台南總是不定期會出現各種排隊美食，也難怪假日台南人都更不想出門， 在開元路上兩三個月前出現這家【台中楊大腸蚵仔麵線】排隊到天荒地老， 住附近的朋友說剛開的時候人不多，都是下午肚子餓的話隨便找位置悠閒吃的小店，

在路上騎車或搭公車我很愛左右張望，特別是看到有人排隊的時候， 有天要去武聖夜市的路上，在文賢路看到這家【阿堯師雞蛋糕】好多人排隊， 雞蛋糕其實大街小巷都是，不過能在一個路邊攤賣了35年卻是相當不簡單，

現在除了裝潢要特別以外，營業時間總是要越晚越能吸引更多客人，不管賣什麼料理， 在台南開元路上靠近陸橋的地方，這邊有個名字叫『中樓』，只有搭公車時會常聽到， 中樓社區活動中心一到晚上總會有很多人聚集在這，住在台南好多年其實一直都沒吃過，

台南小吃何其多，各種代表性的在地美食不勝枚舉，鱔魚意麵這味卻總讓我有思鄉之情， 到底這外地炒的少的是思鄉味還是台南味，但台南味炒鱔魚卻也有各家不同特色風味， 還記得在中西區曾有這麼一家被傳為『不能說的鱔魚意麵』的隱藏版阿江炒鱔魚，

台南鱔魚意麵走訪過十多家，每家都有自己獨特的台南味，好吃與否還是看個人喜好， 上次吃完【東門路炒鱔魚】後，難免心頭就會擔心下一家再也找不到這麼好吃的怎麼辦， 這天在台南街頭覓食的時候，無意間在論壇裡看到有人推薦開元路這家【阿銘鱔魚意麵】

台南味的鱔魚意麵其實不只是傳統酸甜味當道，不同師傅傳承不同口味各有人喜歡， 即便台南小吃代表了一種傳統特色，但不同小吃卻也依舊能盡展不同的老台南風味， 目前鱔魚意麵我是比較屬意非連鎖店嘗鮮，畢竟連鎖店開太多家我也不知哪家分店好吃，

台南老字號不只是街邊小吃，烘焙麵包也有不少老店好味道，比如這家【葡吉麵包】， 每到下午兩點新鮮麵包一出爐，麵包的溫度跟人潮一樣火熱強強滾，好像麵包不用錢， 不管平日或假日，永遠店內下午時間都是擠滿搶買麵包的客人，店外也停了滿滿的車。

三月中旬到四月中旬差不多是日本各地櫻花紛紛滿開的時節，日本旅遊的熱鬧季節之一， 曾經某年恭逢其盛也到關西湊了櫻花季的熱鬧，滿開的櫻花真的會讓人看到感動啊！ 雖然這幾年其實在台灣各處也開始看到有人種植櫻花樹，但在地還是有在地漂亮的花季，

有關於『老屋改造』這件事，我記得應該最早是從青年路鐵路邊的KINKS BAR開始... 活化台南老屋的生命，用藝文、影像或音樂去包裝出屬於每一棟府城老屋的不同風格， 而誰想得到這個發想在幾年後竟然能成為在地觀光特色，甚至帶來全台灣仿效的風潮，

每個城市的生活氛圍都不一樣，而在自己台南家鄉我很喜歡的就是午后開攤的路邊攤， 南部的氣候一向都是偏熱的時候居多，即便是冬天午后多半也都有暖暖陽光灑落， 而小時候特別在一些榕樹下又有個小廣場的地方，都不難會發現這樣的路邊攤車，