明仁二代目章魚燒_台中一中街：天天排隊爆紅章魚小丸子/7種口味均一價45元(逢甲夜市也有分店)

這家【明仁二代目章魚燒】最近在一中街大爆紅，幾乎天天經過都看店門口排隊沒停過，相似的景像拉到逢甲夜市也是在地老店「日船章魚小丸子」也排隊沒停過，究竟從彰化後起之秀的明仁二代目有什麼特別之處？

可以讓大家這麼趨之若鶩？我自己還蠻愛吃章魚燒的所以當然也要來跟風試試！

 

 

在愛廣場這個十字路口應該是一中街最熱鬧的戰場，對面原本過去開了好多年的滷味店最近換上了日式木造裝潢，掛上個招牌「明仁二代目章魚燒」，大大章魚公仔有超高辨識度。原本這位置是很受歡迎的阿田滷味。

(這張照片是下午約二點十分拍的，有人排隊但都差不多七到八個人)
這家來自彰化的章魚燒我最近才知道，想不到已經默默開枝散葉了好多分店，連在台中熱鬧的逢甲夜市也有，與台中在地逢甲人氣日船章魚小丸子較勁意味濃厚，因為一中店就開在一中的日船旁邊而已。
(這張照片是下午約四點四十分拍的，近下課時間排隊人潮開始出現)



價位跟日船差不多，均一價45元(除了特濃起司+10元)，有8種口味可以點，有些店可以混搭口味(但一中店不行)，開放式烤檯窗口讓客人看得到滿滿章魚燒圓滾滾烤製，不過呢…看起來有好幾個人在作業，好幾個烤檯在運作，但出餐的速度算很慢很慢，我點完餐(四盒章魚燒)到入手我差不多就等了12-15分鐘有，更不用說前面排隊的時間了，當然排隊的人沒有停止過，而且我來的時間還是星期五，越到下課時間人越多，建議不要尖峰時間來。

 

 

【海苔口味45元/咖哩口味45元/辣味45元/特濃起司55元│6顆】

先說結論，整體吃完不算驚豔也不算差，非得要吃我覺得海苔跟特濃起司還可以試試。
啊畢竟是第一次來買，就買四種口味來試試，除了特濃起司口味55元外，其他口味都均一價45元，也是六顆裝，大小跟日船差不多，一樣淋上美乃滋/灑上柴魚片這樣，但包裝盒質感比較一般，像早餐店漢堡盒印上明仁LOGO字樣。而各種口味的分別其實就是淋/灑上不同調味粉/醬而已，並不是章魚燒本體麵糊口味的變化。
但以這天買的咖哩/海苔/辣味三種口味來說，我覺得海苔口味灑得最有誠意，頂端像積雪般有層厚厚的海苔粉。

其他兩種就還好，而特濃起司口味則是擠上起司醬，醬料擠得多，雖然本來我以為是會融化的那種起司。首先在章魚燒外層，明仁二代目烤得非常酥，竹籤刺下有「卡滋聲」，這個是日船沒有的口感。
但外層抹的醬比較少些，內餡口感差不多，但…明仁的章魚雖然有兩小塊，可是好硬啊！吃了幾個都差不多偏硬不知道為什麼？整體來說，價位跟日船差不多，但能用調料變化口味變得比較不單調，但也沒因此多收錢，好吃度來說除了外皮較為酥脆外(是因為這樣才烤得比較久嗎？)，跟日船倒不至於差異太大，裡面也有蔬菜，但少了紅薑絲味，我覺得還算OK啦沒有非吃不可，真想吃要有耐心忍受慢吞吞的過程就是或者旁邊就有日船不用排隊喔。