【台南飲料】等咧手工粉圓│中西區:隱藏巷弄堅持傳統手工粉圓製作+虎山鮮乳 粉圓黑糖鮮奶+綠豆沙牛奶獨特好喝超推薦!

珍珠奶茶到處都有賣,但有幾家飲料店是親自從篩粉圓開始做起的?
在台南中西區這家【等咧手工粉圓】就是老闆天天親自從篩粉開始做粉圓,
從景觀餐廳、路邊擺攤到現在開店,一路走來始終如一的古早味傳統堅持,


所以讓他不管走到哪賣飲料客人就死心蹋地的跟到哪,相當不簡單啊!

 

【等咧手工粉圓】開在忠義路邊巷子裡面,走進去一度懷疑有沒有找錯路,
整條巷子幾乎都是住家,悠閒的婆婆們下午坐在門口話家常或整理資源回收,
很台南日常的巷道,巷底就是「等咧」的位置,一家很雜貨風的手搖飲料店,
招牌很不大,一切都是這麼低調,可是來買飲料的人卻是不間斷的在上門,
不至於到排隊,不過店面要能空下來讓我拍到照的時間實在是很難等到就是,
店內也很特別,整個有點佈置網美雜貨風,完全是少女們會愛的拍照空間,
在櫃檯邊還有一張沙發小床,看你想坐著等或躺著等應該是都可以的吧XD
只是非常幸運的到店裡就遇到粉圓賣完一波,所以要再等15分鐘下一鍋出爐!
但可以先點飲料拿號碼牌,15分鐘粉圓起鍋後就可以很快獲得點的飲料了。

 

飲料選擇部份基本茶紅綠烏青都有,比較特別的是紅茶選用的是仙女紅茶,
現在有在用仙女紅茶的店其實並不多,比較有名的應該就是台南雙全紅茶,
它喝起來比較古早味,茶味醇厚重,較有澀味,所以需要多點甜味平衡,
喜歡跟不喜歡的相當兩極,像我的朋友裡面非台南人喜歡的人還蠻多的!
另外比較多人點的應該還有粉圓黑糖鮮奶和粉圓綠豆沙牛奶這幾種。
粉圓是自己篩粉自己煮,價位卻也沒有賣得比別人貴,真的是手工辛苦活!

 

【招牌粉圓黑糖鮮奶 小杯50元│粉圓綠豆沙牛奶 小杯40元】

黑糖珍珠鮮奶是從去年冬天夯到現在都夏天了,依舊還是不少人喜歡的飲料,
一切都是台中老虎堂又再帶起的新風潮,大部份每家也都差不多小杯是50元,
其中「鮮奶」部份有的用福樂、嘉明、高牧、肯啃鮮乳的都有,福樂算最常見,
不過【等咧】選用的是台南虎山鮮乳,整杯也是很純粹的鮮奶+粉圓+黑糖這樣,
但黑糖也是自己煮製的口味,果然一喝跟別家都不一樣,整杯很像巧克力牛奶味,
還帶有鮮明像是焦糖的香氣,甜卻不膩,加上珍珠是Q而不硬的滑口嚼勁,
有點讓我意外的非常好喝的黑糖珍奶,怪不得沒有熱潮問題還是這麼多人來買!
另一杯「粉圓綠豆沙牛奶」則是挑戰另一波綠豆沙排隊風潮,也很有自家特色,
它稠濃但是幾乎是沒有太過重甜的味道,你好像還是喝得到像是綠豆泥的香氣,
即便在虎山鮮乳的混合下,綠豆沙依舊保有它的本色風味沒有被鮮奶蓋過去,
也非常推薦加粉圓真的更好喝,怪不得網友都這麼推薦!我還真的來得太晚了!

 

並不是說是老客人所以只給好評,而是除了手工粉圓以外飲料也是毫不遜色,
畢竟看客人年齡層就知道,會專程來買的不只是年輕人而已,上班族其實也不少,
所以吸引人的不只是網美裝潢跟IG熱潮,而是真心喜歡這個手工做的好味道啊!
我想應該也不少人都喝過了,如果還沒喝過這一味,蠻推薦可以進來小巷裡試試!

 


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◎介紹店鋪:[等咧手工粉圓│中西區]
◎地址:台南市中西區忠義路二段158巷25號
◎電話:0976-555104
◎營業時間:11:00Am-06:00Pm
◎消費提醒:粉圓每天手工製作 售完為止
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