虎尾阿嬤肉圓/傳統糯米腸_台中西屯：網友推薦傳統手工花生糯米腸才40元必吃/Q嫩肉圓更不能錯過

哪裡聽說有好吃傳統糯米腸，尋找美食的導航就往哪去，
對在南部長大的我來說，從小到大最愛的街頭小吃就是這一味，
在西屯路上這家【虎尾阿嬤肉圓】看了網友推薦才知道，

雖然我常去隔壁小茶齋買飲料，也常路過這邊去家樂福/路易莎，
卻完全不知道這家【虎尾阿嬤肉圓】是家相見恨晚的古早味美食。

 

 

【虎尾阿嬤肉圓】在上石路跟西屯路交叉口，其實快到逢甲夜市，
這帶餐飲店相當密集，越南美食、台式便當、三商巧福應有盡有，
不過只賣肉圓跟花生米腸倒是只有它一家，店小小的不算起眼，
店家只有老闆一個人，客人不算多，店內座位數也不算多，
但我還蠻愛老闆常在店內放的日文演歌，雖然都是那三四首重覆XD
店內有個座位擺著電腦是老闆專用的，沒客人時就會在這追劇XD
有客人時接待跟備餐料理速度也是蠻快的，就在前面騎樓小小廚房，
自家灌製的花生米腸不規則又飽滿的在湯鍋蓋上保溫，
一旁油鍋裡還有低溫油炸的肉圓跟更粗肥的米腸。

不要看老闆好像有點嚴肅兇兇的，其實只是不茍言笑但相當親切，
店名叫「虎尾阿嬤」就是因為原本這味肉圓+米腸是家族在虎尾經營，
在長輩離開後無人繼承一度就停業了，而第三代的老闆在台北重新開業，
卻又因為要照顧生病的媽媽把店搬回到台中在這落腳了六、七年。

 

 

每個位置都有MENU/點餐單，但其實就賣四樣而已，
肉圓、花生米腸、貢丸湯跟四神湯，價位我覺得蠻便宜的。

 

 

【必點│傳統花生糯米腸40元│招牌肉圓35元/顆】

糯米腸是自家手工製作，用的是天然腸衣，所以形狀很不規則，
當然價格都是比一般的米腸還貴些的，但這邊一份40元算親民，
顏色較深，搭配的是肉圓用的醬料，米漿白醬+鹹醬汁再加蒜泥，
腸衣微有咬勁，米腸口感相當飽實微黏，米香油蔥香夠味好吃，

份量差不多但在台中吃過的米腸中算是非常值得推薦的古早味。

 

 

肉圓我也很喜歡，基本上每次來都是這樣點一組搭配吃剛剛好，
肉圓是油炸的那種，但感覺是低溫油泡？因為外皮不酥非常軟Q好吃，
Q到又有點像蒸肉圓那種外皮Q感，裡面的肉餡相當飽滿而且有咬勁，
一般來說應該是後腿肉口感，有咬勁完全不柴，也是非常好吃的肉餡，
加點辣椒醬，再攪上原本的白醬混鹹黑醬汁，是吃了還想再吃的肉圓。

 

 

【推薦│四神湯35元/貢丸湯25元】

一碗算是大碗賣相的四神湯才35元，裡面給的小腸跟薏仁料很多，
湯頭偏清爽(我自己覺得味道可以再重些)，但CP值相當不錯。

 

 

在台中曾經一度相當風靡傳統花生米腸，帶起風潮的是行動餐車，
像是胖子修、巧之房現在都依舊還是四處流浪快閃，也很受歡迎，
但在一片風潮中卻幾乎少有人提及這家【虎尾阿嬤肉圓】的存在，
事實上沒走進來用餐前我也真沒預期到是家相當好吃值得推薦的店，
相當古早味的花生米腸跟肉圓，吃過後我們也變成一而再訪老主顧了，
如果你也跟我一樣喜歡這種傳統古早味，相當推薦要來試試。

 

 

台中-洄味牛肉麵_逢甲夜市│西屯區
https://orange-dog.com/goodbeef-2/

台中-2度C Ni Guo千層蛋糕_逢甲夜市│西屯區
https://orange-dog.com/niguo2/

台中-ㄅㄨㄅㄨ麵包車│台中大里/潭子/大雅/南屯區
https://orange-dog.com/pupupan/

台中-三美珍餅行蛋黃酥 中秋伴手禮│梧棲區
https://orange-dog.com/3egg/