向上市場素味福州包_台中西區：11顆才50元金黃煎包/爆餡蘿蔔絲餅/香燒餅 在地人好評推薦必吃

每到一中街常常看到轉角福州包大排長龍，10元銅板價親民又好吃，
但在向上市場裡也有這麼家【素味福州包】雖然不太有在排隊，
但就我印象中十年前來台中就已經看到在中美街跟公正路轉角擺攤，

我幾乎很少看到阿伯有休息的時候(題外話後面的嘉義阡涼麵也很好吃)

 

雖然在台中的傳統市場裡，我一直都覺得向上市場算是價格比較貴些的，
但美食選擇還是相當多元，而且走跳多年其實還是會找得到相對便宜的好吃小店，
像是阿隆麵攤、無名排骨芋頭米粉、豆守綠豆沙、有心臭豆腐等等我都蠻常吃的，
另外還有在中美街跟公正路轉角處這家【素味福州包】我自己也相當喜歡，
其實一開始也是因為網友推薦才跑來買，畢竟我自己對素食沒有特別偏愛，
雖然沒有一中街的有名，但也一買就好多年，每天下午兩點開始擺攤，
小小攤位兩個煎鍋，只賣「福州包、蘿蔔絲餅、香燒餅」三種，價位都很便宜，

雖然都是先煎好的，但每次買到入口都是燙的，阿伯也總是相當親切客氣，
但每次點其他兩種蘿蔔絲餅/香燒餅都會看到阿伯是從攤位下面拿出來，
但每次吃也都是熱的，我從來都搞不懂到底是在哪邊製作好的XD

 

【招牌素味福州包│4個20元/11個50元】

我不排斥素食，但其實平常也不怎麼會想主動去吃，原本對這攤沒有太大期待，
每顆煎包都相當漂亮又飽滿，每個底部都煎得金黃酥脆，看起來又不是這麼油膩，

我自己的食量其實一次吃個8個差不多剛好，麵皮算薄，咬開裡面其實非常飽滿，
像是水煎包的內餡那樣，有高麗菜、粉絲、碎豆包，卻完全不會淡而無味，
也不像一般素食都很油，剛剛好的鹹香加上酥脆的底部麵衣，加點辣椒醬更好吃。

 

【隱藏版推薦│蘿蔔絲餅25元│香燒餅25元】

台中蘿蔔絲餅我也只吃過兩三家，算比較喜歡的就是細妹蘿蔔絲餅跟北綏遠路的劉記，
但總是覺得細妹的越做越油膩，這家素味福州包的蘿蔔絲餅也看得出來是油煎炸過的，
外皮整個是非常酥脆的，一咬開….裡面的蘿蔔絲餡整個是直接爆炸出來塞得超滿，
口味比較偏甜，調味沒有過重也沒這麼油膩，不過醃漬物的味道重些就是。
(比較不是我愛的味道)，我更喜歡的是「香燒餅」這一味，其實外面就是炸過的蔥油餅，
裡面包進很多香鬆(素食的吧我猜)，再加進酸菜，微酥的餅皮加上鹹甜香鬆與酸菜，
很簡單可是很好吃，兩種比起來我比較常買香鬆餅跟福州包，簡單銅板價就飽了。

 

簡單的銅板價美食，我不會告訴你吃完會有驚為天人的體驗，
但現在物價越來越貴的年代，只要10元、20元銅板美食越來越少了，
這家素味福州包賣的不只是便宜，用料實在口味也不會因為是素食就沒味道很好吃，
能找得到一家是一家，說不定再過幾年百元美食才是最平價的基準了。