有為火烤便當│台中早餐/台中便當推薦：七點開賣重口味炒麵豬血湯 滿滿碳烤肉 超大片雞腿排要吃

有為火烤便當 是在台中三民路上相當受上班族喜歡的炭烤便當店，一到午餐時間外送訂餐叮咚響不停、外帶也不少，以前只有在午晚餐吃得到，想不到有為火烤便當現在也賣起早餐，還是台中人經典早餐組合炒麵豬血湯，早上七點就開賣，

等於一天兩餐都能吃到有為火烤便當的好味道(現在不賣晚餐囉)，一早就吃得到重口味炒麵、滷排骨、排骨蘿蔔湯想到就超爽！對於身為南部人早餐就很愛吃這些熱麵食的我來說，早餐又多了一家好選擇！

 

有為火烤便當 在台中第二市場附近，招牌顯眼但店面不大，我大部份都是在午餐時間來吃，一到用餐時間就相當熱鬧。

店裡的座位不多，但是相當乾淨整齊，多數都是外送訂餐或外帶居多，內用的話有提供水及免費好喝紅茶喝到飽。小小廚房窗口看得到店內準備便當的過程，炭烤香氣陣陣飄出實在是等餐時期最大的折磨啊。

 

【有為火烤便當│早餐/便當菜單MENU】

招牌炒麵雖然50元比起一般炒麵還貴，但整個炒麵的口味也跟我們常吃的炒麵不同，而且也更大碗。另外還有早餐就吃得到的炭烤燒肉炒麵跟滷排骨炒麵，完全是在挑戰早餐人的口味XD。但老本行的招牌便當們還是相當受歡迎，現在新增到12種便當主菜，最便宜70元合菜便當到最貴130元烤整尾鯖魚便當，想吃炸雞腿、炸排骨、炭烤燒肉或滷肉飯通通有。但下午一點前也能點得到早餐的炒麵喔。

 

【有為火烤便當│招牌炒麵50】

炒麵在台中可以說是在地名產，更可以說不少人都是吃炒麵配東泉辣椒醬養大的XD即便我一個南部人來台中13、4年，也不知不覺入境隨俗早餐偶爾不來碗炒麵便覺面目可憎。但有為炭烤便當的炒麵有大碗，裡面還有塊油豆腐，

推薦可以加點店家自製的韭菜醬油跟辣椒醬(爆辣！要小心)，炒麵口味算重，滷汁本身味道就不錯也夠味，麵條Q彈有勁又油香，來上一碗飽足感都有了。

 

【有為火烤便當│燒肉炒麵110/排骨炒麵100】

「炭烤燒肉炒麵」整個炭烤五花肉片滿滿覆蓋在炒麵上，多到都看不到麵了，我一直都很喜歡有為炭烤便當的烤五花肉，大片不說烤肉醬也好吃，五花肉肉質也不錯，瘦肉不柴肥肉部分有Q感不膩，加上店家提供的辣椒醬超爽辣，真的很好吃。

「滷排骨炒麵」一樣給了整塊滷排骨蓋滿碗，先炸後滷滷汁還挺香的，裡面的肉質Q嫩不柴，早上七點就吃得到滷排骨好幸福。

 

【有為火烤便當│蘿蔔排骨湯50/隔間肉湯50/貢丸湯40】

湯也一樣大碗，看起來清爽湯頭有點偏鹹但喝得出大骨風味，蘿蔔清甜又好大塊，排骨肉沒有每塊都燉得透爛小可惜，還有加強空間。

「隔間肉湯」裡面的隔間肉切得挺大塊，軟嫩肉質加上帶點筋的Q感好吃。「貢丸湯」是貢丸加上白蘿蔔，經典台味湯頭。

 

【有為火烤便當│炭烤燒肉便當/烤鯖魚便當】

前面有提到有為的「炭烤燒肉」是我的最愛之一，烤五花肉片已經多到幾乎把配菜都蓋住了！肉片真的給挺多又大片，每片都是純炭火燒烤，在涮上家烤肉醬汁，肉片烤得恰到好處，雖然是五花肉片卻不會覺得肥膩，微有點厚度咀嚼起來相當嫩甜還帶有炭香，

而那上面的燒烤滷汁超下飯，恨不得整個白飯都淋滿甘鹹夠味又很香。

「烤鯖魚便當」相當大塊又厚實的烤鯖魚油脂香氣濃郁感覺相當肥美，一整片完整的鯖魚，肉厚鮮嫩油脂香氣飽滿，

不喜歡吃豬肉或雞肉的話，推薦點烤鯖魚美味度完全不輸也相當有營養。

 

【有為火烤便當│香酥蒜味雞腿排便當/日式照燒雞腿排便當】

「香酥蒜味」跟上面的香檸酸辣不一樣的是在炸雞腿表層的調料差異，香酥蒜味是灑了滿滿的炸蒜酥，吃得到酥香與恰恰好的蒜味香，但雞腿肉是一樣厚實有嫩度完全不乾柴的。

「日式照燒雞腿排便當」一樣是雞腿肉，但這個肉質感覺比較緊實些，外層涮上照燒醬汁烤過，甜甜鹹鹹的。

 

【有為火烤便當│香酥排骨便當/滷排骨便當】

炸排骨或是滷排骨每次點餐總是兩難，更喜歡吃到明顯麵衣香酥感就推薦可以點香酥排骨便當，大塊炸排骨肉好吃。


「滷排骨便當」，主菜口味夠重滷得入味，選用溫體肉先炸後滷，外層麵衣酥軟，內裡豬肉好吃完全不乾柴。

 

【有為火烤便當│特製香檸酸辣雞腿排便當】

另一款招牌推薦的是「特製香檸酸辣雞腿排便當」，約莫220g重的整隻黃金炸雞腿，抹上橘黃香檸酸辣醬，麵衣香酥，切面看得到整個雞腿肉的厚度，而且吃起來非常軟嫩帶甜，醬料微酸微辣很開胃，口味算蠻特別的。

 

一家獨立小便當店從中華路起家搬到第二市場依舊很受歡迎，可見經營相當用心，配菜當然是我常見的家常老朋友口味，但對我來說主菜已經相當重口味，搭配這樣清爽配菜剛剛好，米飯也好吃，現在除了午間便當，連早餐也吃的到再好不過，有興趣鰻推薦試試。