法布甜│台中伴手禮：台中中秋禮盒/彌月蛋糕超美時尚禮盒 清新浪漫玫瑰檸檬塔 美肌檸檬蛋糕推薦

台中伴手禮名店「法布甜」GOOGLE評價987則有著4.8超高分，是隔壁我很愛的泰晶殿同集團的甜點伴手禮專賣店，大墩創始店開業至今獲獎無數，不只多次獲得「台中十大伴手禮首獎」，法布甜近期推出的「美肌檸檬蛋糕」更獲得2023年台中十大伴手禮「金口碑獎」，

精美時尚的盒裝設計，在台中伴手禮中相當有品牌辨識度，最近新推出的美肌檸檬蛋糕更有不同於一般檸檬蛋糕的美味。

 

台中伴手禮名店「法布甜」就在台中大墩路上，從台灣大道右轉過來馬上就抵達，店面不大但招牌相當顯眼，目前已經開了五家分店：台中創始店、台中高鐵店、台北高鐵店與台北火車站捷運專櫃以及台北旗艦店。

除了實體店面，還能透過官網及蝦皮商城等電商平台線上訂購宅配到家相當方便。但我自己買甜點還是喜歡直接到實體店面買比較能確定實體產品樣貌，這篇來的是法布甜大墩創始店，旁邊的泰晶殿招牌更大更顯眼，法布甜店面好像服飾精品店，

正上方有個百貨透明櫥窗，店內空間主要以展售商品為主，店內有提供一個小座位小憩或商談，更有提供免費濾掛咖啡。法布甜的伴手甜點風格漂亮精緻，更特別的是秉持低油、減糖超過60%，更友善回饋農民，使用更健康低糖的海藻糖，來取代業界常用的砂糖；使用更營養的杏仁粉做餅皮，取代傳統的麵粉製造讓有麩質過敏的人也能享用甜點，打造養生、美味兼具時尚的甜點品牌。



旁邊的展示櫃上有法布甜設計的各種時尚禮盒，根本都是以精品風格來設計了。展示櫃上更可以看到為數壯觀的得獎獎牌，各種肯定品質的榮耀勳章加持，讓人送禮也相當有面子。

就連端午節也有特別設計龍舟造型禮盒(含肉粽)，相當可愛。我想之後的中秋節應該也會有值得期待的設計。

 

【法布甜│100%檸檬塔(6入)/美肌檸檬蛋糕】

浪漫玫瑰花狀的檸檬塔造型，六顆一盒裝看起來很可愛又精緻，選用台灣屏東優利卡檸檬，不加水100%原汁製作，卡士達上面可見綠色的新鮮檸檬皮絲，可以在一開盒就聞得到檸檬清香，整個檸檬卡士達好像鮮奶油一樣，爽口的酸酸甜甜，


但甜度又不會太膩，尾韻帶點百香果餘韻，塔殼酥脆度剛剛好不會過硬，官網友推出一次買兩盒的優惠價格，相當划算。

最近新推出的主打「美肌檸檬蛋糕」，剛剛好6吋大小，同樣選用台灣屏東優利卡檸檬，表層的膠原蛋白凍間能看到翠綠檸檬皮絲，

層疊的輕柔綿密蛋糕體之間層層包入檸檬原汁內餡與法國鐵塔牌生乳，整體檸檬味相當清新，奶油輕柔滑順，

酸v酸v的好吃，店家推薦如果冷凍過後，表層的膠原蛋白凍會吃起來有點像是冰沙沁涼相當特別。

 

【法布甜│三種口味馬卡龍鳳梨酥(12入)899元】

土鳳梨酥可以說是台中各家糕餅伴手禮店的基本款，這款是能一次吃到三種口味的大禮盒，背面更清楚寫出成分與熱量標示以及各種得獎紀錄，但法布甜相當創新的捨棄原本的酥餅皮，取而代之的是使用法式甜點綠葉-達克瓦茲當餅皮，以大量的蛋白、杏仁粉和糖粉所製成的蛋白餅，烘烤後，外層帶糖粒口感酥脆、內裡卻是蓬鬆輕盈，感覺吃起來負擔感更低。

土鳳梨內餡使用純正台灣2號、3號在地土鳳梨，不添加任何化學香料，更用日本海藻糖調出微酸不甜的口味，餅皮有茉莉綠茶、日月潭紅茶跟原味經典三種帶出不同風味，其中「茉莉綠茶」口味更在2023年(今年)拿到新味食潮獎肯定，這種跳脫傳統的土鳳梨酥，大概也只有來法布甜才買得到，我最喜歡茉莉綠茶、日月潭紅茶兩種口味。

 

主打伴手禮的法布甜，相當用心研發各種新式甜品，卻又不忘初衷的健康堅持，因此可以開業多年依舊相當受到歡迎而且得獎不斷，不管是喜歡甜點或是有送禮/彌月禮盒需求的人，都相當推薦可以來法布甜試試。