長生奎人豬排湯咖哩│台中西屯美食：長生塩人新品牌大排隊 最便宜150元起 單點炸豬排只要35元

長生奎人豬排湯咖哩 是台灣大道上天天排隊的長生塩人拉麵新品牌，就剛好開在距離不到2分鐘路程的河南路上，來自台北的長生塩人拉麵落腳台中一年，店門口也就這樣排隊一年可謂台灣大道的奇觀，而長生塩人就在此時趁勝追擊開了這家長生奎人豬排湯咖哩，

才試營運第一周又開始大排隊，從拉麵到炸豬排，這次主打的還有秘製湯咖哩，中午就開始營業只是想吃真的要早點來了。
【長生塩人拉麵/食記參考】→https://pse.is/56254j

 

【長生奎人豬排│位置介紹】

長生奎人豬排湯咖哩 是台灣大道上天天排隊的長生塩人拉麵新品牌，兩家店的距離就緊鄰一個河南路斑馬線路口，一到傍晚兩家店門口現在都排滿人，長生塩人拉麵發跡自台北天母，其後也在彰化跟台東各開了分店，但長生奎人豬排第一家開業就選擇在台中。

長生奎人豬排湯咖哩 就開在台灣大道與河南路交叉口，雖然店面小但算是顯眼，看到店門口排隊人潮就知道沒找錯地方了，營業時間有中午12點跟傍晚4點半兩個時段，午餐時間我不確定，但晚餐時段還沒開店就已經開始在排隊，長生奎人豬排打造的風格是以復古昭和洋食店為主。

店內空間也不大，就一個吧台+8個座位，像是拉麵店那樣直接可以看到廚房料理過程，開始營業時店員會依序出去門外幫每個人登記，

有空位時再出門依序叫號帶位，由於像是炸豬排或是湯咖哩都是需要現料理，所以等待上會需要點時間，流程上我覺得還在試營運應該還有調整空間。

 

【長生奎人豬排│菜單menu介紹】

長生奎人豬排也相當極簡，總共就三道餐點，最便宜厚切豬排飯150元，最貴豬排湯咖哩190元，以咖哩飯或豬排店來說算是不貴，而且要單點整份豬排也只要35元也太划算。另外還有兩道小菜可單點，冰開水自助取用，一切就如此簡單。另外也可以再加飯，但咖哩醬能不能多加就不確定了。

 

【長生奎人豬排│豬排湯咖哩飯190/豬排清湯泡飯180】

長生奎人的「豬排湯咖哩飯」跟我在北海道吃的湯咖哩呈現些許不同，那邊的店家是把咖哩與蔬食食材盛裝同盤，但以湯咖哩來說蔬菜食材略微少，但也賣得比一般湯咖哩更便宜。米飯則是另外盛裝。長生奎人碗中還有搭配娃娃菜與自製風乾番茄，

不過在咖哩醬本身口味還是相當重的，以自家調製日本咖哩燉煮出濃郁風味，咖哩尾勁帶辣，是店家自製的朝天椒辣椒，點餐時可選大辣或中辣，我自己覺得中辣就有感，辣度讓咖哩吃起來更不膩有層次風味。米飯也煮得好吃不會糊爛或過硬。

主角炸豬排本身的麵衣香酥，但很薄一層，豬排肉不同於一般坊間使用的里肌肉而是改用梅花豬肉，用舒肥方式料理，外層帶油脂，咬下有Q度肉也相當嫩，我覺得挺好吃的，要是吃完意猶未盡加點一份豬排也只要35元相當划算。

「豬排清湯泡飯」則是提供給不吃辣的選擇，取代咖哩的是黃金清湯湯頭，喝起來跟長生塩人的塩味拉麵湯頭頗有相似之處，搭配米飯吃起來口味較為清爽，配料部分根湯咖哩完全相同，豬排也一樣好吃。

 

【長生奎人豬排│厚切豬排飯150】

長生奎人最基本的餐點，算是蛋包豬排飯，點完餐會現煎滑蛋再覆蓋在白飯上，搭配是香菜跟番茄，


主角炸豬排跟湯咖哩的是一樣的份量。豬排與米飯都有在另外淋上店家自製燒烤醬汁，鹹香帶甜味，非常出色，沾著炸豬排或米飯都非常開胃好吃。150元價位也很適合精省族群，只要再多加35元就能一個獨享雙倍炸豬排超爽快的吧。

 

在時下一片咖哩專賣店風潮中，長生奎人豬排主打了獨創屬於自家口味的湯咖哩與舒肥炸豬排，有點跟隨潮流風格，又有點特立獨行，從拉麵店到咖哩專賣，價格上不離平易近人，食材用料上依舊堅持，是覺得蠻可以試試的，就是一樣在交通最熱鬧繁雜的區域，停車不太方便，建議可到周邊台灣大道或上安路找尋停車位再過來安心用餐比較好，畢竟也是得先花時間排隊。想吃的話建議早點來或打烊前來才不用排隊排太久喔。

 

 

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