猴吃鍋文心店_台中火鍋:童趣風火鍋店有豪邁兩斤蛤蜊+1855安格斯牛小排超大肉盤/網友高評價推薦

台中火鍋除了輕井澤,其實臥虎藏龍的強手還不少,就像是在文心路這家【猴吃鍋】,不同於其他火鍋店整個是明亮黃色裝潢風格,帶點活潑童趣的味道,

GOOGLE評價竟然有4.9超高分,果然一到用餐時間更是大客滿啊!

 

 

【猴吃鍋】第一家店在大墩12街開張,三不五時就會在PTT看到鄉民推薦,我卻是到第二家文心店開張才來吃,從外面看還以為是家親子餐廳,明亮黃色加童趣猴子LOGO,跟當下盛行的日式禪風、文青設計或網美風都不同。
另外因為文心路非常不好停車,所以在就近步行5分鐘距離的台灣民俗文物館有地下停車場,建議開車可以停到那邊再走過來還是相當方便又不遠喔!

 

 





雖然說空間不算大,但桌次還算多,一到午/晚餐時間滿座率更是超過我想像,帶小朋友來吃的媽媽還不少。開放式櫃檯完全看得到過程各種食材準備,幾乎是忙碌沒有停過,但在服務介紹上卻完全都不馬虎。

整家店最讓我喜歡的就是在座位區的背牆,各種生活道具整齊擺放的佈置,有點IKEA的溫馨居家感,在座位設計特別在桌角還貼心裝上的充電USB孔,完全符合現代人手機不離身的需求,就像我自己也很愛邊吃鍋邊追劇。

 

 

另一邊中島是醬料檯/飲料區,醬料選擇相當多,飲料部份除了汽泡飲料以外,


竟然還有使用星巴客咖啡豆的咖啡可以免費喝到飽,直接使用全自動咖啡機就可以喝到。

 

 

不過MENU部份點餐方式比較不一樣,你要先選肉品決定價格,然後再選擇要搭配的湯頭口味,泡菜部份是猴吃鍋的招牌推薦之一,因為泡菜是他們自家製作的,這點跟一般火鍋店比較不同。然後肉量有「四兩/六兩/半斤」可以選擇,愛吃肉的人半斤絕對相當能滿足!還有值得一推的是副食除了白飯跟冬粉以外,連王子麵跟烏龍麵都有加在選項裡面,完全不用再另外加價!最便宜的鍋物(梅花豬肉)269元起,算是不貴又夠份量的精緻火鍋店!

 

 

【猴川味麻辣鍋/1855安格斯冷藏牛小排(半斤)│658元】

這家麻辣鍋讓我相當意外的好吃,光是才上桌那飄來的麻辣香氣已經讓人食欲大開,對我來說還算可以喝的辣度,相當醇厚。
但辣香足又帶點微微椒麻味,涮肉或蔬菜都是好吃沒話說!
再來當然就是主角「1855安格斯冷藏牛小排」,一般來說我比較常在牛排店會看到使用美國1855安格斯牛肉,火鍋店來說比較少見,自然可見對牛肉品質的重視!上桌半斤的十足份量讓我整個驚訝!
粉嫩感漂亮色澤加上大理石紋油花,而且微帶點厚度誠意十足!涮燙麻辣湯頭果然好吃沒話說,肉質嫩、香氣足,比起一般小火鍋更有感的厚度口感吃起來相當滿足!
再來是綜合蔬菜盤的部份,大部份也多是新鮮食材,份量還不錯。
免費的副食有五種可以選,我們選了白飯跟雞蛋,猴吃鍋的雞蛋用的是博士蛋(有通過SGS檢驗),運用中草藥養生的概念, 萃取植物多糖體,核苷酸, 添加於雞隻每日食用的穀物飼料中,
提高產蛋雞的免疫能力, 價值營養, 並嚴格管控蛋品的藥物殘留。 讓客人也能吃得到健康好蛋!

 

 

然後是單點「猴厲害蛤蜊(一斤)」,主打產地直送新鮮蛤蜊,挑選的品質都挺不錯,不是只有看起來大顆而已,煮開裡面每顆都相當肥甜鮮美,愛吃蛤蜊的來這邊不會失望!最多還能點到兩斤!
這價位你在其他家火鍋都不見得點得到這麼多!
再來是「猴塞雷好蝦(一斤)」,新鮮蝦蝦擺滿鍋,每隻都肥碩飽滿,煮完不會乾癟沒彈性,連蝦頭都鮮甜好吃!竟然不只是肉好吃,連海鮮挑選都非常用心。

 

 

【30天手作泡菜鍋/宜陽牧場黑豚梅花(半斤)│478元】

前面有提到不同於一般火鍋店,泡菜鍋是它們的招牌之一,因為好吃泡菜是猴吃鍋堅持自家手作,人工將大白菜規格化切製鹽醃,加兩階段流水清洗,讓每一口泡菜自然發酵保留新鮮。只提供最佳賞味的30天新鮮手作泡菜。點泡菜鍋是用基底昆布高湯,附上一甕的泡菜直接加進鍋裡,我蠻推薦拿來單吃的,果然是相當好吃的泡菜!比較偏韓式口味,爽脆有辣感酸度微微,完全對我的味!

然後肉品搭配「宜陽牧場黑豚梅花」,當然用的是台灣宜陽牧場噶瑪蘭黑豬肉,這還能不好吃嗎?那個彈性肉質與軟嫩度只有推推了,愛吃豬肉的不要錯過!

 

 

另外還單點了「猴QQ花枝漿」,很特別的以骰子狀呈現,想不到也很好吃,每塊都有新鮮花枝Q脆感。

 

 

再來還點了個「非爆不可石頭鍋」,也算是台中經典鍋物口味,但就沒有在桌邊爆香,可是那食材爆炒香氣依舊,喜歡老味道的也蠻推薦這個的。

 

 

雖然整個設計風格是相當童趣的空間,但在食材鍋物口味/品質部份其實是相當用心的一家店,主打產地直送的新鮮海鮮跟現切冷藏肉更是必點,也難怪就算平日生意還是相當不錯,對愛吃火鍋的人是相當推薦的一家好店!

 

 


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◎介紹店鋪:[猴吃鍋文心店│北屯區]
◎地址:台中市北屯區文心路四段647號
◎電話:04-22413285
◎營業時間:11:30Am-03:00Pm+05:30Pm-10:00Pm
◎消費提醒:建議事先預約訂位
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