向上市場素味福州包_台中西區:11顆才50元金黃煎包/爆餡蘿蔔絲餅/香燒餅 在地人好評推薦必吃

每到一中街常常看到轉角福州包大排長龍,10元銅板價親民又好吃,
但在向上市場裡也有這麼家【素味福州包】雖然不太有在排隊,
但就我印象中十年前來台中就已經看到在中美街跟公正路轉角擺攤,


我幾乎很少看到阿伯有休息的時候(題外話後面的嘉義阡涼麵也很好吃)

 

雖然在台中的傳統市場裡,我一直都覺得向上市場算是價格比較貴些的,
但美食選擇還是相當多元,而且走跳多年其實還是會找得到相對便宜的好吃小店,
像是阿隆麵攤無名排骨芋頭米粉豆守綠豆沙有心臭豆腐等等我都蠻常吃的,
另外還有在中美街跟公正路轉角處這家【素味福州包】我自己也相當喜歡,
其實一開始也是因為網友推薦才跑來買,畢竟我自己對素食沒有特別偏愛,
雖然沒有一中街的有名,但也一買就好多年,每天下午兩點開始擺攤,
小小攤位兩個煎鍋,只賣「福州包、蘿蔔絲餅、香燒餅」三種,價位都很便宜,
雖然都是先煎好的,但每次買到入口都是燙的,阿伯也總是相當親切客氣,
但每次點其他兩種蘿蔔絲餅/香燒餅都會看到阿伯是從攤位下面拿出來,
但每次吃也都是熱的,我從來都搞不懂到底是在哪邊製作好的XD

 

【招牌素味福州包│4個20元/11個50元】

我不排斥素食,但其實平常也不怎麼會想主動去吃,原本對這攤沒有太大期待,
每顆煎包都相當漂亮又飽滿,每個底部都煎得金黃酥脆,看起來又不是這麼油膩,
我自己的食量其實一次吃個8個差不多剛好,麵皮算薄,咬開裡面其實非常飽滿,
像是水煎包的內餡那樣,有高麗菜、粉絲、碎豆包,卻完全不會淡而無味,
也不像一般素食都很油,剛剛好的鹹香加上酥脆的底部麵衣,加點辣椒醬更好吃。

 

【隱藏版推薦│蘿蔔絲餅25元│香燒餅25元】

台中蘿蔔絲餅我也只吃過兩三家,算比較喜歡的就是細妹蘿蔔絲餅跟北綏遠路的劉記,
但總是覺得細妹的越做越油膩,這家素味福州包的蘿蔔絲餅也看得出來是油煎炸過的,
外皮整個是非常酥脆的,一咬開….裡面的蘿蔔絲餡整個是直接爆炸出來塞得超滿,
口味比較偏甜,調味沒有過重也沒這麼油膩,不過醃漬物的味道重些就是。
(比較不是我愛的味道),我更喜歡的是「香燒餅」這一味,其實外面就是炸過的蔥油餅,
裡面包進很多香鬆(素食的吧我猜),再加進酸菜,微酥的餅皮加上鹹甜香鬆與酸菜,
很簡單可是很好吃,兩種比起來我比較常買香鬆餅跟福州包,簡單銅板價就飽了。

 

簡單的銅板價美食,我不會告訴你吃完會有驚為天人的體驗,
但現在物價越來越貴的年代,只要10元、20元銅板美食越來越少了,
這家素味福州包賣的不只是便宜,用料實在口味也不會因為是素食就沒味道很好吃,
能找得到一家是一家,說不定再過幾年百元美食才是最平價的基準了。

 


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◎介紹店鋪:[向上市場 素味福州包│向上市場]
◎地址台中市西區公正路189號
◎電話:04-22912860
◎營業時間:02:00Pm-09:30Pm
◎消費提醒:無固定店休日,幾乎都現點現拿
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