2022.03.20

韓金量新韓式炸雞│台中大里：一中街人氣韓式炸雞大里新開張九種醬料新吃法炸腿排激推必吃

在一中街/中友百貨對面這家【韓金量新韓式炸雞】非常受歡迎，開業好像蠻多年了經常看到不少人買，在台中的幾家韓式炸雞中也是我非常喜歡的一家，近期在大里塗城路也開了新店一樣生意相當好，外送訂單響不停，

受歡迎是因為不同於一般韓式炸雞的是有多達九種調醬、三種調味粉可以選擇，點半半炸雞就能一次享受兩種口味，而且份量與價位以韓式炸雞來說都算不貴，邊看韓劇邊為了韓式炸雞流口水時，不妨可以快來買一份回去追劇！

【韓金量新韓式炸雞】大里店在熱鬧塗城路761巷的這條小巷內，巷口還有另一家貨櫃屋韓式炸雞，不過【韓金量新韓式炸雞】的店面是長如照片那樣，有店面但正面還是台攤車，整個空間有點空曠但店面跟攤車都整理得相當乾淨，

少有那種炸物攤油膩感，因為都是現點現炸的關係，門口還是擺了幾張椅子方便客人等待。所有炸雞都是當天一早的溫體雞肉，每天用獨家醬料醃製入味，現點現炸看起來蠻乾淨的。店員也相當可愛親切。

據說創始總店的老闆原本有在在韓國橋村東大門店工作過，所以把他在韓國吃到的原汁原味帶回台灣，讓大家不用出國也能吃得到好吃又道地的韓國炸雞。不過店家雖然有合作外送平台，但還是希望客人來電預訂自取，不建議外送，因為避免冷掉不好吃或美味口感有落差，我自己是覺得在現場拿到先吃個一兩塊那個美味度真的不一樣。

店內的主角是「韓金炸雞」，有金量級/輕量級兩種份量，而且還貼心設計了「半半炸雞/半半雞翅」兩種新選項，畢竟9種口味很讓人左右為難，半半之意就是可以選擇兩種調醬口味各半，份量還不少，最便宜是炸年糕50元一份。另外也有賣炸雞腿排、炸雞翅等，外層麵衣相當特別不同於一般炸雞。

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【半半炸雞(附醃蘿蔔)169元│韓金雞翅(6支)179元】

顧名思義是兩種口味炸雞各一半，我們選了韓式辣醬和甜醬比較經典的兩種韓式口味，簡單紙盒包裝，

份量不會太少，韓式炸雞都是選雞腿肉，咬下去外酥香肉嫩多汁，韓式辣醬我比較愛，但倒也沒有想像得辣，還是帶點微甜，而另一個甜醬味道我比較沒覺得太特別，應該是說就是比較安全牌的醬料選擇，

不吃辣的可以試試，因為本體炸雞就蠻好吃的，醬料是口味變化上的點綴，另外有附酸爽醃蘿蔔，酸甜味更加解膩。

「韓金雞翅」雖然上面寫6支179元可能會覺得有點貴，但其實裝盒視覺上份量還蠻多的，但不是整支雞翅呈現的，而且裡面還有小雞腿，感覺韓金量的酥炸粉或麵糊都是由自家特別調製的，所以炸物吃起來的麵衣口感還挺不一樣的，

沒有酥厚麵衣只有薄薄一層，但依舊酥香肉多汁，鹽蔥蒜粉口味也不錯，放到溫冷再吃肉質也沒有變乾硬！

【韓金set│韓金大份雞翅+韓金炸年糕150元】

雞翅跟年糕舉棋不定的話，就通通都點吧！一盒吃得到兩種，這份選的是黃金起司醬汁，表層都帶點微黃，不是那麼超濃厚的起司醬，炸過的年糕不同於辣炒年糕口感，較為緊實更有Q勁，帶著微微起司香，相當需要咀嚼，

雞翅加上黃金起司醬香也還算不錯，但我更喜歡上一道鹽蔥蒜粉口味的搭配。吃到一半意外發現，裡面不只是炸雞跟年糕而已，還有薯條藏在裡面哩！一盒三吃。