糖印麵包_台中甜點：新開秒殺麵包/超夯芝麻餐包 蔥麵包 芝士核桃堡+可頌必吃/試賣期全面8折

在中興大學前有家【糖印麵包】，評價數不多但相當受歡迎，
前陣子知道這家店時就竟然是要搬家前最後兩三天營業了，
一到店內才下午一點架上出爐麵包已經幾乎被掃空2/3，

想不到竟然有家這麼受歡迎的麵包店低調經營到現在，
還好12月終於新店面重新開幕落腳在向上南路一帶！

 

 

我依稀記得在糖印麵包舊店在粉絲團公告興大店最後營業那天，
下午一點到店內還有看到第二批出爐滿滿架上的麵包，
不到一小時就被老客人們像是搶絕版CD一樣的全部一掃而空，
還有網友留言感嘆「興大又要變成麵包沙漠了」。
從興大搬到較為熱鬧的市區，位置在精誠路與東興路間的轉角處，
維持著一貫糖印麵包溫馨小店印象，比起舊店更加明亮舒服，
因為旁邊多了整大片的落地玻璃窗，從窗外就能看到搶選麵包的人們，
試賣期間12/16前全品項都有8折優惠，會划算相當多。

附近多是商辦跟住宅區，想不到開賣第一天過來生意有夠好，
基本上麵包出爐分為三個時段，主要是在中午12點跟下午3-4點，
中午12點是麵包種類最多的時候，下午2點則是吐司/生吐司陸續出爐，
開賣第一天我四點過來架上已經所剩無幾了，受歡迎程度不輸興大。
糖印麵包之所以受歡迎，主要在於用料實在價格算實惠，
(我講的是實惠而不是便宜，畢竟好的原物料也是會反應在成本的)
堅持使用日本麵粉製作，連奶油、果乾等都要使用最好的原料，
這樣才能製作出他們想呈現給客人的好吃麵包水準。

 

 

架上可見的像是蔥麵包、菠蘿麵包都是麵包店老面孔常客，
但我真的不得不說糖印的蔥麵包我很愛，滿滿的蔥香不說，

麵包體軟Q加表層用奶油跟香料拌過的新鮮蔥花，濕潤又十足蔥香。
就連波蘿麵包都是裡面有加奶酥餡的，一次吃到表層酥甜跟內餡香甜。
(另外波蘿麵包還有紅茶跟巧克力口味，我沒吃過有興趣可以試試)
甜麵包/鹹麵包到歐式麵包，還有蛋糕跟甜點選擇非常多樣，
只是數量都沒辦法像大型麵包店這麼多，所以想買要早點來。

 

 

來到廚房也能看到每個樓下的麵包都是店家師傅親手製作，

泡芙當然是自家親手烤好一顆顆灌製自己製作的卡士達醬的。
(而且，試賣期間滿一定金額會免費贈送泡芙一顆喔)
除了上面的蔥麵包跟波蘿麵包，下面再介紹幾款也很搶手的。

 

 

【芝士核桃堡130元(推薦)│蔬菜巧巴達40元(素食可)】

這兩款屬於歐式麵包，雖然我個人本身對於歐包並沒有特別喜愛，
但店員說在興大店可是最受歡迎的品項，來到向上南也是直接秒殺，
頗有重量的實在感，切開能在紮實中感覺到一絲柔軔的感覺，
碩大飽實麵包切開，裡面有好多大塊的起司丁跟核桃塊，
但其實賣相是歐包但吃起來麵包體有嚼勁但柔香，有點濕潤度，
入口咀嚼邊融化起司丁鹹香味十足，多了核桃串場口感，
感覺簡單卻是相當實在的好味道；再來是「蔬菜巧巴達」，
口感是偏軟法那種，表層酥香紮實但裡面是軟Q有嚼勁口感的，

而所謂蔬菜就是在表層看到的黃紅甜椒，一咬開椒香味飽滿竄出，
我覺得雖然不太算是我的菜XD，卻也是意外很受歡迎的麵包。

 

 

【推薦必買│原味可頌32元/起司可頌35元】

再來是原味可頌與起司可頌，外型完全跟一般的可頌不同，
外觀相當分明的層次感，一咬下非常之酥脆，連放冷了都酥脆，
但外層不像一般可頌有層糖衣，內裡也有層次感但是柔軔口感，
有點意外的好吃，而且試賣這天才剛上架就一樣被秒殺了。
起司則是裡面裹進一個起司條，價位稍高也很不錯。
最後是我私心大推必買的，中午就會出爐的「芝麻餐包」，
不要看它只是個餐包，微爆出的芝麻餡讓人相當期待又好奇，
咬下後整個黑芝麻香氣迫不及待的湧出，極有誠意的餡料份量，

其實還有加多了一層卡士達醬調和口感讓它多了點奶香甜味，
餐包柔軟好吃，加在一起是非常吸引人又童趣十足的口感。

 

 

最後是冷藏甜點櫃中有款不起眼的「米蘭諾布丁」，價位稍高，
包裝也不是特別顯眼，但吃起來意外的好吃，苦甜的焦糖糖水，
布丁比起一般布丁還大，挖下去竟然布丁本身相當紮實，
但味道又是非常濃郁的蛋奶香，不是一般滑溜凍狀的口感，
真的很好吃，千萬不要被它的在冰箱裡的賣相忽略而過了。

 

 

現在的麵包店感覺經營越來越不容易？因為我家附近也幾乎快找不到了，
能難得有家好評的麵包店搬家來到我家附近不遠處真的相當開心，
而且是相當用心製作的好麵包，否則要能剛開店就生意這麼好也不容易，
對了！麵包可以預訂喔，而且12/16前全部都有打8折，
想吃的話要趕緊來買，不然麵包架清空的速度真的非常快啊！