金三益健康茶飲_台南飲料：超浮誇爆料海鮮意麵在這！台南最猛鍋燒麵小卷、蚵仔加料蓋滿不手軟！

這家【金三益健康茶飲】在網路上掀起不小旋風，各種爆滿海鮮用料意麵登場在FACEBOOK跟IG打卡數超多，讓身為台南人的我在外地看了也是心癢難熬啊！還不只是一時爆紅現象，現在來金三益一到用餐時間依舊整家店坐滿滿，

連平日來都要等到下午才比較有位置可以坐，只能說要是台中也能開一家該有多好！

 

 

【金三益健康茶飲】並不在觀光客集聚的國華街或海安路一帶，反而是開在住宅區較多的林森路這邊，最大優點就是停車方便許多又沒有人擠人的觀光人潮，如果不是看到網路照片，可能經過你會覺得就是家飲料店而已，卻沒想不到各種海鮮爆料的意麵料理就是這家在賣的，我這天過來已經是下午一點半，但整家店依舊是一位難求，

不過座位多是在戶外空間，雖然夏天比較曬又熱，但多少有些行道樹遮蔭。所以來到這邊除了先找停車位以外就是先找座位，先搶先贏，不然你點完餐就只能端著立食了。然後看廚房忙碌煮麵的盛況就知道，

飲料是其次，都是為了那些各種海鮮爆量意麵而來的啊！你各種想得到的鮑魚、小卷、蛤蜊、鳳螺、花枝、鮮蚵、蝦全部都能擺得進這碗意麵裡面，以後可能還會有更多想不到的食材應該也會出現在這裡！

 

 

打開MENU看看，雖然這是家飲料店，大家最慕名而來的應該都是右邊整排「浮誇系列」，各種像是小卷、鮮蚵、帆立貝甚至是台南火燒蝦都是海鮮用料，而且是拼了命的蓋滿整碗，120-230元區間價格不會是最便宜但吃得到用料實在，飲料部份就比較南部價位，基本茶都在25元，其他特調除了冰沙系列以外也少有超過50元的飲品。這篇會介紹多達六種麵食跟四杯飲料，都是蠻值得一試的招牌好味道！

 

 

【火燒蝦蒜辣麵180│蒜泥蚵仔意麵150│巨無霸花枝蒜辣麵230】

先介紹乾炒意麵是因為它們家我喜歡乾麵多過湯麵XD而特別以火燒蝦更是我的最愛，畢竟對長年在外地工作的台南人來說，火燒蝦真的是我思思念念的家鄉味，外地要吃到真的好難！「火燒蝦蒜辣麵」整盤豪邁蓋滿火燒蝦，



幾乎看不到意麵了，火燒蝦不像草蝦Q彈，肉質軟鬆可是蝦味特別香，外地人大概都以為只是蝦仁而已，但台南小吃肉圓、蝦仁飯都少不了它，可以大口吃真的蠻爽的，乾意麵吃起來是蒜香微辣口味的醬汁，意麵不至於太軟爛好吃；

「蒜泥蚵仔意麵」完全擺滿肥美川燙鮮蚵，每顆肉質都好飽滿，但也要季節對了才吃得到顆顆這麼胖的蚵仔，簡單蒜泥調味吃起來就比較沒有上一道這麼有層次變化；最後的「巨無霸花枝蒜辣麵」，超大方塞進整隻花枝，


現在是貼心先幫忙分切一塊塊，以前最早是整隻擺上去的，吃起來非常鮮Q帶軟好吃，吃得到花枝鮮度完全不腥，意麵口味跟前面火燒蝦一樣，推薦都試試。

 

 

【黃金蒲燒鳗拌麵200│小卷蟹黃鍋燒意麵140│蚵仔鍋燒意麵150】

蒲燒鳗魚+兩串烤培根肉串，鳗魚當然很嫩，不很大塊那種，拌麵鹹香麵條不軟爛，調味記得應該是沙茶；

「小卷鍋燒意麵」原本是120，升級蟹黃湯頭+20元，上面鋪整圈蓋滿的小卷，更完全不用擔心新鮮不新鮮的問題，每隻都Q鮮好吃，蟹黃湯頭味道更加濃郁好喝，我還蠻喜歡的，但…湯麵不只是這樣，

裡面還有鍋燒意麵必備的半熟蛋跟高麗菜、黑輪跟小貢丸，所以湯麵配料感覺更多一丁點；


最後是「蚵仔鍋燒意麵」，原味高湯清爽甘甜，肥美鮮蚵依舊誠意滿滿，這天剛好有點湯麵與乾麵的蚵仔，我覺得點鮮蚵的話以我自己的口味湯麵的搭配我會比較推薦。

 

 

【豹紋珍珠鮮奶│綠豆沙牛奶冰沙│清香金萱│火龍果鮮奶冰沙】

喜歡浮誇的當然就是喝「豹紋珍珠鮮奶」，裡面整杯基底都是鮮奶完全不加水，再加進仙草+珍珠快2/3杯，整杯口感滿滿實在；綠豆沙也相當綿密好喝，「清香金萱」應該點微糖就可以，茶味不錯也不會澀。

「火龍果鮮奶冰沙」只榨火龍果汁加鮮奶打成冰沙，帶點生果味的火龍果加進了蜂蜜調和，喝起來相當冰爽順口！

 

 

其實來之前有先GOOGLE了一下網路評價，大概先了解好壞評價內容，實際上吃過覺得大部份都還蠻喜歡的，麵條易軟爛的部份現在好像改善許多(大概是以前煮比較軟，擺料耗費時間就容易讓麵坨掉了)，這次吃的幾份麵條問題就不怎麼明顯，海鮮部份也都挺不錯量又多，怪不得生意會好成這樣，我想還是平日來會比較輕鬆吃得到啊！