采咖啡早午餐_台中咖啡：美術館綠園道超值150元餐盒/大塊炸雞堆滿 親子厚切豬排 剝皮辣椒雞腿必點

在美術館綠園道【采咖啡】GOOGLE評價多達1890則，還有著4.6超高分評價，除了早午餐/咖啡，還有相當好吃的義大利麵跟燉飯料理，但製作精緻餐盒的「大采廚房」跟中秋伴手禮相當有名的「豐饌蛋黃酥」也都是相關連鎖餐飲，

防疫期間采咖啡更是整個轉型為全日餐盒新型態，店家招牌的各種義式好料理用更實惠的價格就吃得到，一共八種餐盒吃過後真的每個都相當喜歡耶！

 

 

【采咖啡】在美術館綠園道的轉角處，平日週邊環境真的是蠻閒逸的，正面有相當乾淨清爽的整面大片落地玻璃窗，可以看見純白色調的室內風格，整個採光非常明亮舒服，微微鄉村風的點綴，我自己是特別喜歡咖啡吧轉角的設計，

現在防疫期間每個座位都有加上隔板，座位間也保持了一段距離，而且即便是離峰時間生意還是相當不錯的。主要強調的還是以主打料理都以自製醬料跟天然食材製作，完全不用半成品或調理包，而且主廚料理功夫相當不錯，在呈現義式與中式料理做得出差異化與美味辨識度，服務我也蠻喜歡的。

 

 

采咖啡菜單的話以前其實是以早午餐、義大利麵跟燉飯為主，就像是一般台中咖啡店的型態，原本的價位就不貴，但防疫微解封期間改為提供個人餐盒型態，總共有8種餐盒可以選擇。價位更加便宜實惠，最貴不超過166元就能吃得到手打漢堡排、香煎沙朗牛排跟超滿咖哩炸雞餐盒(這個最推)，真的是相當划算的時刻不吃可惜啊！

這篇就仔細來介紹一下總共8種餐盒的內容物跟口味到底如何，給大家參考來到采咖啡什麼餐盒口味最適合你！

 

 

【蒜香片切沙朗牛排佐牛骨汁拌飯/手打漢堡排佐紅酒牛骨汁飯│各166元】

整片的現煎沙朗牛排約莫做到5-7分熟，佐搭顏色繽紛的健康配菜，餐盒飯量算相當多，想不到連米飯都不單調，上面淋上自家熬煮的牛骨醬汁，吃得到醇香牛骨湯味讓米飯口感除了濕潤也更足味道。主角沙朗牛排肉質也不錯，

有香氣更微帶厚度也吃得到嫩度，幾乎整塊蓋滿白飯；「手打漢堡排」是讓我驚豔的一道，因為想不到166元的餐盒提供的漢堡排是隨點餐才現場手打製作的，怎麼知道是不是手打？我相信你吃第一口嘴巴就會告訴你了，


相當紮實的漢堡排肉質，裡面還包了超濃郁半融莫札瑞拉起司，切開還有肉汁溢出，加上外層醬汁的醇香，大大意外只是個簡單餐盒在漢堡排製作竟然這麼用心！
配菜部份也在這邊一起介紹一下，有紫薯、自家蜜地瓜、醃漬炒洋蔥，然後是花椰菜，裡面我還蠻喜歡蜜地瓜跟炒洋蔥，洋蔥有著相當開胃的酸甜滋味。

 

 

【酥脆唐揚雞腿咖哩飯166元/鮭魚親子青醬斜管麵166元】

這兩道應該是八個便當中我最喜歡的，最推的就是「唐揚雞腿咖哩飯」，疊成小山的炸雞塊金字塔份量十足，炸雞是用整根大雞腿分切去炸的，外層麵衣是自製的特別香酥麵衣，不顯油膩而即便冷掉依舊保有微酥感，

外層淋上咖哩醬，雞肉咬下去還帶有肉汁跟醃漬過的獨特鹹香，是相當好吃的炸雞；

「鮭魚親子青醬斜管麵」原以為不過就是個義大利麵吧..但口味相當特別啊！選用智利鮭魚灑上些許鮭魚卵，

魚皮煎出微酥感，魚肉紮實帶嫩，自製的青醬味搭著蒜香相當濃郁又爽口，筆管麵保持剛好的嚼勁，大推必吃。

 

 

【厚切豬排丼飯佐柚子胡椒150元/香辣椒麻牛腱心乾拌麵166元】

肉食至上的除了上一道的炸雞塊飯以外，這道厚切豬排也不會失望，其實就像是親子丼那樣，多了柚子胡椒鹹香，

滑蛋加上炸豬排就是絕配，豬排是真的厚切有誠意，而且肉質完全不乾柴，有豬排肉彈性的咀嚼感非常好吃。


乾拌麵是川辣風味用自製的椒麻辣醬去拌炒，特選麵條每口都捲著椒麻辣香開胃又過癮，牛腱心肉也相當軟嫩好吃。

 

 

【松露剝皮辣椒雞腿排燉飯166元/煙燻鮭魚拌炒飯150元】

雖然這道燉飯感覺份量好像單薄些，但其實燉飯本身口味加了剝皮辣椒雞去炒過，特別的中式口味結合義式料理，

吃得到剝皮辣椒的甜與後韻辣香，還有松露香氣點綴，整塊雞腿排相當軟嫩好吃又有厚度，外皮煎得焦香微脆。

「煙燻鮭魚拌炒飯」則是把燻鮭魚肉撕碎後一起拌炒，每口除了吃得到帶燻香魚肉外，還有不少蔬菜一起入口，口感飽足又豐富，顏色看起來繽紛口味也完全不單調，本來以為是養生清爽路線但其實味道相當夠！

 

 

在疫情期間我自己也買過不少防疫餐盒，以義式料理來說多半也就是把店內餐點原封不動變成餐盒販賣，像采咖啡這樣重新為了餐盒設計菜單、口味並不多，而且價位相當能接受(比內用時更便宜)，幾種餐盒的口味上變化多三天兩頭換著吃也不覺得重複或單調，足見主廚在料理上的用心，相當推薦可以來試試啊！

 

最後插隊一下推薦同集團的【豐饌魚翅蛋黃酥】，整個濕潤甜香又不膩的豆沙餡加上紮實紅土鹹蛋黃鹹香，真的非常好吃，餅皮微帶適中油香有層次又不會酥到碎滿地，真的很推薦今年中秋補買蛋黃酥就是它了！