等咧粉圓是我在台南很愛的飲料店，終於今年也在一中街開了分店， 手搖飲料在一中街可以說是各家都想插旗一波的超級一級戰場， 老虎堂、福芳號、鳳梅冰、八曜和茶、艾得咖啡等等都是在地強手，

古早味這件事越是長大，越開始想要珍惜這些越來越找不到的回憶， 就像這杯【等咧粉圓】已經越來越少見的古早味粉圓，好飲料從做粉圓開始.. 記得是2014年到台南吃到一碗從粉圓開始手工篩起的粉圓冰開始認識它，

手搖飲料店跟連鎖品牌非常多，但多多茶坊在台中卻只有僅此一家！ 外地人大概不太知道，但是對台中人特別是一中學生來說卻極具代表性， 也是很多YOUTUBER超愛拍影片介紹的題材之一，畢竟飲料太有特色，

在一片手搖飲激烈撕殺市場中，傳統飲料綠豆沙成了文青飲料新指標， 各家綠豆沙專賣店紛紛開張佔據人潮滿滿的一中街逢甲夜市一級戰區， 豐味、金享都是老字號，從員林來的【沙曉綠豆沙牛乳】特別讓我注意到，

今年夏天開了不少綠豆沙專賣店，比起複雜手搖飲，綠豆沙喝起來純粹得多， 其實它本就是從小喝到大的的傳統飲料，但這兩年透過IG的推波助瀾變成很潮的飲料， 透明杯加上點文青設計的字樣或包裝就馬上可以成為打卡熱門店，總之呢....

今年夏天走訪一家家綠豆沙專賣店，追逐著年輕人打卡新潮流飲料， 無意間某個網友告訴我在南屯有家綠豆沙是在地歷久彌新的老店老味道， 而且就在我常去的六六順牛肉麵附近，吃了這麼多年的麵竟然完全錯過這家老店，

前一篇介紹到向上市場【豆守綠豆沙】是好不容易在西區可以找到的綠豆沙專賣， 畢竟我蠻愛綠豆沙的，可是幾家有名的綠豆沙都在離我家頗有距離的商圈， 為了喝一杯騎個大老遠的車買回家都融化了，所以很開心今年我家附近開了好幾家，

今年夏天繼續了去年綠豆沙熱潮，終於在西區這邊也開張了幾家綠豆沙專賣， 唯獨這攤【豆守綠豆沙專賣】是個路邊小攤位，默默就出現在向上市場裡面， 以前想喝綠豆沙在西區這帶都沒什麼專賣店，要不只能跑逢甲不然就是一中街，

台中從去年夏天到今年有四家手搖飲料的綠豆沙依舊相當受歡迎， 分別是豐味綠豆沙、有珍綠豆沙、金享綠豆牛乳冰沙跟豐榮綠豆沙， 到了今年生意都還是一樣好，去年夏天排隊的今年依舊繼續在排隊。

手搖飲料店各種新奇、漸層風格華麗過後，總是會回歸到復古簡單的古早味， 至少對我來說，綠豆沙跟古早味紅茶都是我更熟悉也從小喝到大的傳統飲料， 冬天流行過黑糖珍珠鮮奶以後，夏天開始了綠豆沙的風潮，逢甲夜市也是一級戰區，