小鴨片烤鴨專賣_台中西區:網友推薦鴉片館超夯烤鴨三吃排隊店!伴手禮/野餐/聚餐適合又方便!

台中烤鴨我第一家想到的,應該非向上市場的美村北平烤鴨(真好味烤鴨莊)莫屬,
從我十多年前到台中工作吃到現在,依舊是每天不分平假日都是大排長龍,
不過這兩年在忠明南路上的【小鴨片新台式烤鴨專賣】也有不少網友推薦,


平常三不五時經過還沒發現它原來這麼受歡迎,自己去買才發現生意真的很好。

 

對於哪家烤鴨好吃我沒有這麼專業,也都只有聚會的時候才偶爾吃吃,
但我自己就很喜歡邊吃烤鴨夾餅邊吃爆炒鴨肉的重口味滿足感,
聽聞這家【小鴨片台式烤鴨專賣】自然讓我相當有興趣跟風買來試試,
小鴨片位置距離台中國美館/綠園道都不遠,外觀也與一般台式烤鴨不同,
原本的店面是同系列的「鴨片館」,是那種內用的烤鴨中式台菜餐廳,
現在搬到文心南三路,而這家店就變成現在外帶式的小鴨片台式烤鴨店。
招牌非常顯眼,走進店內只有等待區,沒有一般烤鴨店的油膩感,
一邊是製餅的透明櫥窗,另一邊就是料理廚房與點餐的櫃檯,
只見檯面上擺滿了手提紙盒都是先預訂的烤鴨,現場點倒也不會等太久。
營業時間也很長,從中午到晚上,中間下午時間完全沒有休息。

 

點餐方式分為9種套餐,最便宜是「7號│片半鴨+醬爆鴨架(小)/330元」
跟我常買的九合烤鴨比也沒有比較貴,本來還以為裝潢包裝特別些價位也會貴點。
最後我點了「4號│片全鴨+鹹酥鴨架(小)+醬爆鴨架(小)/640元
不同於一般就是直接塑膠袋包裝,這邊的烤鴨是特別用手提紙盒包裝,
很像是披薩盒那樣,還有方便提取的握把,當伴手禮送禮其實也相當好看適合。

 

盒子打開裡面也非常貼心設計各種分格擺放食材,上面三格是擺放配料跟甜麵醬,
提盒打開兩邊握把處紙板反折剛好能像小桌檯一樣擺東西,在外面野餐非常適合。
除了蔥條以外還有小黃瓜條,全鴨的醬料給了兩包,全片鴨的份量看起來還不錯。
至於餅的話是在烤鴨的下面,幾片我就沒有算了,不過餅皮我覺得蠻好吃的。
接著就是要吃一下主角的「片烤鴨」,片鴨鴨皮都油亮得非常誘人,
幾乎沒有看到烤焦的部份,光看就好像能感覺到入口的咀嚼鴨皮的脆度,
視覺上比起一般片鴨肉看起來,似乎是有稍微小片些(不知道是不是我的錯覺)。
片鴨肉入口,肉質非常軟嫩好吃,鴨皮香脆裡面的油脂會瞬間溢出油甜香味,
比起一般的台式烤鴨店,小鴨片的鴨肉更像那種餐廳級烤鴨的口感,
即便吃到後來放到溫冷了,還是完全沒有油膩感相當好吃!
餅皮也好吃,唯一我不太懂就是切條的小黃瓜們那個表皮感覺沒洗乾淨啊,
整個上面有不少像是塵粒的東西,我嘗了一下又不像是胡椒的味道,
所以最後我就完全沒有碰了,只用了蔥條(蔥的嗆辣味相當夠啊)

 

再來是「鹹酥鴨架(小)+醬爆鴨架(小)」,醬爆是袋裝,鹹酥是盒裝,
都不同於一般台式塑膠袋包裝,兩種比起來我喜歡醬爆鴨多些,
就是我們知道的炒了九層塔些許辣椒的鴨架肉,雖然說是小份但也一大盤,
肉質不會炒到過老,九層塔味也夠蠻好吃的。另一個鹹酥鴨也不錯,
整盒我也覺得很夠吃,較有嚼勁但也不會乾柴,一鴨三吃很有滿足感。
最後是單點的「紅豆沙鍋餅/80元」,我只拿了其中四片拍照,
餅皮好吃,外層香酥,但豆沙餡我覺得偏少了些,小小可惜。

 

在台中外帶烤鴨店中,算是相當少見這樣新式精緻的包裝設計,
讓原本傳統烤鴨更有了不一樣的感覺,而且口味上也更加精緻化,
好看以外更兼具好吃,GOOGLE360則評論有4.3高分算是相當厲害!
能吸引這麼多客人上門自是有其原因,相當推薦愛吃烤鴨的大家可以試試!

 


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◎介紹店鋪:[小鴨片新台式烤鴨專賣│南區]
◎地址:台中市西區五權一街117號
◎電話:04-36095222
◎營業時間:11:30Am+07:00Pm
◎消費提醒:無店休日,有合作Uber Eats外送服務/也可預訂
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