永德堂薏仁牛奶│台中忠孝夜市：不要叫我阿伯 一言不合就伏地挺身 假日忠孝夜市必排隊美食

永德堂薏仁牛奶 可以說是台中忠孝夜市美食最特別的存在，以前像是違建般的攤位這幾年搬家到正老牌臭豆腐麵線糊對面後想不到更受歡迎了，聲名遠播的各種奇妙規定可以說是讓人好笑又好奇，滿滿的簡報跟標語貼滿整個永德堂薏仁牛奶攤位，

第一次來買的人可能想找菜單在哪裡一下還會看到眼花撩亂，永德堂薏仁牛奶最知名的莫過於一句「不要叫我阿北」以及持續累積中的伏地挺身計數，但越是難買好像大家越是好奇，這幾年幾乎假日經過常常看到都是大排長龍的盛況。

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【永德堂薏仁牛奶│店面介紹及位置】

現在的永德堂薏仁牛奶就在合作街跟忠孝路交叉口，那個滿滿剪報跟標語的店面想找不到都很難， 聽說老闆以前是開國術館的，國術館收掉以後就沿用這名字賣起飲料，以前是全日/全年無休，店門口都還有計數器顯示已經開店多少天，但現在應該是年紀大了，

現在近傍晚時間可能4點20分會稍微休息到5點，大概除了這點改變跟價位有漲以外，還是那個滿滿奇葩規定的永德堂薏仁牛奶，走近店面會看到各種採訪剪報、電視採訪的影片或畫面貼滿整個攤位，都是老闆這多年來的堅持吸引來的豐功偉業，

同時也有老闆每年捐助慈善物資的紀錄，再者就是來永德堂薏仁牛奶買東西的規定，其他的剪報可以不看，這規定必須遵守以免讓老闆生氣XD

記得我第一次來買永德堂薏仁牛奶是2017年，那時還以為只是靠各種獵奇規定博眼球的手法，戰戰競競的遵守全部規矩買到飲料後，喝了一口直接改觀，雖然龜毛，但不管是飲品還是甜粥其實都相當真材實料又好吃，只是現在老闆感覺年紀大了，


好像有看到有人拍照錄影才比較會擺一些特別的倒飲料或包裝手勢了。但製作餐點飲品的過程依舊都能在小小窗口看的到。

 

【永德堂薏仁牛奶│購買規定】

1.千萬不要叫老闆阿伯，只有國中以下才能叫阿北。
2.老闆沒叫你點以前不要急著往前點餐，上一個做完才會叫你。
3.沒有賣熱飲，要照上面品名點，飲品都是500cc/大杯+25元
4.不加糖/冰點餐就要講，沒有少糖半糖微糖選擇(冰量也是一樣)

 

【永德堂薏仁牛奶│菜單MENU】

賣的都是傳統飲料，紅茶冰、綠豆沙，比較特色的應該是甜品粥，價位不會是最便宜，但是喝得到真材實料是一定的，實際上蠻好喝的。

 

【永德堂薏仁牛奶│紅豆薏仁牛奶/紅茶冰/綠豆沙】

這三杯是我比較常買的，或者是說紅茶冰跟綠豆沙我最常買，一來薏仁類都比較貴些，我本身其實也沒有特別愛薏仁，但永德堂的薏仁飲品跟甜粥我都蠻喜歡的，製作過程就能看到加進大量紅豆跟薏仁打成泥狀，再加進鮮奶，喝起來超濃郁好喝很推薦試試。

另外綠豆沙是用煮好的綠豆加進冰塊去打成冰沙的，做法類似休閒小站那種，但阿伯的綠豆沙喝起來綠豆跟冰沙融合得很好，不會像有些喝起來有分離感。

另外就是簡單紅茶冰我也喜歡喝，主要是那個甜度完全不膩，茶味剛剛好又不澀。

 

【永德堂薏仁牛奶│綜合薏仁粥85元】

價位稍高，不過裡面是把薏仁、紅豆、綠豆跟蓮子四種全加，每種配料都熬煮到有點半泥稠狀，但還是保有些許食材的顆粒口感，

甜度算微甜完全不膩口，我特別喜歡蓮子跟紅豆，熬得相當軟綿好吃，粥體部分就是薏仁打底我也很喜歡。賣相雖然不討喜但冰冰甜甜的意外好吃。

 

(照片是永德堂薏仁牛奶以前的樣子)以前因為好其慕名而來永德堂薏仁牛奶卻一喝成老主顧，其實照著規矩來買飲料都很順利，但怎麼就覺得拿到飲料過程太順利而若有所失呢(誤)，果然證明了人人都有M屬性啊XD只是現在一到假日就也變成忠孝夜市排隊名店，建議想喝的話選平日來比較好。