2021.03.27

一物立方Cubix Cafe_台中早午餐咖啡：超美純白日系選物空間/GOOGLE超高評分早午餐/義大利麵燉飯一應俱全

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隱藏在市政路富邦大樓裡的【一物立方Cubix Cafe】非常受歡迎，GOOGLE評價近600則有4.5高分，就連平日生意都非常好！在台中各大街小巷早午餐/咖啡店林立的競爭中，要能這麼受歡迎相當不簡單！

雖然走的不是時下文青/懷舊風格，卻用相當日系的現代生活設計感讓客人感覺到放鬆的用餐氛圍，對台中人來說，假日早起就是要到早午餐店慵懶放空(也所以幾乎每家早午/咖啡餐店都客滿)，一物立方是來過會愛上的好選擇！

要經營一家咖啡店或餐廳都不容易，更何況是兩者兼具還是兩層樓的大坪數選物餐廳，【一物立方Cubix Cafe】隱藏在市政路的豐邑市政都心大樓一樓的中庭邊，位置算相當隱密，停車的話算很方便，後面有収費機車停車場，
也有汽車地下停車場，只是上班族也非常多，少見在這樣的商業大樓中出現這麼漂亮的質感咖啡店，大片透明落地玻璃讓室內一覽無遺，但走進裡面才更感覺到整個空間挑高寬敞的舒適感，全白的明亮空間一邊是選物展售區，

另一邊則是像書房一樣的座位區，與其說是咖啡店更像是走進一家藝廊，選物區呈現的各種日式生活小物，小從御守、碗筷到背包，大到皮件、裝飾品，都是店家親自在日本挑選帶回台灣的商品，不限定於某個城市或風格，開放式展售讓它們是商品也是點綴空間的生活擺件；

中間則是開放式廚房，你能以最直接的距離看到整個廚房忙碌的料理過程期待自己餐點上桌。

走上二樓整個是自行車主題區，展售商品完全是自行車相關各種週邊用具商品，而且空間比一樓更寬敞，
因為老闆本身相當喜歡自行車，所以希望把二樓打造成自行車主題區，也讓車友們能有一個屬於自己的交流空間，所以二樓也設計了好幾個包廂，除了可以車聚，也能提供給公司團體有私人空間開會聚餐。

MENU部份餐點內容選擇相當多，除了早午餐/輕食/義大利麵/燉飯以外，竟然還有設計中式餐點，畢竟店內客人年齡層分佈真的很廣，也因為這樣讓餐點的選擇性更加豐富，價位與一般早午餐店差不多，不是走平價風格，

但是餐點製作與口味上的精緻度卻相當有差別，自然也是因為好吃才能整天都有這麼多的客人到訪。

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【楓糖法國吐司和軟嫩舒肥雞肉│西西里風味蕃茄海鮮義大利麵】

「楓糖法國吐司和軟嫩舒肥雞肉/290元」整個食材種類相當豐富，主角香煎法國吐司裹上蛋液的香氣，再加上楓糖甜香軟嫩又經典好吃，旁邊有佐搭的舒肥雞胸肉，低溫烹調讓肉質軟嫩不柴，簡單吃得到雞肉本身甜味；

佐搭的生菜沙拉上面灑上些許炸過的米香增添口感，然後竟然用了當季新鮮蓮霧當水果，而不是常見的蘋果香蕉那些，蓮霧甜度不錯。最後是香煎奶油洋芋，整個非常鬆軟又綿密好吃，整份早午餐質感相當好，好吃度更不用說！

再來是「西西里風味蕃茄海鮮義大利麵/350元」，一開始看到心裡想說…又是擺了整尾中卷在上面啊！雖然賣相浮誇，但一旦每家義大利麵店都擺出差不多浮誇的賣相，好像也就習以為常了，加上又是我不太愛的蕃茄口味，

差點就走過錯過它了！首先是中卷部份，絕不只是個花瓶角色，因為我拍照擺放了點時間已經變溫涼，想不到香煎調製的醬汁香氣與煎炙焦香依舊非常不錯，更棒的是中卷本身還是相當鮮Q的口感，半點腥味也沒有！

而份量頗多的義大利麵本身保持帶點麵芯的口感，蕃茄醬汁大大讓人意外，竟然是帶香辣口味的，裡面還有煎培根點綴口感，原本以為會有的酸甜味跟辣、培根的油香形成一種完美的平衡風味，大概吃了就像JOJO的不滅鑽石裡虹村億泰吃到義大利麵那集整個驚豔到好吃停不住！賣相看似簡單，想不到在整個風味的細節上下了不少功夫！

【香煎挪威厚鮭魚搭北海道干貝│剝皮辣椒干貝排骨麵】

「香煎挪威厚鮭魚搭北海道干貝」也是早午餐，呈現的是多元的食材搭配新鮮感，其實吃到這道你會發現，一物立方在任何一道餐點的食材選用上都是堅持使用新鮮食材料理，吃到的料理口味是屬於自家研製的味道，

即便是早午餐不會只是把量販店食材拿到盤子上拼拼湊湊而已。這份裡面當然主角煎鮭魚+生煎干貝新鮮好吃沒話說，帶皮鮭魚香煎的肥美滋味就是好吃，干貝煎香上面還點綴上鮭魚卵，一口實在意猶未盡！中間的生蛋加上黑胡椒也很好吃，生菜也是新鮮爽脆，一樣用當季新鮮水果搭配；