2025.06.03

鐘記燒餅澎湖早餐美食澎湖早餐一條街為了買胖燒餅早上六點開始排隊 50年老店口味多達19種

「澎湖早餐吃什麼？」鐘記燒餅 可以說是跟玉冠嫩仙草並稱為觀光客必訪美食之一，目前在澎湖馬公有三家店面，但我每次都還是跑來文康街這家鐘記燒餅，只因為我不知道還有其他兩家鐘記燒餅(GOOGLE分別在北辰市場跟三多路)，文康街鐘記燒餅可以說每到假日必定大排長龍，

據說最高紀錄一天賣了1500個左右！這條小巷裡還有北新橋牛雜湯跟益豐豆漿撐起了澎湖早餐一條街的人氣，從早上到中午三家排隊人龍擠滿小巷蔚為奇景，好不好吃在個人口味，但有來澎湖還是推薦怎麼都得來吃一次看看！

文章目錄

【鐘記燒餅│店面位置】

鐘記燒餅 目前在澎湖馬公有三家店面，我自己比較常來文康街鐘記燒餅，這條文康街有澎湖早餐一條街的稱號，但其實早餐店並沒有很多家，但鐘記燒餅、北新橋牛雜湯跟益豐豆漿三家排隊人潮還是撐起整條街的人氣。

鐘記燒餅只有早上6點營業到10點，起床晚了就什麼也沒有了。營業至今已經是第二代接手也是家40年老店了，據說鐘記燒餅早期是跟澎湖民宿配合而做起家到現在已經是家喻戶曉的澎湖美食，現在都還是能看到不少民宿主人幫代買跑腿的身影。

如果不想排隊太久，建議還是越早來越好，雖然店家手腳還是蠻快的，曾經最高紀錄一天賣了1500個左右。

鐘記燒餅 的店面外觀沒有很華麗，更沒有因為出名或二代接手就變成文青裝潢風格，鐘記燒餅始終保持著那樸實店面的模樣，

更多的專注是在每天周而復始的燒餅烤製，烤爐就在店面外，幾乎每個排隊客人都看得到，老闆到現在還是堅持傳統的做法。

從麵糰分割到成品，全程只靠老闆雙手及經驗，多年始終站在高溫烤爐邊汗流浹背用傳統火爐燒烤，所以始終保持這份歷久彌新的老味道。

旁邊更是不停現炸的油條也是鐘記燒餅的特色，不過我自己是更愛不遠處益豐豆漿的現炸油條就是了。

【鐘記燒餅│菜單價格】

現在的鐘記燒餅 提供多達19種口味，最便宜單燒餅每個35元，有抹醬的話是40元，最貴每個75元這樣。有葷食也有素食口味，基本上買一個就夠吃飽，食量小一點的兩個人分享一個也很可以。除了燒餅沒有其他餐點。

【鐘記燒餅│豬叉燒蔥蛋/干貝蔥蛋加油條】

點了兩個比較貴的來試試，鐘記燒餅 的厚燒餅本身跟我們常吃的早餐店燒餅有些不同，它很厚、非常厚，但拿起來炸實又感覺極有彈性，這樣的厚燒餅讓我想到台北阜杭豆漿厚燒餅，我得先說我自己吃完更愛阜杭豆漿的多些。

但鐘記燒餅的餡料份量誠意滿滿，直接炸滿到快夾不住！一口咬下，燒餅表層的芝麻很香，咀嚼的口感相當有彈性，與其說是燒餅我覺得更蓬鬆得像是麵包，口味還甜甜的。

「豬叉燒蔥蛋50」叉燒給得非常多，每片叉燒厚切大片肉不柴，但口味有些偏甜加上燒餅本身也甜，搭配起來我沒這麼愛。

「干貝蔥蛋加油條75」光看菜單我以為80元應該會吃得到些許小干貝，打開燒餅卻只看到油條跟蔥蛋，我想說「干貝呢？」實際上吃到的是澎湖名產之一的干貝醬加進蔥蛋裡面，雖然干貝醬整個馬公市到處都在賣，但我不確定各家口味有沒有差異，

鐘記燒餅用的干貝醬蠻好吃的，鹹中帶微微辣，搭配蔥蛋香很搭！現炸的油條並不是老油條的酥脆風格，夾在燒餅裡軟得更快，但整體搭配起來好吃度我覺得更勝豬叉燒蔥蛋口味。

【鐘記燒餅│用餐心得】

純以燒餅本身來說，我在前面文中有說過，我喜歡阜杭豆漿厚燒餅多過鐘記燒餅，而燒餅本身口味我是也沒特別愛！但同行朋友卻很愛，要回台灣前還特地去買了15個鐘記燒餅 帶回台灣慢慢吃。但鐘記燒餅其實排隊多年，會來買的其實也不只觀光客，所以還是看個人喜好口味。不過加進干貝蔥蛋加油條後我蠻喜歡這個口味的，反而幫燒餅加分不少，好奇的話是蠻推薦可以來文康街試試的！

【如果你喜歡我的文章請幫我分享^^】