新民當歸鴨│台中一心市場：深夜最強排隊當歸鴨麵湯濃滿滿鴨肉！滷味放心卯起來點！

(新民當歸鴨)秋意漸漸天涼，晚上總不由自主想來碗當歸鴨、麻油雞解解饞，
正餐時間想吃上一碗不難，越是入深夜有營業的當歸鴨卻幾乎沒有了，
除了豆漿店以外選擇不多，直到發現一心市場這簡直是宵夜新天堂，

本該入夜熄燈的市場，卻在深夜十二點路口有兩三攤小吃店燈火通明，
一家是先前介紹過的【花枝炒麵】，另一家就是有名的【新民當歸鴨】。
(2022年當歸鴨米粉/冬粉/麵目前已調漲為80元，其餘漲5元)

 

新民當歸鴨剛好就在一中街外圍，大概十點過後一中街就已經在陸續打烊了，
先前來一心市場吃花枝炒麵時，就注意到對面街口總有家新民當歸鴨門口排隊著，
沒有招牌、看不到店名，靠近一問才知道晚上10點才開始營業就在排隊，
而且一路賣到深夜三點，什麼當歸鴨可以讓人心甘情願半夜不睡來排隊？
抱著好奇心我也找了天晚上跑來一探究竟，還真的生意相當好！
店面位置白天好像是賣便當/自助餐，因為半邊牆面MENU是便當價格，
入夜十點就換成了當歸鴨店，共用一個店面跟座位區，餐檯是分開的，
店內加老闆不管平假日都只有兩個人手，但上餐速度意外的相當快！
據說在地已經開了10多年？幾乎是不太可能有觀光客會來這邊，
在店頭餐檯旁邊有個大家排隊的滷味檯，但不管內用或外帶都要排隊，
但不會是整晚都要排隊，因為我10點來吃過，1點半也來吃過，
就是要很看你的運氣，通常越深夜排隊狀況也越少出現過..多半都12點前。

滷味價格我直接KEY出來給大家參考(現場也有價目表)→
鴨心/鴨肝/豆皮/海帶/豆干→1個10元，2個15元
鴨爪5元/鴨屁股10元/鴨舌頭10元/鴨翅25元
鴨胗30元/鴨頭35元/鴨腿50元/乾米血35元

 

 

雖然忙碌，店家還是相當親切的，當歸鴨吃不完外帶還幫我加滿湯溜！
滷味檯選擇算蠻多樣的，基本豆干、海帶少不了，鴨相關的食材也蠻多，
像是鴨肝、鴨心、還有必點的鴨翅，大概是我吃過最喜歡的！而且都不貴。
主角當歸鴨可以選麵、冬粉或麵線，均一價都70元一碗！也是必點！
(2022年當歸鴨米粉/冬粉/麵目前已調漲為80元，其餘漲5元)

 

 

【招牌必點│當歸鴨麵/麵線│每碗70元】

算並不小碗非常有誠意，光是看那鋪滿滿的鴨肉還帶腿，肉量十足啊！
帶皮鴨肉其實片切的厚度是有的，完全不是只用薄片充量而已，

咬下完全不柴，而且以鴨肉來說是嫩的，咀嚼完全不卡牙縫相當好吃！
黑壓壓的湯頭聞得到藥膳香，麵量感覺也不少，比起黃麵我更喜歡麵線，
即便我拍照花了些時間讓麵線泡在湯裡，吃起來也不覺得變得軟爛，
湯頭很濃郁好喝能免費加湯一次，藥膳香足入口尾韻帶甜味不死鹹，
以這樣一碗當歸鴨來說CP值非常高！不吃鴨肉也能直接點純湯麵才35元！

 

對了！不喝當歸湯這邊還有一個乾麵的選擇，應該是台中人熟悉的炒麵，
除了有豬油香還淋了肉燥滷汁，肉燥都在碗底，拌開其實蠻好吃的。

 

 

【鴨翅25元│鴨肝/鴨心/豆干/海帶(1個10元/2個15元)│125元】

這個滷味切盤價格好便宜啊，我也是隨便夾的兩盤竟然才125元！
首先必推是鴨翅，店家會幫忙切段，但我吃過後蠻推薦不切直接整根啃，
鴨肉通常都比較紮實，鴨翅多半都不例外，可是這家滷鴨翅整個滷到透，

啃肉起來超嫩，口感大意外好吃！其他的鴨心、鴨肝都新鮮，單價也便宜。

 

乾米血/米血湯現場也蠻多人點的，口感軟Q好吃完全不乾硬。

 

雖然說GOOGLE「新民當歸鴨」能找到的食記還不少，但如果不是親自光臨，
你根本很難想像是這麼深夜時段的隱密小店，GOOGLE評價252則4.5超高分，
來吃過就知道就算這碗當歸鴨在白天時段賣也都是CP值相當高的一碗麵食啊！