大雅臧羅蔥油餅│台中大雅:在地推薦排隊沒停過 加蛋加蒜蓉醬胡椒鹽全套最對味!

(大雅臧羅蔥油餅)這次來大雅找尋【麵香大腸麵線】,意外發現了民生路頂好超市對面這個傍晚小小市集,點完【不一樣餡餅】,餡餅幾乎都是現場製作,點完還是需要等待,就發現隔壁臧羅蔥油餅也排不少人,
於是就順手走到隔壁攤點了一份來試試,即便路邊攤蔥油餅其實可以說是隨處可見的小吃,看起來很好做,但其實口感、口味、調料的特色讓人喜不喜歡,才有辦法做出不同特色啊!


從2017年買過後幾每年有到大雅來都還是會買,這個轉角處也很奇妙,擺攤的依舊都還是不一樣餡餅、無名炸雞這幾攤,然後依舊還是一樣都很多人在排隊,臧羅蔥油餅依就還是最多人,可見是真的很受在地人喜歡。不過2022年價位有比之前多調漲了5元也算是佛心了,台灣小吃攤真的都是薄利多銷在經營啊。
(2017年食記)這攤蔥油餅的名字叫【臧羅蔥油餅】,『臧』這字音同『髒』的唸法,它也是姓氏其中一個,每日一字的教學大概到這裡就好XD因為頂好超市對面這塊空地其實也不大,所以在這邊擺攤的攤位其實也都不大,蔥油餅就一個桿麵檯、一個煎鍋再加一個工作檯,兩位大姐一煎一切相當忙碌著,
老闆娘說在地已經開了二十幾年,原本在頂好旁邊賣,後來才換到對面這個空地賣。其實營業時間也不長,從下午兩點賣到晚上七點,不過一開攤客人就不斷上門,
只賣蔥油餅一味,有分半張30元和整張60元(目前價位是35元跟70元),另外也分加不加蛋的價格,相當便宜,
以前在南部比較少吃到這種一煎就是整大張的蔥油餅,來到中部好像變得蠻常見的!
另外有兩種調味料:胡椒鹽跟蒜蓉醬,可以選擇都不加、擇一或者都加。

【招牌蔥油餅│加蛋半張45元│一張90元】

我當然只點半張,加了蛋,卻沒想到入手是這麼大一包!一個人吃完差不多有點飽足感,中部這種大張蔥油餅就是這麼夠份量,不過這攤臧羅蔥油餅很香,還灑了白芝麻,餅皮不至於很薄,用了不少油去煎炸餅皮,
趁熱吃的時候外層還有點微微酥香,椒鹽鹹香、蒜蓉醬微甜加上蛋香、蔥香與餅皮嚼勁,熱熱吃的時候真的越吃越順口,一個不小心就整包吃光光了!意外買的結果真的好好吃!
在地20年的小吃,日常的熱鬧小市集,卻可以是每天下班下課後的滿足小確幸,雖然要小小排隊,但其實老闆娘手腳非常俐落,所以也不會等上太久的時間,其實還不少大雅網友推薦的,有到民生路這一帶不妨可以過來逛逛吃吃,
不一樣餡餅、臧羅蔥油餅和隔壁炸雞攤都是值得推薦的銅板美食,簡單心得分享!
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◎介紹店鋪:[大雅臧羅蔥油餅 民生路│大雅區]
◎地址台中市大雅區民生路ㄧ段33號
◎電話:None◎營業時間:02:30Pm-07:00Pm
◎消費提醒:週一店休,無外送服務
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