采咖啡早午餐_台中咖啡:美術館綠園道超值150元餐盒/大塊炸雞堆滿 親子厚切豬排 剝皮辣椒雞腿必點


在美術館綠園道【采咖啡】GOOGLE評價多達1890則,還有著4.6超高分評價,除了早午餐/咖啡,還有相當好吃的義大利麵跟燉飯料理,但製作精緻餐盒的「大采廚房」跟中秋伴手禮相當有名的「豐饌蛋黃酥」也都是相關連鎖餐飲,防疫期間采咖啡更是整個轉型為全日餐盒新型態,店家招牌的各種義式好料理用更實惠的價格就吃得到,一共八種餐盒吃過後真的每個都相當喜歡耶!

 

 


【采咖啡】在美術館綠園道的轉角處,平日週邊環境真的是蠻閒逸的,正面有相當乾淨清爽的整面大片落地玻璃窗,可以看見純白色調的室內風格,整個採光非常明亮舒服,微微鄉村風的點綴,我自己是特別喜歡咖啡吧轉角的設計,



現在防疫期間每個座位都有加上隔板,座位間也保持了一段距離,而且即便是離峰時間生意還是相當不錯的。主要強調的還是以主打料理都以自製醬料跟天然食材製作,完全不用半成品或調理包,而且主廚料理功夫相當不錯,在呈現義式與中式料理做得出差異化與美味辨識度,服務我也蠻喜歡的。

 

 


采咖啡菜單的話以前其實是以早午餐、義大利麵跟燉飯為主,就像是一般台中咖啡店的型態,原本的價位就不貴,但防疫微解封期間改為提供個人餐盒型態,總共有8種餐盒可以選擇。價位更加便宜實惠,最貴不超過166元就能吃得到手打漢堡排、香煎沙朗牛排跟超滿咖哩炸雞餐盒(這個最推),真的是相當划算的時刻不吃可惜啊!

這篇就仔細來介紹一下總共8種餐盒的內容物跟口味到底如何,給大家參考來到采咖啡什麼餐盒口味最適合你!

 

 

【蒜香片切沙朗牛排佐牛骨汁拌飯/手打漢堡排佐紅酒牛骨汁飯│各166元】

整片的現煎沙朗牛排約莫做到5-7分熟,佐搭顏色繽紛的健康配菜,餐盒飯量算相當多,想不到連米飯都不單調,上面淋上自家熬煮的牛骨醬汁,吃得到醇香牛骨湯味讓米飯口感除了濕潤也更足味道。主角沙朗牛排肉質也不錯,


有香氣更微帶厚度也吃得到嫩度,幾乎整塊蓋滿白飯;「手打漢堡排」是讓我驚豔的一道,因為想不到166元的餐盒提供的漢堡排是隨點餐才現場手打製作的,怎麼知道是不是手打?我相信你吃第一口嘴巴就會告訴你了,


相當紮實的漢堡排肉質,裡面還包了超濃郁半融莫札瑞拉起司,切開還有肉汁溢出,加上外層醬汁的醇香,大大意外只是個簡單餐盒在漢堡排製作竟然這麼用心!
配菜部份也在這邊一起介紹一下,有紫薯、自家蜜地瓜、醃漬炒洋蔥,然後是花椰菜,裡面我還蠻喜歡蜜地瓜跟炒洋蔥,洋蔥有著相當開胃的酸甜滋味。

 

 

【酥脆唐揚雞腿咖哩飯166元/鮭魚親子青醬斜管麵166元】

這兩道應該是八個便當中我最喜歡的,最推的就是「唐揚雞腿咖哩飯」,疊成小山的炸雞塊金字塔份量十足,炸雞是用整根大雞腿分切去炸的,外層麵衣是自製的特別香酥麵衣,不顯油膩而即便冷掉依舊保有微酥感,


外層淋上咖哩醬,雞肉咬下去還帶有肉汁跟醃漬過的獨特鹹香,是相當好吃的炸雞;

「鮭魚親子青醬斜管麵」原以為不過就是個義大利麵吧..但口味相當特別啊!選用智利鮭魚灑上些許鮭魚卵,

魚皮煎出微酥感,魚肉紮實帶嫩,自製的青醬味搭著蒜香相當濃郁又爽口,筆管麵保持剛好的嚼勁,大推必吃。

 

 

【厚切豬排丼飯佐柚子胡椒150元/香辣椒麻牛腱心乾拌麵166元】

肉食至上的除了上一道的炸雞塊飯以外,這道厚切豬排也不會失望,其實就像是親子丼那樣,多了柚子胡椒鹹香,

滑蛋加上炸豬排就是絕配,豬排是真的厚切有誠意,而且肉質完全不乾柴,有豬排肉彈性的咀嚼感非常好吃。


乾拌麵是川辣風味用自製的椒麻辣醬去拌炒,特選麵條每口都捲著椒麻辣香開胃又過癮,牛腱心肉也相當軟嫩好吃。

 

 

【松露剝皮辣椒雞腿排燉飯166元/煙燻鮭魚拌炒飯150元】

雖然這道燉飯感覺份量好像單薄些,但其實燉飯本身口味加了剝皮辣椒雞去炒過,特別的中式口味結合義式料理,

吃得到剝皮辣椒的甜與後韻辣香,還有松露香氣點綴,整塊雞腿排相當軟嫩好吃又有厚度,外皮煎得焦香微脆。


「煙燻鮭魚拌炒飯」則是把燻鮭魚肉撕碎後一起拌炒,每口除了吃得到帶燻香魚肉外,還有不少蔬菜一起入口,口感飽足又豐富,顏色看起來繽紛口味也完全不單調,本來以為是養生清爽路線但其實味道相當夠!

 

 


在疫情期間我自己也買過不少防疫餐盒,以義式料理來說多半也就是把店內餐點原封不動變成餐盒販賣,像采咖啡這樣重新為了餐盒設計菜單、口味並不多,而且價位相當能接受(比內用時更便宜),幾種餐盒的口味上變化多三天兩頭換著吃也不覺得重複或單調,足見主廚在料理上的用心,相當推薦可以來試試啊!

 


最後插隊一下推薦同集團的【豐饌魚翅蛋黃酥】,整個濕潤甜香又不膩的豆沙餡加上紮實紅土鹹蛋黃鹹香,真的非常好吃,餅皮微帶適中油香有層次又不會酥到碎滿地,真的很推薦今年中秋補買蛋黃酥就是它了!

 

 


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◎介紹店鋪:[采咖啡早午餐│西區]
◎地址台中市西區五權五街50號
◎電話:04-23716698
◎營業時間:10:00Am-07:00Pm
◎消費提醒:用餐尖峰時間建議先預約訂位
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