巧之房傳統花生糯米腸_台中:台中彰化嘉義流浪手工糯米腸/香腸餐車 所到之處排隊沒停過

在電影「五星主廚快餐車」正夯時,一度有許多流浪美食餐車很受歡迎,
其中神出鬼沒的「胖子修」走的是傳統花生大腸/香腸行動餐車最先引領風潮,
所到之處都是排隊人潮,後來出現這家【巧之房手工花生糯米腸】也是行動餐車風格,


走遍台中彰化嘉義鄉鎮總讓人聞風而至,吃過胖子修卻無緣遇到巧之房的快閃時間,
終於某個星期天無意間滑開手機發現巧之房餐車剛好到台中,立馬就去湊熱鬧一波!

 

不知道為什麼大家對於「行動餐車」總是特別熱衷,越不容易吃到越想吃它,
這台巧之房行動餐車平常就流浪在彰化與台中之間,每星期會公告每天落腳地點,
偏偏每次有空的時間它都不來台中,終於這次左等右盼剛好遇到來東海擺攤的時間,
雖然傳統花生米腸不是只有這家在賣,但身邊給巧之房好評的朋友其實還不少,
對我這個南部長大的小孩來說,路邊攤小吃比起炸粿那些,我更愛這種烤米腸香腸攤,
只是台中這種路邊攤幾乎沒有,除非上傳統市場,不然幾乎很難找到。
在台中有被討論的幾家有馬妞手工花生大腸、胖子修傳統花生大腸跟逢甲嘉義不一樣香腸,
巧之房算是後起之秀但也不少人喜歡的,粉絲團上明明寫著下午三點半開始營業,
結果到現場才三點十五分遠遠就看到好多人圍在攤車旁邊了,還越晚越多人!
而且排隊的不只有年輕人而已,各個年紀的都有,還有路過聞香就一起來湊熱鬧的,
點完餐拿到號碼牌,接著就乖乖等叫號了….我這天差不多等了有40分鐘才拿到。

 

現場攤車旁直接現烤脆皮肥腸、花生米腸、香腸跟鹹豬肉,店家人手好幾個很忙碌,
巧之房主要賣四種套餐,其實單價並不算便宜(不過這種傳統花生米腸價格好像差不多都這樣)
除了1號餐其他都是150元,是脆皮肥腸、花生米腸、香腸跟鹹豬肉四種食材搭配的不同組合。
我就只簡單點了兩種套餐來試試口味,畢竟一個份量其實也不小,還是很有飽足感的。

 

【1號/花生糯米腸+香腸120元│3號/花生糯米腸+脆皮肥腸150元】

不管是馬妞、胖子修還是巧之房,甚至你到市場買的,花生糯米腸份量都蠻大的,
也比平價米腸更飽滿粗壯,巧之房的米腸感覺沒這麼有油膩感,也烤得比較乾些,
吃起來更有米粒飽滿紮實感與香氣,腸衣還帶點微酥度,不過比較容易覺得口乾,
店家還有搭配醃黃瓜片和泡菜,兩種配菜都偏酸(而且挺酸的),不太是我的菜。
香腸的話我覺得還好,肥肉比例一般,口味香氣都覺得一般;但「脆皮肥腸」我很推,
很意外的比其他兩家的都讓我覺得更好吃,肥腸烤得外皮相當酥香,裡面還包進整條蔥,
也烤得較乾些,所以油脂逼出來不少,吃起來有嚼勁、油甜味卻不怎麼有油膩感,
加上中間清爽的蔥段,相當意外的好吃肥腸。有點可惜忘記順便買鹹豬肉來試試。

 

傳統花生米腸/香腸攤在中部實在鮮少看見,看這人潮其實喜歡的還不少,
不同於我們南部都是固定路邊攤/店面,中部是用流浪快閃攤車的型態比較特別,
有興趣的話也可以來追蹤一下巧之房看看下一趟會落腳在哪裡開賣,
價位偏高但份量不小,建議第一次先買份套餐試試口味喜不喜歡再說囉!

 


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◎介紹店鋪:[巧之房手工糯米腸餐車│台中/彰化/嘉義]
◎地址請見店家粉絲頁每週公告出沒地點
◎電話:0912-039089
◎營業時間:03:30Pm-08:30Pm
◎消費提醒:營業日/地點以店家粉絲團公告為主/數量售完為止
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