有春茶館大智店_台中飲料：大客滿懷舊茶館/消暑整顆大西瓜杏仁露必點/高麗菜乾拌麵組好吃

茶館文化一直是台中生活的迷人之處，曾經茶店總是通宵熱鬧人潮雲集，
即便到了已經有智慧型手機改變生活型態的現在，茶店在台中依舊很受歡迎，
其中的後起之秀【有春茶館】更是這幾年非常有人氣的台灣古早味茶館，

不同於像是春水堂或/翁記泡沫廣場老字號，有春更致力於呈現台灣味結合茶飲文化，
總是不停在每季推陳出新各種美味料理跟飲料，也難怪經常都是一位難求的熱門！

 

【有春茶館】最早開始在台中火車站附近的大智路上，一家有點復古又新穎的店面，
那時在這個老城區中是相當顯眼的存在，大大的春字招牌很難經過不注意到，

正門整大片透明落地玻璃窗室內一覽無遺，明亮空間不同於春水堂禪風的神秘感，
挑高室內座位還不少，只是有點略顯密集，天花板上裝飾各色燈籠橫掛相當熱鬧，
室內卻用木作與清水模灰時尚結合文藝風格營造出整個優雅的質感，
我大部份來的時間都是晚餐時段，幾乎是不分平假日生意都非常好，
假日沒訂位的話幾乎很難馬上有位置，相當多家庭聚餐喜歡選在這裡。
我自己喜歡有春的原因當然就是「吃」，而且是有很多選擇的吃，
想吃火鍋/飯/麵/粥/茶點全部一應俱全，有復古懷舊、也有新穎創意。

 

價位不能說便宜，但也就一般茶館店差不多的消費，
當然你沒辦法讓每個人都滿意，但GOOGLE兩家有春評價都相當好，
這一季菜單以「高麗菜乾」為主，對我來說是個我好懷念的家鄉媽媽味，
因為我阿母也常常自己在家門前的庭院曬高麗菜乾，每次回家就炒來吃，
工序很繁瑣又耗時間，畢竟曬下去就不能離開不然一下雨就是前功盡棄，
所以知道這次以高麗菜乾為主的各式料理讓我蠻開心又期待的。

 

【招牌推薦│整顆西瓜杏仁銀耳露│200元(每日限量)】

畢竟都要有剛好大小的黑美人西瓜來當容器，所以每天當然只能限量供應，
西瓜汁很常見，但整顆西瓜原型直接端上桌還是太浮誇，一打開香氣十足，
裡面裝滿了西瓜汁+杏仁+銀耳還有些許碎冰，一口整個杏仁香撲鼻，
沁涼爽快的西瓜汁非常香甜又消暑，這一顆推薦兩個人一起喝比較剛好。

 

【翡翠西瓜75元│西瓜杏仁85元│麵茶杏仁凍冰85元】

「翡翠西瓜」加入了翡翠綠茶調和西瓜汁，多了茶香回甘讓西瓜汁甜味有了緩和，
冰涼爽口其實很適合飯後解膩；而「西瓜杏仁」呢…其實杏仁味真的相當重，
如果你想喝又怕上面那個「整顆西瓜杏仁銀耳露」份量太多喝完會太飽，
一個人可以喝這杯西瓜杏仁，特別是對杏仁很有愛的話推薦可以試試。
「麵茶杏仁凍冰」也是有點古早味的創意搭配，杏仁加麵茶一次兩種濃郁香氣結合。

 

【烏龍春珍珠奶茶75元│芋泥波波】

烏龍醇厚茶味讓奶茶不會顯膩。芋泥波波是芋泥加鮮奶還有小芋圓，芋泥相當綿密又紮實。

 

【夏暑眷味拌麵組/高麗菜乾拌麵、涼拌木耳、滷豆干│165元】

有春茶館招牌的「餐桌帳托盤」本季繼續登場，這次換了內容以高麗菜乾拌麵為主角，
阿嬷台灣古早味瓷碗盛裝是我最愛的餐具，古早味的麵條、豆莢加上高麗菜乾，

但其實麵的口味並不是賣相這麼素雅，醬汁其實在碗底，所以拌過後是古早味鹹香，
高麗菜乾爽脆微酸又不死鹹，香氣很不錯；「呷涼ㄟ滷豆干」是有春的經典茶點，
但不是軟嫩的那種豆干，是口感紮實那種但滷得挺入味，配茶也不錯。

 

【高麗菜乾燒軟排/230元│高麗菜乾雞湯/130元】

「高麗菜乾燒軟排」其實是個簡餐的型式，上茶館總是偶爾想點個正餐來飽足，
這樣的簡餐/定食份量跟餐式份量感覺就豐盛，主菜是「高麗菜乾軟排骨」，
有點像是三杯料理，每塊排骨肉幾乎都有軟骨，肉質整個燉得相當軟嫩，

想不到原來高麗菜乾在底部，光是醬汁跟高麗菜乾拌飯就好滿足！
這只有附一碗白飯根本不夠吃啊！另外還搭配涼拌木耳、燙青菜跟熱湯。
如果不是太餓想來盅熱湯，「高麗菜乾雞湯」其實很不錯，復古的湯鍋造型，
打開整個香氣噴出，雞湯醇香爽口，隨意撈起是好吃的肥美雞肉塊，
高麗菜乾反而在這裡面酸度降低，香氣搭著雞湯香更好吃。

 

【三小福四秀仔/135元│套組會員價265元(+熱茶一壺)】

這個「三小福」相當懷舊又可愛，結合傳統發糕、黑糖糕、紅龜粿和芭樂果乾，
製作成迷你造型一次吃到四種點心，一般在家裡拜拜的時候才會吃到發糕/紅龜粿，

只是傳統的份量都不小一個，吃了有點甜膩，這樣的小巧精緻造型剛剛好也好拍照。

 

【藥膳鳳爪100元│麵茶炸年糕100元│呷涼ㄟ滷鳥蛋70元】

鳳爪在茶點種類中我覺得是CP值還不錯的選擇，因為份量口味我都覺得不錯，
鳳爪肉厚入口用舌頭輕抿就肉骨分離，然後滿滿膠質感在口唇間真的好吃。
炸年糕也是小時候阿母很常在下午做的午茶點心，我們自己是都叫甜粿，
有春小特別的部份是搭著麵茶吃，讓原本炸過有帶油的甜年糕較不顯膩，
香氣飽滿好吃，甜甜QQ相當討喜小朋友也會喜歡，就份量精緻了點。

 

「呷涼ㄟ滷鳥蛋」吃麵吃飯當配飯點心很適合，當茶點也很OK！

 

最後就是招牌的「芋見小蘋果」，是有春剛開的時候就很受歡迎的蒸籠點心，
可愛的蘋果外形，其實裡面包著的是芋泥，包子皮軟Q微濕潤好吃！

 

當然評價再好的餐廳也不可能100%每個人都喜歡，不過從客滿數來看，
我想有春茶館大致上還是受不少人歡迎跟喜歡的，現在火車站前大智路也在開通中，
以後逛街累了、看電影前、等火車前或聚餐，都蠻推薦可以來有春茶館試試喔！