肉一手肉夾饃 是台中忠孝夜市相當受歡迎的肉夾饃攤位，自從台中大慶夜市楊記老潼關肉夾饃爆紅以後，全台中各商圈就紛紛出現各家肉夾饃攤位，有些很受歡迎，有些乏人問津，忠孝夜市這攤 肉一手肉夾饃 應該是我吃過的裡面排名可列一二的(但我也才吃過四家XD)，

忠孝夜市蒜香豆干米血 是最近在忠孝夜市的新歡，GOOGLE的話只找得到「蒜香豆干蒜香米血」的店名，其實蒜香豆干也已經不是太新奇的小吃，可以說在台中各大夜市、市場幾乎都吃得到，很多口味還都大同小異，滷好的豆乾、蒜香醬料、加不加辣，看起來好像如此而已。

從街頭路邊攤車到店面，【珍東山鴨頭】GOOGLE網路評價有4.7超高分，在街頭美食中，有東山鴨頭但也有鹹酥雞、滷味、燒烤在搶奪這塊宵夜市場，後起之秀能這樣竄起非常不簡單，原本是在中華夜市的路邊攤車，

逛忠孝夜市這麼多年都不知道巷子裡還有家50年洪記草屯麻糬老店， 網路上能GOOGLE到的食記還不少，可是GOOGLE評價卻非常少， 但是看大部份推薦評價還不錯加上又是草屯麻糬就還是跑來看看，