2020.02.04

小鴨片烤鴨專賣台中西區烤鴨推薦網友推薦鴉片館超夯烤鴨三吃排隊店伴手禮野餐聚餐都方便

小鴨片新台式烤鴨專賣台中烤鴨我第一家想到的，應該非向上市場的美村北平烤鴨(真好味烤鴨莊)莫屬，從我十多年前到台中工作吃到現在，依舊是每天不分平假日都是大排長龍，不過這兩年在忠明南路上的【小鴨片新台式烤鴨專賣】也有不少網友推薦，

平常三不五時經過還沒發現它原來這麼受歡迎，自己去買才發現生意真的很好。

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【小鴨片烤鴨專賣│店面位置】

對於哪家烤鴨好吃我沒有這麼專業，也都只有聚會的時候才偶爾吃吃，但我自己就很喜歡邊吃烤鴨夾餅邊吃爆炒鴨肉的重口味滿足感，
聽聞這家【小鴨片烤鴨專賣】自然讓我相當有興趣跟風買來試試，小鴨片烤鴨專賣位置距離台中國美館/綠園道都不遠，外觀也與一般台式烤鴨不同，原本的店面是同系列的「鴨片館」，是那種內用的烤鴨中式台菜餐廳，
現在搬到文心南三路，而這家店就變成現在外帶式的小鴨片烤鴨專賣。招牌非常顯眼，走進店內只有等待區，沒有一般烤鴨店的油膩感，

一邊是製餅的透明櫥窗，另一邊就是料理廚房與點餐的櫃檯，只見檯面上擺滿了手提紙盒都是先預訂的烤鴨，現場點倒也不會等太久。小鴨片烤鴨專賣 營業時間也很長，從中午到晚上，中間下午時間完全沒有休息。

【小鴨片烤鴨專賣│菜單價格】

(價位請以現場為主)小鴨片烤鴨專賣 點餐方式分為9種套餐，最便宜是「7號│片半鴨+醬爆鴨架(小)/330元」，跟我常買的九合烤鴨比也沒有比較貴，本來還以為裝潢包裝特別些價位也會貴點。

【小鴨片烤鴨專賣│盒裝介紹】

最後我點了「4號│片全鴨+鹹酥鴨架(小)+醬爆鴨架(小)/640元」不同於一般就是直接塑膠袋包裝，這邊的烤鴨是特別用手提紙盒包裝，
小鴨片烤鴨專賣外帶盒很像是披薩盒那樣，還有方便提取的握把，當伴手禮送禮其實也相當好看適合。

【小鴨片烤鴨專賣│烤鴨餐點介紹1】

小鴨片烤鴨專賣 盒子打開裡面也非常貼心設計各種分格擺放食材，上面三格是擺放配料跟甜麵醬，小鴨片烤鴨專賣 提盒打開兩邊握把處紙板反折剛好能像小桌檯一樣擺東西，在外面野餐非常適合。
除了蔥條以外還有小黃瓜條，全鴨的醬料給了兩包，全片鴨的份量看起來還不錯。至於餅的話是在烤鴨的下面，幾片我就沒有算了，不過餅皮我覺得蠻好吃的。

接著就是小鴨片烤鴨專賣 「片烤鴨」，片鴨鴨皮都油亮得非常誘人，幾乎沒有烤焦，光看就好像能感覺到入口的咀嚼鴨皮的脆度，

視覺上比起一般片鴨肉看起來，似乎是有稍微小片些(不知道是不是我的錯覺)。片鴨肉入口，肉質非常軟嫩好吃，鴨皮香脆裡面的油脂會瞬間溢出油甜香味，比起一般的台式烤鴨店，小鴨片烤鴨專賣 的鴨肉更像那種餐廳級烤鴨的口感，即便吃到後來放到溫冷了，還是完全沒有油膩感相當好吃！

餅皮也好吃，唯一我不太懂就是切條小黃瓜們表皮感覺沒洗乾淨啊，上面有像是塵粒，嘗了一下又不像是胡椒的味道，

所以最後我就完全沒有碰了，只用了蔥條(蔥的嗆辣味相當夠啊)

【小鴨片烤鴨專賣│烤鴨餐點介紹2】

再來是「鹹酥鴨架(小)+醬爆鴨架(小)」，醬爆是袋裝，鹹酥是盒裝，
都不同於一般台式塑膠袋包裝，兩種比起來我喜歡醬爆鴨多些，就是我們知道的炒了九層塔些許辣椒的鴨架肉，雖然說是小份但也一大盤，
肉質不會炒到過老，九層塔味也夠蠻好吃的。另一個鹹酥鴨也不錯，整盒我也覺得很夠吃，較有嚼勁但也不會乾柴，一鴨三吃很有滿足感。