雖然說台中燒肉界地位屋馬燒肉始終屹立不搖，但後起之秀精彩輩出， 就像是在南屯這家【墨妃家燒肉】，中式典雅+宮廷夜店風混搭特立獨行， 從擺盤到菜色都相當有自家風格，還有變裝服飾可以邊吃邊玩打卡拍照，

講到台中燒肉店推薦哪家，大概問10個應該9個都會告訴你「屋馬燒肉」， 當然網路上也不是全部好評，可是不管開幾家店永遠屋馬的人潮都滿滿， 特別是要打進去那個傳說的屋馬訂位電話跟搶五月天演唱會票一樣難如登天XD

台中燒肉店很多，但整家裝飾滿滿浪漫乾燥花IG風的燒肉店還真的非常少見啊！ 這篇要介紹的【澄居烤物燒肉】就是家像咖啡店的燒肉店，還有份量好實在的燒肉套餐， 外觀就是大片落地玻璃窗，只不過是深褐色，剛好每次在旁邊停紅綠燈就會看見這家餐廳，

在台中競爭激烈的燒肉市場中，【樂軒和牛燒肉專門】總是不斷向更頂級的精緻餐飲挑戰， 從最早的鍋物、壽喜燒到全和牛燒肉，每一次不管是在服務或品質上面都完全沒讓人失望， 這一次樂軒更推出了不同的燒肉領域，端出不輸給日本敘敘苑的調味燒肉新味覺體驗，

台中韓國烤肉風潮至今依舊相當火熱，畢竟我想只要韓劇燒未退，就很難有退潮的一天， 這篇來到南屯區公益路這家【五花肉.KR mini韓國烤肉】，名字真的有點長的難記XD 不過在公益路南屯這段現在也變成另一個餐飲業小戰場，整排各式異國料理店應有盡有，

在台中經營燒肉市場算是相當嚴峻的挑戰XD，因為所有的燒肉店都會被拿來跟屋馬比較， 否則就是食材等級輸不得，大概除了日本和牛以外的頂級食材都要搬到店內菜單裡面， 這幾年還真的少有平價燒肉店出現了，這篇要介紹是在河南路上的【明炙道炭火燒肉】。

台中的燒肉戰場永遠很火熱，而且每一家都是精銳盡出的頂級食材，份量超豐盛， 原本在勤美附近的匠屋燒肉收攤了，但緊接著開張的這家【朧月炭火燒肉】更厲害！ 不只是和牛跟伊比利豬肉，就連帝王蟹、活龍蝦跟澳洲大黑鮑魚全都搬到店裡來了，

台中最近燒肉市場相當旺盛，一家接一家的日式燒肉、和牛燒肉接力輪番開幕登場， 而且不是有烤爐有食材就能開張，裝潢一點都不能輸給別人，各種特色風格都要做出來， 不管是日式、貨櫃屋或復古老屋，氣氛加上好食材才能把高級食材的質感一併襯托出來！

台中燒肉市場雖然屋馬依舊繼續稱霸最高人氣，不過依舊有不少後起之秀氣勢也不輸人， 像朝馬秋紅谷旁邊的這家【市太郎 燒肉市場】，不管氣派裝潢或是肉品質量都相當不錯， 以前朝馬除了搭車以外很少有理由再到這邊，自從秋紅谷出現以後也越來越多餐廳進駐。

記得去年在日本旅遊社團看到【俺の焼肉銀座九丁目】一頭牛燒肉拼盤就一直朝思慕想， 沒想到今年在台中樂軒就看到它們也推出9+全和牛燒肉，直接端出一頭牛豪華料理， 樂軒從最早推出鍋物、壽喜燒到現在的燒肉，總是不斷在挑戰台中頂級消費市場的極限，