雖然講到台中燒肉三句不離屋馬,但台中高檔燒肉市場更加精彩,特別以【大股熟成燒肉】更是這一兩年最常聽見網友推薦的台中燒肉必吃名店,除了好吃以外,全程專業代烤的貼心服務更是沒話說,
在日本和牛開放進口後,走進台中燒肉店終於能撫慰想念日本美食心情,隱藏在美術館巷弄更有家新開幕的【瓦牛肉舖】是主打全和牛的精緻燒肉店,本身少見是家專賣日本和牛肉鋪,從進口和牛到精修分切全都自己來,
近來台中精誠路巷弄裡的住宅區成為新美食街,不管是日式燒肉、韓式燒烤、中菜餐廳、咖啡店等等應有盡有,其中這家【旭亭燒肉】最讓人格外注意,整個老宅改造為純白風格,高雅精緻在巷弄中獨具一格,