糖印麵包_台中甜點:新開秒殺麵包/超夯芝麻餐包 蔥麵包 芝士核桃堡+可頌必吃/試賣期全面8折

在中興大學前有家【糖印麵包】,評價數不多但相當受歡迎,
前陣子知道這家店時就竟然是要搬家前最後兩三天營業了,
一到店內才下午一點架上出爐麵包已經幾乎被掃空2/3,


想不到竟然有家這麼受歡迎的麵包店低調經營到現在,
還好12月終於新店面重新開幕落腳在向上南路一帶!

 

 

我依稀記得在糖印麵包舊店在粉絲團公告興大店最後營業那天,
下午一點到店內還有看到第二批出爐滿滿架上的麵包,
不到一小時就被老客人們像是搶絕版CD一樣的全部一掃而空,
還有網友留言感嘆「興大又要變成麵包沙漠了」。
從興大搬到較為熱鬧的市區,位置在精誠路與東興路間的轉角處,
維持著一貫糖印麵包溫馨小店印象,比起舊店更加明亮舒服,
因為旁邊多了整大片的落地玻璃窗,從窗外就能看到搶選麵包的人們,
試賣期間12/16前全品項都有8折優惠,會划算相當多。
附近多是商辦跟住宅區,想不到開賣第一天過來生意有夠好,
基本上麵包出爐分為三個時段,主要是在中午12點跟下午3-4點,
中午12點是麵包種類最多的時候,下午2點則是吐司/生吐司陸續出爐,
開賣第一天我四點過來架上已經所剩無幾了,受歡迎程度不輸興大。
糖印麵包之所以受歡迎,主要在於用料實在價格算實惠,
(我講的是實惠而不是便宜,畢竟好的原物料也是會反應在成本的)
堅持使用日本麵粉製作,連奶油、果乾等都要使用最好的原料,
這樣才能製作出他們想呈現給客人的好吃麵包水準。

 

 

架上可見的像是蔥麵包、菠蘿麵包都是麵包店老面孔常客,
但我真的不得不說糖印的蔥麵包我很愛,滿滿的蔥香不說,
麵包體軟Q加表層用奶油跟香料拌過的新鮮蔥花,濕潤又十足蔥香。
就連波蘿麵包都是裡面有加奶酥餡的,一次吃到表層酥甜跟內餡香甜。
(另外波蘿麵包還有紅茶跟巧克力口味,我沒吃過有興趣可以試試)
甜麵包/鹹麵包到歐式麵包,還有蛋糕跟甜點選擇非常多樣,
只是數量都沒辦法像大型麵包店這麼多,所以想買要早點來。

 

 

來到廚房也能看到每個樓下的麵包都是店家師傅親手製作,
泡芙當然是自家親手烤好一顆顆灌製自己製作的卡士達醬的。
(而且,試賣期間滿一定金額會免費贈送泡芙一顆喔)
除了上面的蔥麵包跟波蘿麵包,下面再介紹幾款也很搶手的。

 

 

【芝士核桃堡130元(推薦)│蔬菜巧巴達40元(素食可)】

這兩款屬於歐式麵包,雖然我個人本身對於歐包並沒有特別喜愛,
但店員說在興大店可是最受歡迎的品項,來到向上南也是直接秒殺,
頗有重量的實在感,切開能在紮實中感覺到一絲柔軔的感覺,
碩大飽實麵包切開,裡面有好多大塊的起司丁跟核桃塊,
但其實賣相是歐包但吃起來麵包體有嚼勁但柔香,有點濕潤度,
入口咀嚼邊融化起司丁鹹香味十足,多了核桃串場口感,
感覺簡單卻是相當實在的好味道;再來是「蔬菜巧巴達」,
口感是偏軟法那種,表層酥香紮實但裡面是軟Q有嚼勁口感的,
而所謂蔬菜就是在表層看到的黃紅甜椒,一咬開椒香味飽滿竄出,
我覺得雖然不太算是我的菜XD,卻也是意外很受歡迎的麵包。

 

 

【推薦必買│原味可頌32元/起司可頌35元】

再來是原味可頌與起司可頌,外型完全跟一般的可頌不同,
外觀相當分明的層次感,一咬下非常之酥脆,連放冷了都酥脆,
但外層不像一般可頌有層糖衣,內裡也有層次感但是柔軔口感,
有點意外的好吃,而且試賣這天才剛上架就一樣被秒殺了。
起司則是裡面裹進一個起司條,價位稍高也很不錯。
最後是我私心大推必買的,中午就會出爐的「芝麻餐包」,
不要看它只是個餐包,微爆出的芝麻餡讓人相當期待又好奇,
咬下後整個黑芝麻香氣迫不及待的湧出,極有誠意的餡料份量,
其實還有加多了一層卡士達醬調和口感讓它多了點奶香甜味,
餐包柔軟好吃,加在一起是非常吸引人又童趣十足的口感。

 

 

最後是冷藏甜點櫃中有款不起眼的「米蘭諾布丁」,價位稍高,
包裝也不是特別顯眼,但吃起來意外的好吃,苦甜的焦糖糖水,
布丁比起一般布丁還大,挖下去竟然布丁本身相當紮實,
但味道又是非常濃郁的蛋奶香,不是一般滑溜凍狀的口感,
真的很好吃,千萬不要被它的在冰箱裡的賣相忽略而過了。

 

 

現在的麵包店感覺經營越來越不容易?因為我家附近也幾乎快找不到了,
能難得有家好評的麵包店搬家來到我家附近不遠處真的相當開心,
而且是相當用心製作的好麵包,否則要能剛開店就生意這麼好也不容易,
對了!麵包可以預訂喔,而且12/16前全部都有打8折,
想吃的話要趕緊來買,不然麵包架清空的速度真的非常快啊!

 

 


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◎介紹店鋪:[糖印麵包/生日蛋糕/彌月蛋糕│西區]
◎地址台中市西區向上南路一段162號之10
◎電話:04-24735520
◎營業時間:09:30Am-08:00Pm
◎注意事項:無固定店休日/當日售完為止
(麵包預計出爐時間12:00/14:00/16:00)
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