最近天氣實在是熱得嚇人，在路上隨便走個五分鐘就已經開始出汁了， 不買個飲料解渴真的受不了，這天回到台南突然很想喝杯冰綠豆沙消暑， 誰知道跑過去【双生綠豆沙】竟然還在排隊，從夏天排過冬天還是這麼熱門！

台南總是不定期會出現各種排隊美食，也難怪假日台南人都更不想出門， 在開元路上兩三個月前出現這家【台中楊大腸蚵仔麵線】排隊到天荒地老， 住附近的朋友說剛開的時候人不多，都是下午肚子餓的話隨便找位置悠閒吃的小店，

在路上騎車或搭公車我很愛左右張望，特別是看到有人排隊的時候， 有天要去武聖夜市的路上，在文賢路看到這家【阿堯師雞蛋糕】好多人排隊， 雞蛋糕其實大街小巷都是，不過能在一個路邊攤賣了35年卻是相當不簡單，

雖然阿裕牛肉鍋在台南評價相當兩極，不過趨之若鶩的朝聖觀光客還是絡繹不絕， 但其實我自己也蠻喜歡阿裕的，只是它那個很不親切的價位讓我也好久沒吃了， 這天因為朋友的介紹，特地帶我來這家【湖東牛肉鍋】，其實不太算位在台南，

當國外還在瘋台灣珍珠奶茶時，台灣手搖飲料已經進化到各種吸睛的裝潢與杯裝設計， 特別以春芳號最讓人注意，讓飲料杯不只是容器，更是復古與藝術美學的時尚創作， 每一季都會推出各種設計杯款，每次也都常常在IG上面看到不少人追著春芳號流行分享，

台南玉井除了芒果、芒果冰以外，還有連環泡有芒果『酒酒多多大大』讓大家慕名而來， 以前來到這邊還偶爾喜歡到附近的虎頭山，山上有不少茶館餐廳可以坐坐相相當熱鬧， 虎頭山上遠眺沒什麼特別的景觀，但登高望遠有個能悠閒吃飯聊天的地方其實也很愜意。

台南小吃對觀光客來說是種美味的定義，但對於台南在地人來說更代表的是生活的記憶， 一碗碗粿、一盤炒鱔魚或是一碗牛肉湯，都是從小到大熟悉不過的味道，一代傳承一代， 是技藝的傳承也是情感的承載，對店家對食客皆是如此，而不是僅止於舌尖的感動而已。

台南雖然遠近馳名的是各家小吃，但其實日本拉麵這部份也是有不少不容小覷的好店， 比如中華そば宝來軒、淳島一夫、八峰亭等等，都是不少網友相當推薦的拉麵好味道， 最近在台南新美街又開張了這家【Nani麵】，走的是類仿京都町家風格的裝潢外觀，

對我來說台南小吃沒有那種哪家絕對最好吃的，當然每個台南人心目中都有自己的最愛， 但像牛肉湯、像炒鱔魚，不同湯頭風味、醬汁調味，就造就各家獨有的細微特色差異， 如果講到台南炒鱔魚，似乎就不能錯過新營這個地方，因為【清香鱔魚麵】而遠近馳名，

今年很突然的，『喝杯綠豆沙』再平凡不過的事，變成很潮的流行，台中跟台南皆是如此， 台中的豐味、有珍、金享到台南的双生，賣的都是我們從小到大都很熟悉的綠豆沙飲料， 就好像所有流行風潮一樣，大家甘願為了一杯綠豆沙排隊拿號碼牌排隊等一兩個小時，