第五市場蚵仔粥│台中第五市場：假日常排隊 一組蚵仔粥+香酥紅燒肉最愛組合 吃飯時間人超多

講到台中在地夜市就會想到旱溪夜市，就跟講到傳統市場也少不了第五市場，
不分平假日永遠在第五市場裡的美食店家都會客滿排隊，也都是在地人愛的美食，
不管是太空紅茶冰、樂群手工蚵仔麵線、游記潤餅甚至像是這家【第五市場蚵仔粥】，

一到用餐時間根本都是一位難求人擠人，雖然網路上可以參考的食記也相當多了，
不過賣這麼多年依舊有著它難擋的超人氣跟死忠老顧客們，這篇就特地再介紹一下。

 

講到「粥」，其實每個人的認知不一樣，有人覺得該是像潮州粥那樣軟糜稠滑，
有人喜歡金門粥那樣整個粥米相溶，對我南部小孩來說，我更習慣「飯湯」這樣的粥，
在南部不管是海產粥、魚肚粥，湯水中總是吃得到一顆顆完整米粒，吸飽鮮甜湯頭，
加點油蔥酥跟芹珠，地道香氣一大早來一碗飽足感活力都有了，這家蚵仔粥也是這種粥。
店面不大，可是店家前檯人手相當多，備粥切炸物各一，還有點餐、送餐跟結帳等等，
網路上GOOGLE評價相當好，1143則評論竟然還有4.1高分，可見非常受歡迎！

建議不想人擠人的話，選擇平日午餐後及避開假日會比較好，不然就要習慣跟別人擠一起吃。

 

賣的主食只有三種：「蚵仔粥、肉粥跟綜合粥」，不管選哪種都是均一價每碗50元，
但對我來說其實我更愛它們家的炸物小菜們，其實也都是均一價每盤50元(小份)，
也可以點成兩種炸物的拼盤，大份的話是70元，甚至還有大小全套組合餐這樣。
但據網友回覆現在店家似乎不太喜歡人家只單點燒肉，我想這點就看各人接受度囉！

 

【招牌綜合粥(含肉+鮮蚵)│每碗50元】

粥一定是每個客人必點的，就算只有一個人也一定是點一碗粥加一盤小菜，
份量不至於太小碗，不過配料沒有多到能在滿滿湯水中看見放了多少料。
(推薦可以先加點胡椒粉)，湯頭十分鮮甜，加上傳統油蔥酥香跟芹珠香，

是很南部飯湯的味道！肉塊比較下，蚵仔有點略顯不算大顆，鮮度是還不錯，
(單點蚵仔粥的話會有比較大顆的鮮蚵，只是就份量少我還是覺得蚵仔給得偏少)
只是滿足感尚可，反而是肉粥的肉我更喜歡，大塊軟香好吃，份量也足夠許多。
之後再來吃我幾乎都只點肉粥了，但還是看各人喜好啦……..

 

【小菜炸物│紅燒肉50元│肉捲50元│香腸50元】

紅燒肉應該是它們家我最推薦的小菜，非常的有台灣傳統風味的燒肉，
它們家小菜都會附泡菜，而且給的份量還不少，所以我覺得cp值還不錯。
燒肉肥瘦各半，外皮香酥，幾乎每次來必必點；肉捲就是小時候阿嬤上市場常買的那種，
也蠻大份的(雖然我點的是小份)，好吃夠味！香腸的話我倒覺得還好，個人口味問題，
我比較愛路邊烤香腸有帶肥肉的那種。不過以50元來說幾乎是一碗粥加一道小菜我就飽了。

 

【小菜炸物│炸豆腐50元│米腸50元】

炸豆腐也是店內很多客人都點的，附的不是泡菜有點醃菜脯，
我是覺得吃起來還OK，米腸50元的份量倒是相當多，但吃起來也尚可，
外皮炸得微脆，但比較不是傳統大腸灌的那種，要加甜辣醬才好吃！

 

這家蚵仔粥的空間雖然不大，但內用有開冷氣空調，喝的是熱粥湯水也不會汗流浹背，
一碗簡單鮮香熱粥暖暖的份量剛剛好，小菜口味又很台灣傳統風味，真的很推薦可以來試試！