雖然說台灣有不少川菜餐廳,不過其實多半都是改良過的大眾口味,與真正川味略有差異, 不過去年風行起來自四川重慶烤魚,多家專賣店紛紛開張,這家【水貨】算是相當特別, 在公益路相當顯眼位置,剛開幕的時候同樣也引起不小風潮,總算趁熱潮稍冷卻才吃得到!
手搖飲料在今年的流行可謂返樸歸真,首先是繽紛IG風的包裝與各種主題華麗裝潢, 夏天突然開始流行起傳統台灣味綠豆沙,盛夏之後緊接著各家黑糖鮮奶波霸又接力登場, 講到黑糖鮮奶波霸,台北有陳三鼎、珍煮丹,台南有東洲黑糖奶鋪,台中也不落人後,
找尋在地生活味這件事,我以為適應力極高的我對於各種小吃美食都能來者不拒... 當然這是在遇到『台中大麵羹』以前是如此沒錯,小吃總是有種充滿在地生命力的魅力, 來到台中遇到炒麵豬血湯與密不可分的東泉辣椒醬,覺得是個相當有趣的飲食習慣,
據說台中第一家創始火雞肉飯就是美村路跟公益路交叉口的【莊家火雞肉飯】, 雖然歷史悠久,也據說開枝散葉教了不少徒弟在台中開店,但卻不是我心目中的最愛, 好吃的火雞肉飯,雞油、醬汁很重要,接著油蔥酥,然後是火雞肉片質量,最後是米飯,
台中的代表性小吃炒麵、豬血湯是最廣為人知,而且必定要搭配『東泉辣椒醬』才對味, 還有一味『大麵羹』就不是這麼全然受到觀光客的青睞,但卻也是充滿在地生活的美食, 它在台灣光復初期開始出現,當時是窮苦人家糊口的食物,用了鹼粉讓麵條變得脹大,
台南玉井除了芒果、芒果冰以外,還有連環泡有芒果『酒酒多多大大』讓大家慕名而來, 以前來到這邊還偶爾喜歡到附近的虎頭山,山上有不少茶館餐廳可以坐坐相相當熱鬧, 虎頭山上遠眺沒什麼特別的景觀,但登高望遠有個能悠閒吃飯聊天的地方其實也很愜意。
身為一個台南人對台中是人生地不熟,只能透過舌尖找尋美食熟悉關於這個城市的記憶, 當然對愛吃牛肉麵的我來說,就先把大麵羹跟炒麵豬血湯擺一邊,先來找尋台中牛肉麵, 雖然我覺得牛肉麵水準還是台北稍厲害些,不過台中在地各種風格價位牛肉麵還是很精彩,
來台中吃的第一家快餐便當店,就是在向上市場的廣味燒臘,但這篇其實沒有要介紹它, 始終印象深刻是因為一個便當就要價90、100元的,對我在台南鄉下長大的小孩來說算貴, 可是卻能不管平日或假日都是天天排隊的現象相當讓我驚訝(雖然說後來吃了也蠻喜歡的)
雖然火雞肉飯並不是台中在地名產,但卻總是想要在台中尋覓想找到一解相思的嘉義味, 這真的是很有趣的事,看起來就是碗火雞肉飯,可是離開了嘉義那個味道就全然不同了, 目前心目中最喜歡的,大概是有位嘉義網友推薦給我在青島路的【正宗火雞肉飯】了。
最近突然又喜歡上找尋好吃紅豆餅,平常街頭巷尾到處都看得到,真要找還真不簡單, 不過所謂『好吃紅豆餅』其實也沒個標準,只能自己慢慢一家家試,找出自己喜歡的味道。 這天剛好從逢甲夜市要回家的路上,經過熱鬧的櫻花市場,人行道的小攤販吸引住我,