【台中烤玉米懶人包】台中傳統炭烤玉米必吃8家老攤 發現從小吃到大的懷念台中老味道！

傳統烤玉米是個非常看天吃飯的行業，看的不只是陰晴，還有產季跟生產量，
雖然你看一支賣90、100元好像覺得很好賺，但一來傳統土番麥成本價格也較高，
二來多半都是從生玉米去炭烤到熟+反覆涮醬，費工也費時，自然也越來越少人賣了。

更可憐的是常常被拿來跟三支100元的烤玉米比價，被嫌貴還真的是百口莫辯啊！
但不管大家怎麼看，它卻都是我從小吃到大依舊懷念的美食，每每想到就想去買來啃，
還好在台中來說，其實還是有不少的傳統烤玉米攤在城市各個角落依舊堅持著老味道，
所以偶爾路過東區、南區，只要看到傳統烤玉攤就總是忍不住又停下來買一根，
而且幾攤賣傳統烤玉米的老闆老闆娘都頗有年紀了，現在少有年輕人會來賣這個了，
所以不趁著這麼些年來回味一下這些傳統老味道，越以後賣的攤位就越來越少啦。
這篇來分享一下在台中找到的六家傳統烤玉米，價格都不會便宜，但我都蠻喜歡的。
(PS.這類的傳統烤玉米都是秤重計價，所以選好玉米記得先問價錢看能不能接受)

 

【台中東區-旱溪夜市 三輪車番麥伯│阿伯炭烤玉米】

→食記參考：https://orange-dog.com/blog-post_29-2/
◎地址：台中市東區旱溪東路與振興路口(東門橋旁)
◎電話：NONE◎營業時間：每週二、四五六06:00Pm-00:00Am
在六家裡面這家的口味一直都是我的最愛，但是這攤烤玉米也是價格最貴的一家吧！
早期來吃的時候阿伯都是一家人圍著一台老舊三輪車，炭火燒烤火勢總是旺盛，
那時候常常一堆人圍著鐵牛三輪車，整個反覆涮烤到醬香入味口感非常紮實有嚼勁，
玉米烤得稍乾脆，還是多少有點水份帶著焦香，算是重鹹不過很對我的味。
前陣子老舊三輪車改成新小攤車，生意就普普，現在又改回三輪車生意又好了XD

 

【台中北區-大德街傳統烤玉米】

→食記參考：https://orange-dog.com/dader/
◎地址：台中市北區大德街134號(A-ONE私房菜前面)
◎電話：None◎營業時間：04:30Pm–09:00Pm(週日店休)
因為新聞報導講到這家烤玉米太貴而讓我注意到，原來是攤也賣了20、30年老味道，
烤玉米攤就在很受歡迎的A-ONE私房菜前面，不過蠻晚到傍晚才開始擺攤，
同樣是用台灣土番麥生烤，阿姨非常健談好聊天又親切，等待燒烤時間不會無聊，
最特別的是「特製辣醬」連我只吃到中辣程度的人都覺得加到大辣很好吃。

 

【台中西區-向上市場炭烤玉米】

→食記參考：https://orange-dog.com/corn40/
◎地址：台中市西區向上路一段196號斜對面
◎電話：0931-449335◎營業時間：03:00Pm到售完為止
在地38年的老字號烤玉米，位置不會太難找(因為旁邊就是很紅的可不可熟成紅茶)，
老闆夫婦都相當親切，他們家選的玉米都非常飽滿又大根，雖然都一樣是秤重計價，
一根烤玉米可能也都要90、100元，但以同樣價格跟別攤比起來感覺這家的有比較大支。
醬料沙茶風味加點中辣比較有感，我蠻喜歡的，另外也有賣35元的水煮玉米也蠻大根。

 

【台中南區-謝媽媽炭烤玉米】

→食記參考：https://orange-dog.com/thankp/
◎地址：台中市南區五權南路518號對面(隔壁有7-11)
◎電話：0932-644994◎營業時間：02:00Pm–10:00Pm
在地35年古早味烤玉米老攤，整條路賣吃的店不多，所以小攤位在路邊很顯眼，
老闆娘黝黑的皮膚卻有著相當熱情開朗的個性，聊天才知道原來跟我一樣台南人，
而且非常開朗活潑，還不少人都是專程開車來買，也算是傳統烤玉米中很便宜些的，
一樣可以選軟硬，不過謝媽媽的烤玉米即便選軟的還是很有偏硬嚼勁XD。

 

【台中南區-中華夜市阿婆炭烤玉米】

→食記參考：https://orange-dog.com/hwacorn/
◎地址：台中市中區中華路一段62號
◎電話：None◎營業時間：04:00Pm-01:00Am
以前小時候電影院前面都會有個烤玉米攤，現在大概剩日新戲院這攤還看得到了，
在地也賣了40年的時光，偶爾女兒會出來幫忙顧攤，早期連老公也在萬代福擺攤，
無分天氣陰晴，不至於365天全勤，但只要玉米沒有停產就幾乎都會營業。
靠烤玉米攤養大一家大小，也是屬於老台中的味道，從青春年華到髮鬢花白，
小小一台滿滿斑駁痕跡的攤車是她走過四十年人生的見證，同樣開朗親切；
這攤烤玉米也算是不貴的但比起其他攤來說也沒這麼大，醬香花生味濃。

 

【台中沙鹿區-黑昆番麥】

→食記參考：https://orange-dog.com/blackcorn/
◎地址：沙鹿火車站前(大同路與中正街交叉口)
◎電話：0921-560746◎營業時間：03:00Pm-10:00Pm
沙鹿火車站前的40年老攤，曬得黝黑的老闆非常誠懇殷切，在火車站前一定找得到，
價位還算是OK，喜歡傳統烤玉米的在地人也有人推薦給我，玉米烤起來也非常費工，
該刷該涮該反覆的步驟次數一樣不少，入味夠嚼勁的好味道吃得出來。

 

【台中西區-玉米之家】

→食記參考：https://orange-dog.com/cornhome/
◎地址：台中市北區民權路465號(大同路與中正街交叉口)
◎電話：0912-362641◎營業時間：04:00Pm-09:00Pm
民權路跟健行路交叉路口，網友大推從小吃到大，玉米之家就在正對面轉角，
賣三種簡單的食物：「水煮玉米+傳統炭烤玉米+蒸花生」，水煮玉米非常受歡迎，
很多客人都是一次五六七八支外帶，烤玉米是秤重計價，可是價格算是親切不貴。
外層醬料也挺厚，鹹香帶微甜，沒有很重的沙茶味但也很夠味，玉米粒沒有很硬的那種。

 

【台中大甲區-黑石頭碳烤玉米】

→食記參考：https://orange-dog.com/blackcorn-2/
◎地址：台中市大甲區蔣公路129號(大同路與中正街交叉口)
◎電話：04-26801420◎營業時間：01:00Pm-10:00Pm
來到大甲鎮瀾宮前，你很難不看到這家就是那樣三不五時一堆人在排隊，
在地賣了三十年生意依舊好，每年的8月跟9月都是店休日，
玉米是用高溫石頭先燜熟再下去烤，人手多其實結帳速度也挺快的，
不是用白玉米去傳統炭烤，醬料抹得挺厚，網路介紹說抹醬有蒜頭、醬油跟特製醬料，
吃起來我倒覺得沒太明顯的蒜香，不過鹹香好吃倒不會太死鹹，還帶點微微甜味這樣。
價位我買兩支是150元還不算貴，喜歡吃辣建議點大辣(因為其他辣度是用東泉辣椒醬)