大俠台灣綠豆沙 從台中健行路起家的時候就是我很常買的飲料店，記得那一年台灣各地好像有燒起一波綠豆沙風潮開了好多品牌專賣店，後來搬到精誠路以後大俠綠豆沙店面又開得更漂亮，氣派匾額招牌特別顯眼，默默也經營一兩年了也算精誠路飲料店的代表性店家，

仙草凍3兄弟是身為仙草控不能錯過的飲料店！從高雄起家網路評價相當好，主打手工嫩仙草，堅持自家熬煮糖水不使用果糖，口感更是不同於不少飲料店的仙草凍，要讓每個人都喝得到美味健康的飲料，台中目前有兩家分店，

台中【金三益健康茶飲】浮誇海鮮鍋燒麵從台南紅到台中，一中街吃飯時間或假日生意都非常好，最近更在大里開了第二家台中金三益健康茶飲分店，推出超狂56顆干貝加鮭魚卵的干貝自由鍋燒麵大受歡迎，

嘉義有御香屋葡萄柚綠，台中有華得來芒果綠茶，幾乎每年一開賣就造成搶購熱潮，但其實華得來不只有芒果綠，幾乎每個季節都有限定飲料推出，芝麻珍珠奶茶、柳橙綠茶、梅子綠茶、芋頭鮮奶等等，跟一般手搖飲料店不同的是，

等咧粉圓是我在台南很愛的飲料店，終於今年也在一中街開了分店， 手搖飲料在一中街可以說是各家都想插旗一波的超級一級戰場， 老虎堂、福芳號、鳳梅冰、八曜和茶、艾得咖啡等等都是在地強手，

古早味這件事越是長大，越開始想要珍惜這些越來越找不到的回憶， 就像這杯【等咧粉圓】已經越來越少見的古早味粉圓，好飲料從做粉圓開始.. 記得是2014年到台南吃到一碗從粉圓開始手工篩起的粉圓冰開始認識它，

手搖飲料店跟連鎖品牌非常多，但多多茶坊在台中卻只有僅此一家！ 外地人大概不太知道，但是對台中人特別是一中學生來說卻極具代表性， 也是很多YOUTUBER超愛拍影片介紹的題材之一，畢竟飲料太有特色，

在一片手搖飲激烈撕殺市場中，傳統飲料綠豆沙成了文青飲料新指標， 各家綠豆沙專賣店紛紛開張佔據人潮滿滿的一中街逢甲夜市一級戰區， 豐味、金享都是老字號，從員林來的【沙曉綠豆沙牛乳】特別讓我注意到，

今年夏天開了不少綠豆沙專賣店，比起複雜手搖飲，綠豆沙喝起來純粹得多， 其實它本就是從小喝到大的的傳統飲料，但這兩年透過IG的推波助瀾變成很潮的飲料， 透明杯加上點文青設計的字樣或包裝就馬上可以成為打卡熱門店，總之呢....

今年夏天走訪一家家綠豆沙專賣店，追逐著年輕人打卡新潮流飲料， 無意間某個網友告訴我在南屯有家綠豆沙是在地歷久彌新的老店老味道， 而且就在我常去的六六順牛肉麵附近，吃了這麼多年的麵竟然完全錯過這家老店，