收藏糖餅│台中一中街:台中就吃得到韓國從小吃到大糖餅 韓劇美食不用飛韓國就吃得到


收藏糖餅是從台南夜市起家的韓國小吃攤,相較於一般我們常見的韓式炸醬麵、韓式炸雞跟部隊鍋來說,糖餅過去在台灣比較少有人賣,以往只有在韓國旅遊影片看過,卻從來都沒吃到過,這讓我十分好奇,

幸虧這家收藏糖餅從台南開到台中一中街,讓我不用飛韓國也能吃得到,幾乎是每到假日經過都有不少人在買。

 


【收藏糖餅】開在台中一中街水利大樓正對面路邊,剛好就在小紅帽韓式烤肉飯跟全家便利商店中間,每天下午兩點半開攤,平日買的人不多,但假日就常常需要等,買的人還是以年輕人居多,開放式攤位也能看得到製作過程,

本來我一直以為糖餅就只是台灣早餐店常見的那種甜燒餅,但實際上是要把揉捏好的包餡麵糰擺上煎盤炸到金黃,可以看得到油下得不少,等於是半煎炸方式,一次目測大概可以煎到9個糖餅,糖餅在韓國是市場跟路邊攤很常見的小吃,


很像台灣蔥油餅那樣的街邊小吃,不少韓國人都是從小吃到大。對這種異國在地美食我都特別有興趣。

 

【收藏糖餅/菜單MENU介紹】


收藏糖餅總共有六種口味,有甜有鹹還有搭配冰淇淋的,最便宜原味50元,也不算便宜。看網路食記介紹聽說還有隱藏版,但如果你跟我一樣只是想吃看看糖餅究竟是什麼,其實只要點原味糖餅試試就可以了,搭冰淇淋的也沒有比較特別。

 

【收藏糖餅/3黑白滋味70元│4粉紅戀人70元】


3跟4是多加了香草冰淇淋的選項,價位較貴一點點,主角是酥炸糖餅,加上像是萊恩的小餅乾、一大球香草冰淇淋,接著是加了黑白滋味是OREO餅乾碎,粉紅戀人則是在冰淇淋上加小粒草莓脆果,冰淇淋口味還可以,沒有非吃不可,主角還是糖餅本身,

整個外層麵衣炸得金黃有厚度,比我預期的還更大塊,咬下香酥,糖餅餅皮內層是有點像麻糬那樣但再更有嚼勁的口感,空心的餅身裡有稠濃的黑糖餡,同時還帶著濃郁肉桂香(所以孕婦或對肉桂過敏/不喜者建議不要買喔),一開始吃覺得有點不習慣,


想不到多吃兩口突然又覺得好像蠻好吃的,不過就是名副其實「糖」餅,黑糖味吃到約剩1/3就覺得小膩了。

 


畢竟我也只吃過這家糖餅,所以口味道地不道地,這也要有吃過韓國當地糖餅的才知道,但就收藏糖餅來說,我覺得算好吃而且是我預期以外的口味,只是除非你想拍照才需要點到比較豐富的冰淇淋糖餅,不然吃原味50元的一塊糖餅我覺得就很不錯了。另外建議平日過來買比較好,假日有時會遇到比較多人排隊,製作速度也不快,就得要有點耐心等待。簡單心得分享。

 

 


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◎介紹店鋪:[收藏糖餅/台中一中街│北區]
◎地址:台中市北區尊賢街22號
◎電話:NONE
◎營業時間:02:30Pm-09:00Pm
◎消費提醒:週一店休/現點現做需耐心等待
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