【台中小吃】榕樹下滷味│水湳市場:在地40年餃子攤天天客滿 生意超好來晚了滷味賣光光!

台中的傳統市場頗多,在靠近中清路與逢甲夜市間的水湳市場也非常熱鬧,
每次去大雅回來都常經過這帶,無意間發現這家【榕樹下滷味】總是坐滿滿人,
晚上的水湳市場幾乎都剩路邊攤,暗夜微光的路邊看見這家店面燈火通明,


其實我看不太到招牌,朋友推薦我再GOOGLE一下才知道是家在地40年老店,
每天傍晚開始營業到深夜,好奇了非常久總算是有朋友揪來這邊一起吃了。

 

店名叫【榕樹下滷味】,不過樹是長在馬路對面,可能原本也是那種樹下的小攤位,
從路邊攤賣到店面累積了40年好人氣,網路GOOGLE評價217則也有4.1高分,
怪不得不管平日假日都是這麼多人,不過座位非常多,所以都還是找得到位置,
但走進來才知道主食是水餃沒有麵食,另一個主角是各式各樣的現切滷味,
點餐要分兩個地方結帳,水餃跟湯在前台,滷味在後台,店家都蠻親切的,
上門客人各種年齡層都有,開放式用餐空間是可以盡情聊天喝點小酒配滷菜的地方。
水餃一顆4塊錢,滷味的話我不知道各別單價,不過夾完現場會直接報價結帳,
水餃幾乎都是現點現煮,所以點完都要稍等一下(但水餃是等吃完才結帳)。
醬料有幾種「蒜泥、辣椒醬油、辣油、醬油、醋跟香油」,自己自助取用。

 

【招牌推薦│水餃每顆4元(不確定最低數量)│酸辣湯小碗25元】

幾乎水餃都是現點現煮的,水餃皮稍微有點厚度,不過內餡也算是飽滿,
蔬菜切得較細,菜跟豬肉餡比例還不錯,口味較重些,不沾醬其實也蠻好吃的。
也不太有肥肉,一顆4塊錢不貴而且蠻好吃的。而且沾醬部份有老客人特別指導,
要加點辣油、辣椒醬油再加點香油,整個夠辣香好吃,加分非常多。
「酸辣湯」很便宜,湯料的話說不上多,勾芡微稠,口味不辣但比較偏酸多些,
搭配上水餃是算還OK,只是對我來說算是便宜但可點可不點的酸辣湯就是了。

 

【滷味綜合盤(鴨翅+隔間肉+豆干+豆絲+海帶+花生│140元】

覺得點沒幾樣結果送上來好大一盤啊,鴨翅算是大支分切好幾塊一份有兩支,
滷味的口味不重;隔間肉算還可以,豆干、海帶跟花生我都蠻喜歡的,
而且花生給的量好多啊!感覺是可以放心夾的滷菜,不過可以加點辣油會更好吃。

 

可能是離我住在西區的生活圈頗遠,所以來台中快十年才發現這家40年老店,
我蠻喜歡這種深夜小麵店或水餃店的氛圍,剛好是下班後解決晚餐的小確幸,
不過雖然營業時間到11點,但其實滷味會在8點多就開始陸續賣完了,建議還是早點來囉!

 


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◎介紹店鋪:[榕樹下滷味│水湳市場]
◎地址:台中市西屯區大鵬路80-2號
◎電話:04-22910581
◎營業時間:05:00Pm–11:00Pm
◎消費提醒:週一店休,太晚來滷味剩不多
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