2026.03.27

太平芫飯糰台中太平美食隱藏10年在地鄰居才知道美味飯糰烤肉條義式雞腿打拋豬獨家口味

太平芫飯糰 是最近發現的太平隱藏美味飯糰，就在我很喜歡的太平原味鴨肉飯附近，有著全台中獨一無二飯糰口味，卻隱藏在太平住宅區默默經營10年，要不是有網友推薦還真的不知道這家太平芫飯糰，講到台中好吃飯糰時太平芫飯糰甚少被提及，

但實際上這天親自跑一趟，雖然沒有像漢口路飯糰那樣大排長龍，可是左鄰右舍跟老顧客可以說是絡繹不絕，早上6點營業，大概9點多就幾乎完售了！真的是相見恨晚啊！

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【太平芫飯糰│店面位置】

太平芫飯糰 就開在太平新吉路63號，這裡是巷子裡的整排住宅區，但轉個彎出去就是太平相當熱鬧的中山路美食一條街，原味鴨肉飯、紋綻潤餅都是太平中山路我很愛的美食店家。而這家太平芫飯糰就隱藏在新吉路的一間住宅裡，

前後除了便利商店以外就這麼一家小小飯糰攤位在營業，這麼隱密的位置根本沒人介紹也從來不會想說要進來這條巷道能找到美食啊！

太平芫飯糰每天早上六點開始營業，一週只開5天，由一對親切的夫妻獨立經營，每天從炒料備料、開店、包飯糰10年來都是兩個人一手包辦，像是飯糰主食的義式雞腿醃製、煎烤肉片、炒打拋豬等等也都是兩個人親手料理，小小攤位裡可以看到桌面上擺滿的各種配料，

從使用的米飯、香椿辣椒醬、甚至是肉鬆到酸菜，都是用好品質的食材材料。滷蛋、豆漿、米漿也都是自家製作。就這樣默默經營10年累積了不少老客人跟好評價。

【太平芫飯糰│菜單價格】

除了原味傳統肉鬆飯糰以外，這裡還有旗魚鬆飯糰。另外還有泰式打拋豬、義式雞腿肉、可羅那塔鹽漬豬、和風板燒牛肉跟私作料理飯丸等，最便宜40元起，但最貴也不超過60元。私作料理飯丸口味每週不固定更換，以現場公告為主，只限定四五六供應。

每個飯糰基本配料就有酸菜、菜脯、滷豆干跟滷蛋，後面兩種的口味蠻好吃的，一來是有加豆干的飯糰不多，二來是兩種都算是滷得比較重鹹口味，跟飯糰搭配起來剛剛好。肉鬆用的是不加豆粉的傳統老店肉鬆，真的不錯，還有旗魚鬆口味也推薦。

飯糰的個頭也夠大，還沒加大拿在手上就已經像顆球了，沉甸甸的。

另外也可以選擇要換半紫米飯+5元/全紫米飯+10元，喜歡吃紫米飯的可以試試。

【太平芫飯糰│訂購方式】

除了現場購買以外，這裡也有提供加入店家LINE可以線上訂餐的服務。

【太平芫飯糰│傳統飯糰/私作料理飯丸】

「傳統飯糰45」當然有基本款配料油條、酸菜、菜脯、滷豆干跟滷蛋，外層還裹了海苔絲，另外加了肉鬆，肉鬆用的是不加豆粉的傳統老店肉鬆，紮實香鬆，糯米飯Q黏不硬，飯量也相當實在，

我特別喜歡它們家的滷豆干跟滷蛋，滷得很入味，特別是滷蛋，吃起來口味跟口感都相當豐富。

「私作料理飯丸60」這是不固定口味的飯糰，以當天公告為主，還蠻多人會特地來買這款的，晚來真的會買不到。

這天的是經典烤肉條，用豬梅花肉切成條狀，用特調醬汁煎烤到整個均勻上色入味，肉條份量給得好多，吃起來軟嫩好吃，醬味甜香，口感相當滿足。

【太平芫飯糰│可羅那塔鹽漬豬/義式雞腿肉】

「可羅那塔鹽漬豬60」用了澳洲海鹽去醃漬整塊豬梅花肉，再以蒸炊熟後切片，吃起來軟嫩，剛剛好的鹹香，是蠻特別的口味。

「義式雞腿肉60」雞腿事先去骨去皮，再用上義式香料與海鹽乾煎，切成條塊狀，大塊雞腿肉裹進飯糰軟嫩好吃，對於不敢或不喜歡吃雞皮的人來說也可以放心大口享受美味。

【太平芫飯糰│預訂宅配商品】

懶人救星「義式香煎雞腿排/120元/片/285-300g（另有多片家庭組販售）介紹→使用台灣去骨雞腿肉，搭配秘製義式香料及澳洲海鹽醃製。適合減糖族、健身族、忙碌上班族、懶得前置作業的家庭主婦，最佳的調理包。

【太平芫飯糰│功夫豆米漿/黑糖鮮奶茶】

飲料也是自家製作的，這兩種都蠻好喝的，特別是豆米漿喝起來有香濃感但多了豆漿調口感比較不會這麼稠濃。

【太平芫飯糰│推薦心得】

雖然講到太平飯糰/台中飯糰比較少看到這家芫飯糰被提及，但實際上是相當受在地人歡迎的隱藏飯糰美食，真的是那種我家巷口的實在美食店。主食從挑選食材到料理都是相當用心的口味，確實吃得到與眾不同之處，價位看似比一般飯糰店高個5元，但飯糰份量完全對得起價格，好吃又能吃得飽，真的是相當推薦給愛吃飯糰的人務必要來試試。

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◎介紹店鋪：[太平芫飯糰│台中太平區]
◎地址：臺中市太平區新吉路63號

◎電話：0987-970797

◎營業時間：06:10Am-10:30Am

◎消費提醒：週日一店休/有合作外送平台
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