牛胖の手作鹽可頌_台中一中街:隱藏一中街傳說好吃到會流淚鹽可頌!沒預訂現場不好買到!

聽說好吃到會流淚的鹽可頌就隱藏在一中街的台水宿舍商圈裡,
雖然是有點浮誇的形容詞,但還是勾起了我的好奇心跟著一路找來,
最近剛好對鹽可頌很有興趣(像是南區萬和宮附近麵包林里鹽可頌就蠻推薦的)


只是它的入口處相當隱密,一個不小心就會錯過了,想不到我從來沒逛過這邊。

 

在一中街/台水宿舍商圈這裡一到假日就會很熱鬧,很多手作市集攤位都在這,
飾品、衣服、文創小物等等應有盡有,而這家【牛胖の手作】麵包店就隱藏在這,
走在人來人往的一中街上,台水宿舍入口處招牌不算太顯眼,入口也非常小,
那個指引的招牌真的是……..被廣告紙貼得亂七八糟啊……
假日的巷弄裡卻是異常熱鬧,人潮肩並肩穿梭交錯,麵包香也穿插其中,
因為網路介紹「吃了會流淚的鹽可頌」才讓我注意到這家牛胖の手作麵包店,
12月剛開幕那天有辦免費吃可頌的活動,那天特地跑來吃過覺得相當不錯,
後來想吃就一直沒空再過來了。早上十點半開始營業到晚上十點,營業時間相當長,
麵包全部都是在這個小坪數店面裡製作,空間不大數量也不多,不少人都用預訂的。
除了鹽可頌以外,還有墨西哥麵包、杏仁餅乾、原味鮮牛奶吐司、生乳捲跟牛栗泡芙等,
另外看粉絲頁介紹好像也有接預訂蛋糕的製作,GOOGLE網路上的評價其實相當不錯,
雖然評價數不多,但還是能參考,鹽可頌一個30元,買四個100元,那當然是直接買四個。
(我是直接從粉絲頁私訊預訂的→https://www.facebook.com/NiuPang5811/)

 

【招牌鹽可頌│每個30元/四個100元│可預訂】

我先說剛出爐時的美味度真的相當厲害,不過那是在免費試吃時我第一次吃到的,
但冷掉時也不會不好吃就是。鹽可頌每顆大小約莫是手掌輕握那樣,比掌心再大些。
當然每家麵包店製作的大小也有不同,牛胖的鹽可頌香氣相當濃郁,特別是底部,
底層奶油香最濃又烤到有酥感,上面表層部份剛烤好也有點微酥,降溫後變得較Q,
咬開麵包裡面是非常Q嫩的麵包口感,甚至完全不乾口,直接吃就很涮嘴,
鹽可頌柔和的鹹味緩緩在每口咀嚼之間,不突兀的跟柔軟又有嚼感的麵包結合得很好,
雖然我沒有流淚,可是忍不住直接就嗑掉三個,記得第一次來買的時候先買了兩個,
畢竟對好吃度還是半信半疑的,吃完後馬上又乖乖的走進店內再買兩個。
如果吃不到剛初爐的話,我建議買回家後還是稍微回烤一下會更好。

 

開幕是12月,我3月的時候才又過來買,現在因為武漢肺炎關係不復見當初人潮,
但是看架上已經打包的鹽可頌袋子們,其實還是有不少人在預訂,
順便聽到店家說,有可能會轉變型態搬到一中街裡變成更大間的麵包咖啡店,
也許可以期待一下,還有哪家鹽可頌好吃也拜託推薦給我試試囉!

 


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◎介紹店鋪:[牛胖の手作-好吃鹽可頌/一中街│北區]
◎地址:台中市北區太平路19巷3弄25號-1(台水宿舍第一間)
◎電話:04-22255895
◎營業時間:10:30Am-10:00Pm
◎消費提醒:週一二店休,招牌鹽可頌/麵包可用店家粉絲頁預訂
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