【台中小吃】林森路芋頭米粉湯 刑務所演武場│西區:大碗滿滿肉燥香綿密芋頭米粉湯必點!還有各種滷味小菜便宜又好吃(滷鴨肝 米血 豬頭皮必點)!價位稍高份量也夠大碗


台中有很有名的大甲芋頭,當然也有很有名的芋圓跟芋頭冰專賣店(東東芋圓跟老芋仔),
不過鹹口味的芋頭料理我除了把芋頭加進火鍋煮過外,還真的沒有試過其他料理方式,
最近才知道『芋頭米粉』這一味,還相當受歡迎,在台中模範街就有一家天天都客滿的,
不過最近看到網路上也很推薦在林森路刑武場附近這家【好口味芋頭米粉湯】也頗多好評,
只是聽說生意很好,所以特別選了離峰時間再過來,畢竟位置不多不想來人擠人啊!
這家【古早味芋頭米粉】是一對姐妹經營的,其實店面算是有點低調,而且才開兩年,
(位置離刑武場才兩個路口的距離而已,吃完剛好可以過去那邊拍拍照散個步走走)
老闆娘兩位都非常親切,每次上門都像是鄰居大姐一樣招呼,讓人上門第一印象就很舒服,

店面也真的不大,座位數可能勉強就裡外加起來十多個而已,人一多很快就坐滿了。
但是賣的麵食種類跟小菜種類相當多,下午離峰時間其實不少熟客會來吃東西,
出餐也比較不用等太久,我來了三四次都是大概兩點多過來,車子也好停得多。
(聽說晚上雖然營業時間到八點,不過生意好通常可能芋頭米粉六點多就提早賣完囉)
雖然說有菜單上就有小菜的選項,不過其實建議多注意一下餐檯上面擺的,
因為有幾種都是菜單上面沒有的,也都是數量有限供應的,早點來才點得到。
店內人手並不多,阿姨們煮東西也比較謹慎些,雖然速度不快但我倒覺得還好,
畢竟慢工出細活,每碗麵食都是仔細料理擺放到位才會上桌,建議來用餐耐心等待,
不要來吃麵食還要當吃麥當勞那樣什麼都要快速出餐啊!人手有限其實她們也很緊張。
進來就自己先拿菜單點餐,上面區塊是主要麵食類,其實說真的單價並不便宜,
比較吸引人的幾乎都是80元到100元,以小吃來說算是比較高的定價啊!
但其實價格高份量也跟著加大,所以其實點一碗是會有飽足感的(我自己覺得)。
小菜也有一些是一般麵攤有的,但也有些是一般麵攤看不到的,都可以試試,
(然後夏天會賣芋頭冰,現在冬天就只有專心賣米粉湯跟麵囉!)
更特別的是餐檯邊還有賣太陽餅跟小蕃茄XD,真的是相當家庭式風格的小吃店。

【招牌芋頭米粉湯│85元│推薦必點】

其實我不太知道正常一般芋頭米粉一碗該是多少錢,只是單就85元來說是不便宜的價格,
但其實份量也是蠻大碗的,而且給的料跟米粉量我覺得也算多,湯不夠也還能再加湯,
上面看得到半碗肉燥、魚丸、芋頭兩三塊、玉米跟油豆腐,底下是紮實的粗米粉跟韭菜。

光看到肉燥就先加分了,是像我們南部肉燥飯的那種肥肉丁的肉燥,滷得香氣十足啊!
不過湯頭卻是相當清爽甘甜,搭著香菜、韭菜氣味是非常傳統的風味,第一口就愛上了!
再來是主角『芋頭』,其實差不多已經煮成芋泥感了,只是還是有著紮實的塊狀,
但稍微用鐵筷一夾就整個散開,入口相當濃郁綿密,些許融入湯頭中又是另一種層次美味,
而粗米粉圓滾滑溜,捲著微油香甘甜湯頭入口不膩好吃,光這碗又讓我連續來吃了三天!

【酸辣肉羹麵│80元│大碗份量】

其實像排骨酥麵、芋頭香菇粥我都想點,但還是因為看到『酸辣』決定點來試試,
想不到上桌好大一盤,肉羹的量給的也算多,整個羹湯把麵覆蓋得滿滿的,
肉羹我覺得還OK口感稍軟,調味倒是覺得不錯,其實不辣但偏較酸的味道,
有看到裡面加了像是在螺獅粉會吃到的酸豆角,我覺得吃起來還挺開胃的,
建議可以自己再多加點辣椒調味,夠酸辣吃起來更對味,飽足感是絕對沒問題。

【小菜│滷鴨肝20元│滷米血(忘記多少錢)】

鴨肝不在菜單上,但餐檯上看到一盤黑黑的有辣椒就是了,蠻推薦可以點來試試,
切完量不算多,不過兩個人配著麵吃剛剛好!比起豬肝更軟些,入口濃郁香氣,
多點辣味點綴蠻好吃的;米血也是,不過有點像是鴨米血的紮實口感,同樣也帶微辣!

【小菜│滷豬頭皮40元│溪蝦30元│滷花生30元】

豬頭皮有比一般麵店的多了10元,不過份量多而且幾乎每塊都是厚切又滷得入味好吃,

溪蝦的話就還可以,微微酥少少鹹味,吃個口感而已。滷花生給的倒是蠻多的。
芋頭米份是我比較陌生的美食,不過這家我吃過覺得還蠻喜歡的,
麵食吃得到樸實簡單的味道,而且肉燥又很對我的味,份量吃飽也沒問題。
而且小菜選擇很多樣,每天換著吃也不會吃膩,蠻推薦可以來試試的啊!
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◎介紹店鋪:[林森路古早味芋頭米粉 刑務所演武場│西區]
◎地址:台中市西區林森路71號
◎電話:04-23757512
◎營業時間:10:00Am-07:00Pm

◎消費提醒:週三店休,用餐時間人潮較多

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