這幾年不算常吃便當,但是我卻是相當好奇這樣的中高價位便當為何這麼受歡迎,
吃過文青風青鳥屋、老字號厚燒以後,從網友口中得知這家【大采廚房 輕食餐廳】

 

在網路上的GOOGLE評分也不錯,即便一個便當也是要近百元卻還是讓我相當好奇,
位置蠻好找的,就在美村路跟五權一街交叉口,對面就是生意很好的尼克咖啡。

 


外觀有點感覺不出來是家便當店,比較像是賣早午餐的鄉村風咖啡店外觀,
不過這家【大采廚房】在美村路這邊跟天津路都各有店面,這個年代能開分店很不簡單,
中午十一點開始營業,沒有先前去過的青鳥屋厚燒那種中午一開門就很忙碌的感覺,




店面佈置得相當溫馨清新,整齊的內用座位,全然不同傳統便當店的油膩印象,
只是一開始有點感覺店員有些冷冷的,也沒有服務好或不好就是,就少了點溫度。
便當是現點現做的,這部份倒是中高價位便當店共同的作法,所以都要花點時間等待,
感覺風格是走健康輕飲食,但還是相當講究食材履歷的,至少食材品質上不用擔心。

 


內用跟外帶價格有差別,內用還會多一道水果,但我是對外帶便當盒比較有興趣就是,
餐點的選擇其實我覺得還蠻多樣化的,最便宜80元起到最高價的是165元。


想吃更大份量的也有雙拼主菜的便當可以點,今天就隨意點了三種來試試口味。

 

不過首先先介紹一下便當盒的部份,目前吃過的幾家多半都是用木盒便當,

但大采用的是成本比較高而且微波耐熱達120度之PP5餐盒,應該是可以重覆使用,
我是覺得有現代簡約風格蠻好看的,據說也是在掩埋後可以自然分解的環保材質。
而且拿餐盒再回店內重覆使用可以再折價2元,雖然不多也是能積少成多。

 

【嫩煎豬排飯│外帶90元(附味噌湯)】

整個配色相當漂亮的內容物,主食加上四道配菜(辣菜脯能多算一道嗎?)
感覺是相當家常的菜色,其實吃起來也大概沒有太重的調味,清爽鮮脆,


馬鈴薯沙拉也非常清爽;比較不一樣的是全部都是搭配紫米飯,沒有其他選擇,
飯量算還OK,主角嫩煎豬排用的是里肌肉,調的是有點像糖醋醬的微酸甜風味,

肉片不會太薄,吃起來偏紮實不柴,調味算是不重,整體來說配色賣相蠻好看的,
但吃起來口味就有點太清爽,我喜歡口味更鮮明一些的,這款不太是我的菜。

 

【浦燒鯛魚飯│外帶105元(附味噌湯)】

以浦燒方式但料理的食材是鯛魚,所以好奇之下就捨棄了虱目魚肚點了這道,
(要不然有聽說虱目魚肚是招牌),賣相同樣很吸引我,配菜部份大致都差不多,



外層就像是吃浦燒鰻魚的鹹甜醬香,不過肉質不若鰻魚肥美但還是相當紮實帶嫩,
比起上一道,這個我比較喜歡也真的好吃,就是只有三片吃得有點不夠過癮就是了。

 

【海陸雙拼飯│外帶170元(附味噌湯)】

這個主菜我不知道是不是固定的,不過今天點到的是烤鯖魚跟烤雞腿雙拼,
雙拼的便當盒比較大,其實分很多格但配菜沒比較多,搭起來很日式繽紛華麗,




主食兩種,烤雞腿肉質夠嫩,調味也是偏清爽不油膩,好吃但對我來說偏清淡;
烤鯖魚的話我覺得中規中矩,肉質嫩中帶油脂口感,其實雙拼卻感覺主食份量尚可。

對了!每個便當都會附一碗豆腐味噌湯,我是沒有喝,但舀得到幾塊豆腐這樣。

 


以這天吃到的大采廚房三個便當來說,整體份量我是還OK,食材其實也不錯,
料理風味是比較偏健康沒錯,除了浦燒鯛魚外的主食我都覺得口味偏清淡太過健康,
在炎炎夏日(這天氣溫剛好27度)中午吃完也不覺得有油膩感這個倒是個優點,
但如果以料理口味上來說,其實我還是更喜歡五權五街的厚燒日法烤肉更多些,
再以這個價位來講,主食肉類份量對比價格,跟青鳥屋一樣偏少,滿足感就少了點,
但其實網路上的評分並不低,如果喜歡少油少鹽風格的話,大采廚房應該是好選擇。

 


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◎介紹店鋪:[大采廚房 輕食餐廳│西區]
◎地址台中市西區美村路一段556號
◎電話:04-23726228
◎營業時間:11:00Am-02:00Pm+05:00Pm-07:30Pm
◎消費提醒:週日店休,有提供外送服務
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