在台中公益路還挺受歡迎的【水貨炭火烤魚】也到大里開旗艦店了啊! 對愛吃辣的人來說,其實這家水貨我還挺喜歡的,而且開幕到現在生意一直都很不錯, 主打四川烤魚料理,但最怕就是來到台灣為了入境隨俗口味變得不上不下特色全失,
對一個從小在南部家族長大的小孩來說,吃甜是習以為常的料理口味, 「吃辣」卻是從小到大屈指可數的美味記憶,所以其實對辣始終敬謝不敏, 後來到過四川、廣西,又在台中認識一群愛吃辣的朋友,慢慢口味也跟著變了,
雖然說台灣有不少川菜餐廳,不過其實多半都是改良過的大眾口味,與真正川味略有差異, 不過去年風行起來自四川重慶烤魚,多家專賣店紛紛開張,這家【水貨】算是相當特別, 在公益路相當顯眼位置,剛開幕的時候同樣也引起不小風潮,總算趁熱潮稍冷卻才吃得到!