有春茶館大墩店_台中南屯:假日大客滿台灣味茶館 阿嬤麻油米糕+排骨酥湯/鳳梨杏仁銀耳露推薦!

珍珠奶茶在台中發源,也是在台中非常受歡迎的聊天茶飲店,
不過這幾年還有另一家更有人氣的【有春茶館】是我的新歡XD
目前在台中有兩家店,對我來說餐點比春水堂更多樣化許多空間也舒服,


結合台灣在地舊時代茶館的懷舊氛圍與料理風格,每季來都有小驚喜!

 


有春茶館店門總是一派喜氣洋洋的感覺,偌大的店面招牌「春」字很難不發現,
透明落地玻璃窗,以全木作風格為主,融合舊有茶道文化結合日式空間設計概念,
以現代設計包裝台式典雅風格,店內座位相當多,兩到八人合桌都有,
空間算是相對寬敞,維持一貫台中餐廳就是要大器的刻板印象,
自然就比較沒有壓迫感,而且明亮加上裝潢設計也挺有質感,
非常適合家庭聚餐,所以一到假日常看到全家人來這邊吃飯的。
在台中我蠻有感覺是對於茶館文化還是相當喜愛的城市,
像是春水堂、綠蓋茶、茗人茶坊、翁記泡沫廣場等等,生意都相當不錯,
對我來說,也不是每餐都想吃麻辣鍋燒烤,偶爾也想輕鬆喝茶吃東西聊聊天,
不過對我來說我其實更喜歡有春不那麼制式的服務,活潑親切又介紹得很詳細。
讓人覺得來到這邊有回家的感覺,再加上餐點是走傳統中創新的模式,
吃得到精緻古早味,(還有賣一些伴手禮,拌麵醬跟麻辣醬我都蠻喜歡的)

 

餐點跟一般的茶館不太一樣,選擇又多元,吃飯麵粥火鍋都應有盡有,
茶點也都相當不錯很推!是那種帶全家人來都可以滿足每個成員需求的茶館。

 

【推薦│草菇排骨酥燉湯+元氣米糕/黃金蒜頭蒜頭雞湯鍋】

從菜單上看不出來,一端上桌應該沒人不會「哇」一聲的,
整個也太浮誇!還是很復古的那種浮誇,整個餐桌帳直接搬上來XD
只有在小時候阿嬤家的餐桌上才會看到的用具,好多年沒看到了,
想不到在有春見到它XD,裡面其實擺了整份套餐的餐點,
一碗小米糕、一盅排骨酥湯、一份燙青菜、一份泡菜這樣。
用很古早味的碗盤盛裝,吃起來特別有味道,米糕好吃,還附可愛辣椒醬瓶,
排骨酥湯非常大一碗,香醇好喝的古早味,排骨肉也大塊又燉得軟嫩,
帶有軟骨部份也好嚼,裡面的蘿蔔塊也燉到軟透不爛,蠻夠味的一碗湯。
簡單可是懷舊也是用心的好味道,唯一我覺得小缺點就是米糕有點小份XD

 

「蒜頭雞湯鍋」我也喜歡,簡單的蔬菜盤,主角是整鍋的蒜頭雞湯,
有春的火鍋類在湯頭都非常用心,各種口味呈現都非常到位好喝,
雞肉不少塊,而且都相當軟嫩好吃,重點是蒜味很夠,湯頭相當濃郁,
帶點微微稠感的蒜香,相當推薦試試!(對了!還有附一碗白飯喔)

 

【推薦點心│麵茶炸年糕/芋見小蘋果】

這道「炸年糕」在南部家裡媽媽其實也常做給我們吃,所以相當懷念,
吃起來是完全記憶中的好味道,香酥麵衣軟Q帶甜的台式米糕推推!
「芋見小蘋果」是有春剛開的時候就很受歡迎的蒸籠點心,
可愛的蘋果外形,其實裡面包著的是芋泥,包子皮軟Q微濕潤好吃!

 

【飲料│烏龍春珍奶/芋泥波波/麵茶拿鐵/鳳梨杏仁銀耳露】

有春的飲料我也覺得好喝,烏龍醇厚茶味讓奶茶不會顯膩。
芋泥波波是芋泥加鮮奶還有小芋圓,芋泥相當綿密又紮實,
但我最愛的是麵茶拿鐵,很台灣味結合西式風格的手搖飲料,
濃郁的麵茶香喝起來沒有違和感,應該也只有有春喝得到。
最後是「鳳梨杏仁銀耳露」,整顆鳳梨端上桌,杏仁香我很喜歡,
甜湯帶點冰沙口感,還有銀耳的滑溜與鳳梨香,一顆兩個人喝剛剛好。

 

差點忘記還有這碗麻油雞麵線,應該是台中少見極夠味的麻油雞麵線,
或者該說是「麻油雞酒」麵線,湯頭除了麻油香濃郁,酒味其實超濃,
完全對台中人偏愛濃郁雞酒的味,雞腿肉塊軟嫩好吃,也看得到薑片不手軟,
喜歡重口味麻油雞的人,這碗蠻推薦的,也有推出宅配禮盒可以直接買回家吃。

 

從一家有春冰果室開始到現在的有春茶館,每到假日都是客滿一位難求,
始終堅持的除了茶飲文化還有跟台灣在地的美味連結、加上不斷推陳出新,
所以每次來都能發現新東西,還蠻推薦是非常適合跟朋友家人聚餐約會的好地方!

 


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○介紹店鋪:[有春茶館 大墩店│南屯區]
○地址:台中市南屯區大進街377號
○聯絡電話:04-23221669
○營業時間:11:30Am-02:30Pm+05:30Pm-09:00Pm
○消費提醒: 無店休日,可預約訂位
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